Cobbsalat - perfekte lavkarbolunsj

[Ashley]

Min favorittlunsj

1 pk bacon
1/2 issalat
2 1/2 ss finsnitta gressløk
2-3 vårløk
8-10 cherrytomater e.l.
2-3 hardkokte egg
1 avocado
150 g oppsmuldra blåmuggost (Norzola, Nordmanna, Roquefort etc.)
5 dl kjøtt av kylling, kalkun eller skinke
__________________________________________________ _________________
________________________________
Hardkok egg. Sprøstek bacon, og la det renne av seg på kjøkkenpapir. Smuldre det i småbiter. Finsnitt issalat og legg den i bunnen av en salatbolle. Finsnitt gressløk og vårløk.
Del tomatene i fire. Skjær eggene i terninger. Del avocadoen i to, fjern steinen og skjær kjøttet i terninger før det tas forsiktig ut av skinnet.
Legg gressløk, vårløk, tomat, egg, avocado og ost i hauger oppå issalaten. Pynt med skiver av stekt kylling, kyllingbryst eller kokt skinke, og topp det hele med oppsmuldra bacon.

[Imp]

Denne salaten er rågod! Sto oppskrift i et sånt hefte de hadde på Kiwi en gang. Anbefales!!

[Ashley]

Og til dere som er i farta og ikke har tid å lage kvelden før, stikk innom mcdonalds å kjøp salaten. De har Californian cobb salat, men for all del ta den med grillet kylling ikke frityrstekt.

Denne salaten så nydelig ut! takk for tipset

[Kanutten]

Tusen takk for tipset!!! Denne ble knallgod!!

[Ravna]

Denne skal vi ha til middag/kvelds i dag (med en rømmedressing til)