DB 18/2-2012; Slik lager du lavkarboloff og –boller

arnakristin · 21-02-12, 19:57

Slik lager du lavkarboloff og –boller

Har du savnet loff? Her er et brød som ligner.

Lavkarbo-kosthold innebærer at andelen karbohydrater i kosten reduseres til fordel for økt inntak av proteiner og/eller fett.

...

Lavkarboboller eller -rundstykker
Det er stort sett bare å røre sammen ingrediensene, helle deigen i former og sette det hele i ovnen.

(Ca. 20 stk.)

Disse bakes i muffinsformer. Antallet avhenger av formenes størrelse.

Ingredienser:
5 ss soyaprotein
4 ss bakemiks eller soyaproteinpulver
3 ss kruskakli
3 ss Splenda (søtningsmiddel)
2 ts kardemomme
2 ts bakepulver
4 ts johannesbrødkjernemel
3 ss rapsolje
100 g smøreost (gjerne naturell)
5 ss crème fraîche
4 egg

Fremgangsmåte:
Alt blandes til du får en tannpastaaktig røre.

Ha røren i muffinsformer.
Stekes på ca. 175 grader midt i ovnen i ca. 20 minutter.

Tips: Vil du lage rundstykker, bruker du mindre Splenda. Vil du ha boller, ha gjerne i en dæsj ekstra. Finner du ikke bakemiks, bruk soyaproteinpulver.

Næringsinnhold pr. 100 g bolledeig:
Kcal: 269
Protein: 15,2 g
Fett: 18,6 g
Karbohydrat: 9,7 g
Kostfiber: 1,6 g
Næringstabell ved klinisk ernæringsfysiolog Vibeke Landaas

Lavkarboloff
(1 stk.)

Har du savnet loff? Her er et brød som ligner.
Ingredienser:
6 egg
100 g smeltet smør
2 ss sukrin
½ ts salt
90 g kokosmel
1 ts bakepulver
2 ts fiberhusk

Fremgangsmåte:
Bland alt sammen til en «potetstappeaktig» deig.

Stek i brødform på 180 grader i ca. 50 min.
Nyt med ditt yndlingspålegg, som hvitløkbrød eller til reker etc.

Næringsinnhold pr. 100 g loffdeig:
Kcal: 247
Protein: 11,6 g
Fett: 21,9 g
Karbohydrat: 1,1 g
Kostfiber: 9,3 g
Næringstabell ved klinisk ernæringsfysiolog Vibeke Landaas

Alynna · 21-02-12, 20:07

Loffen så veldig ut som en formkake. Oppskriften ser ut som en veldig fiberholdig greie, må bli svampete? (med kokosmel + fiberhusk som bindemiddel, her er det stort sett bare fiber som gir konsistens). Og så må det jo smake veldig mye kokos/egg....

nellie · 21-02-12, 21:55

Synes det så godt ut, jeg!

PrøveKanin · 22-02-12, 12:38

Bare 1 g karbo/100 ? Kan det virkelig stemme ?
Wow

21-02-12, 19:57	#1
arnakristin Seniormedlem Medlem siden: Aug 2008 Hvor: Drammen Innlegg: 2.035	DB 18/2-2012; Slik lager du lavkarboloff og –boller Slik lager du lavkarboloff og –boller Har du savnet loff? Her er et brød som ligner. Lavkarbo-kosthold innebærer at andelen karbohydrater i kosten reduseres til fordel for økt inntak av proteiner og/eller fett. ... Lavkarboboller eller -rundstykker Det er stort sett bare å røre sammen ingrediensene, helle deigen i former og sette det hele i ovnen. (Ca. 20 stk.) Disse bakes i muffinsformer. Antallet avhenger av formenes størrelse. Ingredienser: 5 ss soyaprotein 4 ss bakemiks eller soyaproteinpulver 3 ss kruskakli 3 ss Splenda (søtningsmiddel) 2 ts kardemomme 2 ts bakepulver 4 ts johannesbrødkjernemel 3 ss rapsolje 100 g smøreost (gjerne naturell) 5 ss crème fraîche 4 egg Fremgangsmåte: Alt blandes til du får en tannpastaaktig røre. Ha røren i muffinsformer. Stekes på ca. 175 grader midt i ovnen i ca. 20 minutter. Tips: Vil du lage rundstykker, bruker du mindre Splenda. Vil du ha boller, ha gjerne i en dæsj ekstra. Finner du ikke bakemiks, bruk soyaproteinpulver. Næringsinnhold pr. 100 g bolledeig: Kcal: 269 Protein: 15,2 g Fett: 18,6 g Karbohydrat: 9,7 g Kostfiber: 1,6 g Næringstabell ved klinisk ernæringsfysiolog Vibeke Landaas Lavkarboloff (1 stk.) Har du savnet loff? Her er et brød som ligner. Ingredienser: 6 egg 100 g smeltet smør 2 ss sukrin ½ ts salt 90 g kokosmel 1 ts bakepulver 2 ts fiberhusk Fremgangsmåte: Bland alt sammen til en «potetstappeaktig» deig. Stek i brødform på 180 grader i ca. 50 min. Nyt med ditt yndlingspålegg, som hvitløkbrød eller til reker etc. Næringsinnhold pr. 100 g loffdeig: Kcal: 247 Protein: 11,6 g Fett: 21,9 g Karbohydrat: 1,1 g Kostfiber: 9,3 g Næringstabell ved klinisk ernæringsfysiolog Vibeke Landaas
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

21-02-12, 20:07	#2
Alynna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Sandvika Innlegg: 524	Sv: DB 18/2-2012; Slik lager du lavkarboloff og –boller Loffen så veldig ut som en formkake. Oppskriften ser ut som en veldig fiberholdig greie, må bli svampete? (med kokosmel + fiberhusk som bindemiddel, her er det stort sett bare fiber som gir konsistens). Og så må det jo smake veldig mye kokos/egg....
	Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt.

21-02-12, 21:55	#3
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 40 Innlegg: 14.496	Sv: DB 18/2-2012; Slik lager du lavkarboloff og –boller Synes det så godt ut, jeg! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

22-02-12, 12:38	#4
PrøveKanin Medlem Medlem siden: Apr 2008 Innlegg: 195	Sv: DB 18/2-2012; Slik lager du lavkarboloff og –boller Bare 1 g karbo/100 ? Kan det virkelig stemme ? Wow
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo.no -

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Frokostbrød/boller	Gerd	Frokost og kveldsmat	108	03-06-15 13:12
Boller	Yrla	Bakst	0	09-12-11 16:31
Cornelias lavkarboloff!	Cornelia	Bakst	33	15-08-11 17:21
Lavkarboloff?	cathrinehland	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	2	27-07-11 16:37
Sprakk i dag med 2 boller	Dolly	Ketolysekuren	22	29-05-11 19:06

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

DB 18/2-2012; Slik lager du lavkarboloff og –boller

DB 18/2-2012; Slik lager du lavkarboloff og –boller

Sv: DB 18/2-2012; Slik lager du lavkarboloff og –boller

Sv: DB 18/2-2012; Slik lager du lavkarboloff og –boller

Sv: DB 18/2-2012; Slik lager du lavkarboloff og –boller