Enkel fårikål

HP · 14-09-16, 13:36

Lammekjøttet har kommet i butikkene!

Du trenger:
- Fårikålkjøtt, eller lammebog/lammelår i skiver
- Hodekål (ca 500g per kg kjøtt)
- Evt gulrot
- Salt og (grovkvernet) pepper
- En høy panne (lett for at det koker over)

Slik gjør du:
- Kutt kålen i skiver
- Dekk bunnen med de mest fettrike / beinete stykkene
- Ha på salt og pepper (salt sånn passe + litt til)
- Legg på et lag kål
- Nytt lag kjøtt, salt og pepper
- (et til lag med kjøtt og kål om du har mer igjen)
- Topp med kål
- Hell på vann, 5dl - 1 liter (omtrent halvveis opp i pannen).

La småkoke i 3-5 timer, til kjøttet løsner. Pass på at det ikke koker over. De siste 30 minuttene kan du ha skivet gulrot på toppen.

Fårikål smaker best når det varmes opp igjen (gjerne etter 2-3 dager), så kok mye.

Karbo-innhold:
- Hodekål: 5,2g per 100g rå
- Gulrot: 6,7g per 100g rå

sylwester · 14-09-16, 16:09

Og det mest fantastiske er jo at det aller billigste fårikålkjøttet er det feteste, og best egnet til ketogen kost, er billigst og er det som faktisk smaker best

Gulrot i fårikål har jeg aldri hørt om. Er det tradisjon der du kommer fra?

HP · 14-09-16, 16:13

Opprinnelig lagt inn av sylwester, her.

Gulrot i fårikål har jeg aldri hørt om. Er det tradisjon der du kommer fra?

Vet ikke om det er tradisjon, men jeg har vokst opp med gulrot og poteter til. #Bergen

Jeg syns det er godt med litt søtt for å balansere det salte, noen skiver gulrot gjør susen uten for mange karbohydrater. Gulroten frisker også opp en rett som ikke ser like godt ut som den smaker.

sylwester · 14-09-16, 17:03

En gulrot i en hel gryte har liten innvirkning på porsjonene så jeg skal virkelig prøve dette neste gang jeg lager

14-09-16, 13:36	#1
HP Systemutvikler Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Bergen Alder: 49 Innlegg: 7.502	Enkel fårikål Lammekjøttet har kommet i butikkene! Du trenger: - Fårikålkjøtt, eller lammebog/lammelår i skiver - Hodekål (ca 500g per kg kjøtt) - Evt gulrot - Salt og (grovkvernet) pepper - En høy panne (lett for at det koker over) Slik gjør du: - Kutt kålen i skiver - Dekk bunnen med de mest fettrike / beinete stykkene - Ha på salt og pepper (salt sånn passe + litt til) - Legg på et lag kål - Nytt lag kjøtt, salt og pepper - (et til lag med kjøtt og kål om du har mer igjen) - Topp med kål - Hell på vann, 5dl - 1 liter (omtrent halvveis opp i pannen). La småkoke i 3-5 timer, til kjøttet løsner. Pass på at det ikke koker over. De siste 30 minuttene kan du ha skivet gulrot på toppen. Fårikål smaker best når det varmes opp igjen (gjerne etter 2-3 dager), så kok mye. Karbo-innhold: - Hodekål: 5,2g per 100g rå - Gulrot: 6,7g per 100g rå __________________ Noe du lurer på? Sjekk FAQen."Kommunikasjon har ikke bare med offentlig transport å gjøre". Sist redigert av HP : 14-09-16 kl 13:41.
	Min kostholdsfilosofi: Keto

14-09-16, 16:09	#2
sylwester Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 719	Sv: Enkel fårikål Og det mest fantastiske er jo at det aller billigste fårikålkjøttet er det feteste, og best egnet til ketogen kost, er billigst og er det som faktisk smaker best Gulrot i fårikål har jeg aldri hørt om. Er det tradisjon der du kommer fra? __________________ Normalvektig siden 22.06.21
	Min kostholdsfilosofi: Statens (LCHF før det)

14-09-16, 16:13	#3
HP Systemutvikler Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Bergen Alder: 49 Innlegg: 7.502	Sv: Enkel fårikål Opprinnelig lagt inn av sylwester, her. Gulrot i fårikål har jeg aldri hørt om. Er det tradisjon der du kommer fra? Vet ikke om det er tradisjon, men jeg har vokst opp med gulrot og poteter til. #Bergen Jeg syns det er godt med litt søtt for å balansere det salte, noen skiver gulrot gjør susen uten for mange karbohydrater. Gulroten frisker også opp en rett som ikke ser like godt ut som den smaker. __________________ Noe du lurer på? Sjekk FAQen."Kommunikasjon har ikke bare med offentlig transport å gjøre".
	Min kostholdsfilosofi: Keto

14-09-16, 17:03	#4
sylwester Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 719	Sv: Enkel fårikål En gulrot i en hel gryte har liten innvirkning på porsjonene så jeg skal virkelig prøve dette neste gang jeg lager __________________ Normalvektig siden 22.06.21
	Min kostholdsfilosofi: Statens (LCHF før det)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Fårikål	slimwannabe	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	3	08-09-10 09:19
Fårikål	Paris	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	10	10-09-09 18:01
Fårikål da?	Lykkelig	Middag	4	25-09-08 21:19
Fårikål NEI på SB?	SivPiv	Spørsmål og svar	3	14-10-07 22:50
Fårikål!	HP	Middag	34	13-09-07 22:03

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Enkel fårikål

Enkel fårikål

Sv: Enkel fårikål

Sv: Enkel fårikål

Sv: Enkel fårikål