Baking på induksjon.

Fjonken · 04-03-06, 10:27

Skal shoppe for baking på induksjon. Men hva bør jeg ha på shoppelista mi? Har fått med meg at jeg bør ha en boks Atkins bakemix, soyaproteinmel. Noe mer?

luringen · 04-03-06, 11:28

soyaprotein og soyamel er to forskjellige greier...spørs jo hva du vil lage da? På induksjon så må du vel bruke mye egg, rømme smør og fløte vel? Lite mel etc? Spelteml må vel kanskje vente...men div frø kanskje? Husk/psyllium, lin, solsikke osv..

***Nille*** · 04-03-06, 17:27

Opprinnelig lagt inn av Fjonken

Skal shoppe for baking på induksjon. Men hva bør jeg ha på shoppelista mi? Har fått med meg at jeg bør ha en boks Atkins bakemix, soyaproteinmel. Noe mer?

Spørs hva du vil bake det !
Det er jo begrenset hva du kan bake av på induksjon da. Atkins bakemiks, nøytralt proteinpulver (behøver ikke være soya) høres bra ut. Bakepulver, egg er er must. Men på vedvarende kan du plusse på med mandler (mal dem fint og du har mandelmel) valnøtter og hasselnøttkjerner.

Jeg lager brød og da har jeg i tillegg i kruskakli, linfrø, sesamfrø, solsikkekjerner og i tillegg til godt krydder.

Ta en titt på oppskriftene her inne (spesielt under bakverk) så får du en ide om hva du trenger !

Torkil · 04-03-06, 18:19

Hei
Det billigste er soyaprotein, det finnes en god oppskrift her i forumet på et grovt erstatningsbrød. Atkins bakemiks er betydelig dyrere, men noen liker smaken bedre, så du får prøve deg frem.
Vennlig Hilsen
Torkil

PS: soyamel er finmalte soyabønner, det inneholder ca 20% karbohydrat.
Soyaprotein er soyamel som er helt eller delvis renset for karbohydrat.Det inneholder typisk fra 0-5 gram Karbohydrat pr 100 gram.
Jo høyere grad av rensing jo dyrere. De siste prosentene er de dyreste å fjerne.

Fjonken · 05-03-06, 21:27

Takker for svar. Det derre grove nabobrødet kan det spises på induksjon? Lagde soyabrød i helgen med 50/50 soyamel og proteinmel.. smakte dritt. Lagde også såkalte pannekaker.. smakte frityrolje og egg.. helt grusomt! Må da være noe som smaker bedre enn dette vel. Er det meningen at smaksløkene skal lide under induksjon?

05-03-06, 21:32

Da har du ikke prøvd MINE pannekaker! Smaker deeeilig!

luringen · 05-03-06, 21:59

hihi...soyamel smaker dr... ja. Synes jeg da. Og mange med meg!

Fjonken · 06-03-06, 11:04

Jeg har lett etter de pannekakene dine Albertine. Men de eneste jeg fant var med bær i. Kan ikke spise bær ennå jeg.

04-03-06, 10:27	#1
Fjonken Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Sola Alder: 60 Innlegg: 4.132	Baking på induksjon. Skal shoppe for baking på induksjon. Men hva bør jeg ha på shoppelista mi? Har fått med meg at jeg bør ha en boks Atkins bakemix, soyaproteinmel. Noe mer? __________________ Fjonken Æresmedlem av morovirusforeningen Medlem av fredagsklubben Medlem av piskeklubben Opp i vekt etter ferien.. 28.07.06 : 83,6 kg Fjonkens vekt 04.08.06 : 83,4 kg Fjonkens vekt 11.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 18.08.06 : 84,1 kg Fjonkens vekt 25.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 01.09.06 : 82,4 kg Fjonkens vekt 21.09.06 : 80,5 kg
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

04-03-06, 11:28	#2
luringen Seniormedlem Medlem siden: Jan 2005 Alder: 58 Innlegg: 2.399	Sv: Baking på induksjon. soyaprotein og soyamel er to forskjellige greier...spørs jo hva du vil lage da? På induksjon så må du vel bruke mye egg, rømme smør og fløte vel? Lite mel etc? Spelteml må vel kanskje vente...men div frø kanskje? Husk/psyllium, lin, solsikke osv.. __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo a'la Luringen

