Endelig god lavkarbopasta - Båndspaghetti

[skyric]

Hei, jeg har endelig funnet en god Lavkarbo pasta. Har selv brukt den til å lage en carbonara, og min sønn på 18 trodde det var vanlig pasta.
Dere kan se bilder av fremgangsmåten skritt for skritt her

Ingredienser:
4 egg
125 gram kremost
5 teskjeer fiberhusk eller ca en 1/2 dl

Sett ovnen på 150 grader. Pisk eggene, tilsett så ost og fiberhusk. Pisk sammen. La det hvile og svelle i 10 minutter. Pisk opp igjen. Legg deigen på en bakepapir. Smør den utover. Jeg legger så et olja bakepapir med den olja siden ned. Så kjevler jeg ut deigen. Bak den i ovnen i 10 minutter. La den kjøle av. Skjær den så i strimler. Man kan bruke pizzakutter, eller rulle den samme og så skjære opp.
Så er den klar til å bruke med andre retter!
Beklager min Norsk, har bodd for lenge i Danmark!

[StegforSteg]

Spennende, må testes ut etterhvert

[Dietta]

Så spennende. Har aldri laget pasta selv, så det skal bli moro å prøve

[Kremtoppen]

Så spennende, dette må jeg prøve, jeg er så glad i pasta.
Tror du pastaen kan fryses?

[skyric]

Hei, har ikke prøvd å fryse den. Men ut fra konsistensen tror jeg det. Men prøv.

Min første måltid var Pasta Carbonara med denne pastaen. Vet ikke om jeg Spammer om jeg legger den ut også...

Min kone brukte restene av pastaen, som fyll i den køttsuppen hun hadde stående fra dagen før.

[Bravo]

Tusen takk, Skyric, dette må jeg absolutt forsøke! Hva tror du om å bruke pastamaskin på deigen, er den seig nok til å kjøres gjennom en sånn?

[skyric]

Opprinnelig lagt inn av Bravo, her.

Hva tror du om å bruke pastamaskin på deigen, er den seig nok til å kjøres gjennom en sånn?

Jeg kjenner ikke så godt til pastamaskiner. Før den er stekt, så er den nok for "sticky". Kanskje etter den er stekt. Da er den ihvertfall fast og seig.
Mvh
Skyric

[Gerd]

Denne kan fryses. Det er som oopsie-oppskrifta + fiberhusk

Skal prøves

[teleslynga]

Så kult, denne må prøves! (og jeg kan aldri tenke meg at den går gjennom pastamaskina, Bravo.)

[Becky]

Den skal vel ikke kokes etterpå? Bare has i pastasausen for å bli varm?

Kanskje det går an å lage lasagneplater av dette?

[Dietta]

Opprinnelig lagt inn av Becky, her.

Den skal vel ikke kokes etterpå? Bare has i pastasausen for å bli varm?

Kanskje det går an å lage lasagneplater av dette?

Bare has i sausen
Jeg tenkte også at dette må bli fine pastaplater

[Mariann S]

Denne skal garantert prøvast
Eg har ikkje vore so glad i squash i lasagne, so denne gleder eg meg til

[skyric]

Hei. Ja det går og lage Lasagne. Gjorde det i går med kommentaren " man kan ikke smake forskjell!. Se resultatet her. Legger opp hele oppskriften her inne om lidt

[Anette_l]

Står her og lager spaghetti nå, og håper virkelig det blir bra Høres hvertfall slik ut! Det jeg lurer på er om siden spaghettien bare skal varmes opp (og dermed ikke kokes), hva skjer da med den i lasagnen? Den har jo betydelig mye lenger "koketid"/steketid med tanke på osten. Er det noe vits i å prøve? Blir det "tyggemotstand"?

[skyric]

Opprinnelig lagt inn av Anette_l, her.

Står her og lager spaghetti nå, og håper virkelig det blir bra Høres hvertfall slik ut! Det jeg lurer på er om siden spaghettien bare skal varmes opp (og dermed ikke kokes), hva skjer da med den i lasagnen? Den har jo betydelig mye lenger "koketid"/steketid med tanke på osten. Er det noe vits i å prøve? Blir det "tyggemotstand"?

Du skal ikke koke spaghettien. Da bare varmer den i den i retten. Når jeg lagde carbonara varmet jeg den i baconet før jeg så helte saucen over. Når jeg lagde lasagne, var det samme bite motstand som i alminnelig lasagne. Når man ruller deigen ut, så ikke lag den altfor tynn, og ikke for tykk, så blir det perfekt. Det finner du ut av!

Håper det smaker! :-)

[Ravna]

å hallo !!
Dette må prøves!

[Mariann S]

Eg har laga pastaen i dag, som plater og brukt i lasagne - nyyyyydelig
Ikkje sjanse å kjenne forskjell på desse og vanlige plater.
Tusen takk for oppskrift skyric. Du fortjena både og for dinna oppskrifta.

[Mariann S]

Opprinnelig lagt inn av Anette_l, her.

Står her og lager spaghetti nå, og håper virkelig det blir bra Høres hvertfall slik ut! Det jeg lurer på er om siden spaghettien bare skal varmes opp (og dermed ikke kokes), hva skjer da med den i lasagnen? Den har jo betydelig mye lenger "koketid"/steketid med tanke på osten. Er det noe vits i å prøve? Blir det "tyggemotstand"?

Eg har laga lasagne i dag. Det skjer ingenting med platene i lasagnen.
Dei har samme tyggemotstand som når dei er nystekte.
Det var ingen forskjell, verken i smak eller konsistens, på desse og vanlige plater

[Becky]

Sikkert et dumt spm, men skal det bakepapiret du legger oppå når du kjevler ut, fortsatt ligge på når det stekes?

[Dietta]

Opprinnelig lagt inn av Becky, her.

Sikkert et dumt spm, men skal det bakepapiret du legger oppå når du kjevler ut, fortsatt ligge på når det stekes?

Nei, ikke så dumt spørsmål det
Jeg gikk inn på bloggen - og JA, bakepapiret oppå skal ligge på under steking. Ta det av når du tar ut av ovnen, og kjøl ned.

[Mariann S]

Opprinnelig lagt inn av Becky, her.

Sikkert et dumt spm, men skal det bakepapiret du legger oppå når du kjevler ut, fortsatt ligge på når det stekes?

Ja, du tar det av rett etter steking

[Becky]

Takk for svar begge to
Dette må prøves!

[Matglad]

Min datter tåler ikke ost, men tåler creme fraishe. Noen som har formening om dette kan fungere?

[langaard]

Opprinnelig lagt inn av Matglad, her.

Min datter tåler ikke ost, men tåler creme fraishe. Noen som har formening om dette kan fungere?

Jeg har melkeallergi, men tåler rimelig bra syrna melkeprodukter, slik som creme.f og rømme

[Matglad]

Opprinnelig lagt inn av langaard, her.

Jeg har melkeallergi, men tåler rimelig bra syrna melkeprodukter, slik som creme.f og rømme

Det gjelder vår datter også. Hun tåler kremfløte, cf og rømme. Ikke melk, yoghurt og cc.

Det jeg lurte på er om oppskriften vil fungere med cf i stedet for kremost