ED-godkjent blomkålssuppe

[Hedda:)]

Fant en oppskrift på nett nå, Hellstrøms Blomkålssuppe. Etter hva jeg kan se er denne suppen godkjent på ED, nå etter bare litt moderering av meg.

OPPSKRIFT

1 blomkål
1 løk
1 purre
6 dl vann eller grønnsakskraft
Olivenolje
1 brokkoli, lag små buketter
2 spiseskjeer gressløk, finhakket
1 teskje karri
Salt og pepper

Kutt blomkål i biter. Hakk løken og purreløken (bruk bare det hvite på purreløken). Fres alt i en kjele med litt olivenolje. Tilsett kraft eller vann. La det koke til blomkålen er mør. Kjør suppen i en blender eller bruk en stavmikser til suppen er helt glatt. Du kan eventuelt sile den. Smak til med salt og pepper.
Stek brokkoli raskt i en varm panne med litt olivenolje og krydre med salt, pepper og karri.
Anrett på tallerken med brokkoli og hakket gressløk.


Denne skal i alle fall jeg teste! Ser for meg at jeg kan ta et ED-rundstykke til, og sønnen min kan få vanlig, grovt rundstykke.

[Hedda:)]

Lagde denne i dag, den ble god. Sønnen min likte den også.

Jeg hadde et ED-rundstykke til, så var det dagens middag.

Silte forresten suppen, slik at den ble helt glatt og var riktig konsistens. Mosen som ble igjen da smakte omtrent som potetmos. Hadde jeg fått lov å spise kylling, hadde jeg hatt kylling og blomkålmos til middag i morgen ...

[Wowo]

Det er bare 30 dager igjen til du kan spise kylling .

Jeg kjøpte inn blomkål og det som skal til i dag, så kanskje det blir blomkålsuppe i morgen på meg. Spiste du rundstykket slik det er uten noe på?

[Hedda:)]

Opprinnelig lagt inn av Wowo, her.

Jeg kjøpte inn blomkål og det som skal til i dag, så kanskje det blir blomkålsuppe i morgen på meg. Spiste du rundstykket slik det er uten noe på?

Ja, jeg bare ristet det i brødristeren først. Savnet ost. Neste gang kanskje jeg tar litt pesto på, og agurk eller et eller annet.

Jeg tilsatte forresten hvitløkssalt og et krydder som heter "coriander & chili" i suppen. Ble bra.