04-03-06, 17:27	#3
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 69 Innlegg: 16.021	Sv: Baking på induksjon. Opprinnelig lagt inn av Fjonken Skal shoppe for baking på induksjon. Men hva bør jeg ha på shoppelista mi? Har fått med meg at jeg bør ha en boks Atkins bakemix, soyaproteinmel. Noe mer? Spørs hva du vil bake det ! Det er jo begrenset hva du kan bake av på induksjon da. Atkins bakemiks, nøytralt proteinpulver (behøver ikke være soya) høres bra ut. Bakepulver, egg er er must. Men på vedvarende kan du plusse på med mandler (mal dem fint og du har mandelmel) valnøtter og hasselnøttkjerner. Jeg lager brød og da har jeg i tillegg i kruskakli, linfrø, sesamfrø, solsikkekjerner og i tillegg til godt krydder. Ta en titt på oppskriftene her inne (spesielt under bakverk) så får du en ide om hva du trenger ! __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

04-03-06, 18:19	#4
Torkil Seniormedlem Medlem siden: Jan 2005 Hvor: Arendal Alder: 67 Innlegg: 1.714	Sv: Baking på induksjon. Hei Det billigste er soyaprotein, det finnes en god oppskrift her i forumet på et grovt erstatningsbrød. Atkins bakemiks er betydelig dyrere, men noen liker smaken bedre, så du får prøve deg frem. Vennlig Hilsen Torkil PS: soyamel er finmalte soyabønner, det inneholder ca 20% karbohydrat. Soyaprotein er soyamel som er helt eller delvis renset for karbohydrat.Det inneholder typisk fra 0-5 gram Karbohydrat pr 100 gram. Jo høyere grad av rensing jo dyrere. De siste prosentene er de dyreste å fjerne.
	Min kostholdsfilosofi: Ketolysekuren

05-03-06, 21:27	#5
Fjonken Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Sola Alder: 60 Innlegg: 4.132	Sv: Baking på induksjon. Takker for svar. Det derre grove nabobrødet kan det spises på induksjon? Lagde soyabrød i helgen med 50/50 soyamel og proteinmel.. smakte dritt. Lagde også såkalte pannekaker.. smakte frityrolje og egg.. helt grusomt! Må da være noe som smaker bedre enn dette vel. Er det meningen at smaksløkene skal lide under induksjon? __________________ Fjonken Æresmedlem av morovirusforeningen Medlem av fredagsklubben Medlem av piskeklubben Opp i vekt etter ferien.. 28.07.06 : 83,6 kg Fjonkens vekt 04.08.06 : 83,4 kg Fjonkens vekt 11.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 18.08.06 : 84,1 kg Fjonkens vekt 25.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 01.09.06 : 82,4 kg Fjonkens vekt 21.09.06 : 80,5 kg
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

05-03-06, 21:32	#6
Albertine Gjest Innlegg: n/a	Sv: Baking på induksjon. Da har du ikke prøvd MINE pannekaker! Smaker deeeilig!

05-03-06, 21:59	#7
luringen Seniormedlem Medlem siden: Jan 2005 Alder: 58 Innlegg: 2.399	Sv: Baking på induksjon. hihi...soyamel smaker dr... ja. Synes jeg da. Og mange med meg! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo a'la Luringen

06-03-06, 11:04	#8
Fjonken Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Sola Alder: 60 Innlegg: 4.132	Sv: Baking på induksjon. Jeg har lett etter de pannekakene dine Albertine. Men de eneste jeg fant var med bær i. Kan ikke spise bær ennå jeg. __________________ Fjonken Æresmedlem av morovirusforeningen Medlem av fredagsklubben Medlem av piskeklubben Opp i vekt etter ferien.. 28.07.06 : 83,6 kg Fjonkens vekt 04.08.06 : 83,4 kg Fjonkens vekt 11.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 18.08.06 : 84,1 kg Fjonkens vekt 25.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 01.09.06 : 82,4 kg Fjonkens vekt 21.09.06 : 80,5 kg
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Induksjon	Nanett	Induksjonen	11	16-03-05 14:48
Må jeg kjøpe boka / Spørsmål om induksjon	Nille	Induksjonen	6	16-01-05 23:23
Er kokosmakroner greit på induksjon?	mofe	Induksjonen	7	20-09-04 21:29
Er det noen som tåler koffein på induksjon?	Kalorine	Induksjonen	1	28-07-04 15:50

Baking på induksjon.

Baking på induksjon.

Sv: Baking på induksjon.

Sv: Baking på induksjon.

Sv: Baking på induksjon.

Sv: Baking på induksjon.

Sv: Baking på induksjon.

Sv: Baking på induksjon.

Sv: Baking på induksjon.