Gratinert tomatsuppe med bakte tomater... (med bilder)

[Mat for sjelen]

En spennende vri på tomatsuppen...
Grillsmaken fra tomatene gjør virkelig denne tomaten til en smaksopplevelse - noe en trygt kan si posesuppe ikke akkurat er

Oppskrift

6 store plommetomater
2 - 3 fedd hvitløk
ca 2 dl vann
olivenolje
salt og pepper
Revet Parmesan


Del tomatene i 2 og ha dem med snittsiden opp i en ildfast form. Ha over godt med olivenolje og salt/pepper.
Pakk inn hvitløksfeddene i alufolie og legg med i formen.
Grill tomatene i ovnen ved 200 grader i ca 1 time.

Når tomatene er ferdig grillet har du de og hvitløken over i en blender, og kjører til en glatt fin masse. Tilsett vann til ønsket tykkelse, og smak til med olivenolje, salt og pepper - og kanskje litt chili dersom du ønsker litt mer "spark".

Ha suppen over i ildfaste porsjonsformer - Creme Brulee former f. eks.
Ha over godt med parmesan og gratiner suppen i ovnen ved 200 grader til osten er gylden og fin.

Server med litt godt lavkarbobrød...

Se bloggen min for flere bilder

[Karrbis]

Denne så helt nydelig ut
Skal prøve i nærmeste fremtid.

[Gracella]

Så og hørtes kjempegodt ut!!

[Momse]

Jeg skal ha suppe i morgen, og inspirert av denne skal jeg gratinere den
Og så prøve denne ganske snart

[Mat for sjelen]

Takk takk alle sammen

Ha en super duper helg!!

[Sivensvans]

Jeg vil også takke - både for denne og mange andre inspirerende oppskrifter du legger ut! Og, mens jeg er i gang vil jeg også skryte av bloggen din som jeg synes aldeles super-delikat!

[Mat for sjelen]

Opprinnelig lagt inn av Sivensvans, her.

Jeg vil også takke - både for denne og mange andre inspirerende oppskrifter du legger ut! Og, mens jeg er i gang vil jeg også skryte av bloggen din som jeg synes aldeles super-delikat!

Tusen tusen takk