Beste brødet jeg har smakt - 7.9g/100g Karbo. 28g protein! Trenger oppskrifta!

[kelben]

Hei!
På forhånd tusen takk for tips!

Var nylig på ferie i Asia og blant annet Singapore. Der kjøpte jeg et brød fra Swiss-bake som var helt utrolig godt! Smakte skikkelig grovbrød.

Innholdsmessig var det nesten for godt til å være sant, trodde det skulle smake "høgg". Problemet er at det selges jo bare i Singapore, så planen min om å fylle en av fryserne mine med disse gikk til h****.

Er det noen som vet om lignende brød, oppskrift etc jeg kan bruke? Evt leverandør her i landet som lager lignende?

Brødet inneholder:
Kalorier: 266 kcal/1112 kj
Protein: 27.9g
Fett: 11.1g, Hvorav mettet: 1.4g
Karbohydrater: 7.9g, hvorav sukker 0.7g
Fiber: 10.7g
Sodium 0.4g

Water, Protein Mix (Wheat protein, Soy protein, Lupine Protein), Soybean, brown and yellow Linseed, Sunflower seed, soya flour, whole wheat flour, Wheat bran, apple fiber, yeast, sesame, salt, toasted barley malt flour


Se Swiss-bake for mer info. Last gjerne ned PDF.

[index]

Ettermiddagsbrød? Har de morgenbrød også, til frokosten?

[kelben]

Opprinnelig lagt inn av index, her.

Ettermiddagsbrød? Har de morgenbrød også, til frokosten?

Haha aner ikke!!

Jeg burde vel ha lest litt på forumet først da jeg plutselig fant en del svar i denne tråden:
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=55505

Da blir vel heller spørsmålet mitt... er det ting i dette brødet jeg bør holde meg unna (Forskningsmessig)

Jeg har ingen allergier

[Yrla]

på lavkarbo, mener du? ja, whole wheat.

[smgj]

Hveteprotein = gluten... om du er en av dem som reagerer på gluten.

[Fillilura]

Flere av de ingrediensene får du kjøpt på iherb, så hvorfor ikke prøve deg fram?

[Moogie]

Hm.... Jeg har litt vanskelig for å tru at den er så lav på karbo som det står i næringsinnhold. Brøde inneholder både hvetemel og bygg som er synsikt høye på karbo. Man kan jo kanskje tenke at det er så lite at det ikke har så mye å si, men så er jo hovedingrediensene relativt høye på karbo for å kunne gi kun 7,9 kbh totalt. Både glutenproteinepulver, soyaproteinepulver, soyabønner og soyamel inneholder over 20 gr karbo. Altså ikke så mye egentlig, men mye får å bli bare til 7,9

[Ethereal]

I makro-næringsinnhold synes brødet å være ganske likt lavkarbobrødet fra, er det Matmesteren? Som selges på Rimi-butikkene, tror over hele landet.

Å bake noe selv med lignende resultat tror jeg nok du kan glemme. Produsentene av lavkarbobrød fra butikken stapper gjerne i endel ekstra for å få lavkarbo til å smake mer yummy.

Ang.ingrediensene så er det ikke det fineste og reneste du kan spise, men min kropp er veldig fornøyd med det. Spørs hvor rent og strengt du sikter mot å leve.

[BAN]

Opprinnelig lagt inn av Prettypony, her.

Ang.ingrediensene så er det ikke det fineste og reneste du kan spise, men min kropp er veldig fornøyd med det. Spørs hvor rent og strengt du sikter mot å leve.

Jeg vil mye heller få i meg korn med mye karbohydrat en tvilsome greier med lite karbohydrater. Mitt brød som er i annen tråd smakte verken godt eller så sunt ut så det ble kastet.