Muffins av kokosmel

cillesnuppa · 16-01-11, 10:07

Link til hele innlegget med bilder: http://fristendelavkarbo.wordpress.c...s-av-kokosmel/

Å, sier jeg bare! Disse ble knallgode! De ble litt kompakte, så hvis du vil ha de litt luftige, tilsetter du mer væske.

4 mellomstore egg
4 ss sukrin
1 ts vaniljepulver
1 ts bakepulver
1 ts yaconsirup (kan sløyfes)
5 dråper stevia vanilla creme (kan sløyfes)
4 ss kokosmel
1 dl fløte
Sjokolade

Pisk egg og sukrin luftig. Tilsett alle ingrediensene, unntatt kokosmel og fløte. Visp godt. Tilsett deretter kokosmelet. Det kan med fordel siktes inn i røra, for det er gjerne litt klumpete. Tilslutt visper du inn fløten (eller annen valgfri væske).
Kokosmelet suger til seg mye væske, så røra tykner raskt. Tilsett mer væske eller et egg hvis du synes røra blir for tykk. Fordel røra i muffinsformer, og stikk gjerne en liten bit sjokolade ned i muffinsene.
Stek muffinsene midt i ovnen på 175 grader. Mine sto inne i 18 minutter, men steketid kan jo variere fra ovn til ovn.
Velbekomme!

HenrikBooe · 16-06-11, 21:26

Prøvde denne oppskriften nok en gang idag Lagde den helt selv denne gangen også

Skal ligge i kjøleskapet over natten, så får vi se om de blir enda bedre denne gangen De lukter veldig godt ihvertfall

hippocampus · 08-09-11, 18:54

kan man bruke fiberfin i steden for kokos mel?
har skjønt det slik at fiberfin har så høyt fiberinnhold så kh ikke blir tatt opp ?

16-01-11, 10:07	#1
cillesnuppa Medlem Medlem siden: Feb 2009 Innlegg: 123	Muffins av kokosmel Link til hele innlegget med bilder: http://fristendelavkarbo.wordpress.c...s-av-kokosmel/ Å, sier jeg bare! Disse ble knallgode! De ble litt kompakte, så hvis du vil ha de litt luftige, tilsetter du mer væske. 4 mellomstore egg 4 ss sukrin 1 ts vaniljepulver 1 ts bakepulver 1 ts yaconsirup (kan sløyfes) 5 dråper stevia vanilla creme (kan sløyfes) 4 ss kokosmel 1 dl fløte Sjokolade Pisk egg og sukrin luftig. Tilsett alle ingrediensene, unntatt kokosmel og fløte. Visp godt. Tilsett deretter kokosmelet. Det kan med fordel siktes inn i røra, for det er gjerne litt klumpete. Tilslutt visper du inn fløten (eller annen valgfri væske). Kokosmelet suger til seg mye væske, så røra tykner raskt. Tilsett mer væske eller et egg hvis du synes røra blir for tykk. Fordel røra i muffinsformer, og stikk gjerne en liten bit sjokolade ned i muffinsene. Stek muffinsene midt i ovnen på 175 grader. Mine sto inne i 18 minutter, men steketid kan jo variere fra ovn til ovn. Velbekomme! __________________ Min blogg: www.fristendelavkarbo.wordpress.com
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

16-06-11, 21:26	#2
HenrikBooe Medlem Medlem siden: Feb 2011 Alder: 31 Innlegg: 122	Sv: Muffins av kokosmel Prøvde denne oppskriften nok en gang idag Lagde den helt selv denne gangen også Skal ligge i kjøleskapet over natten, så får vi se om de blir enda bedre denne gangen De lukter veldig godt ihvertfall
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

08-09-11, 18:54	#3
hippocampus Medlem Medlem siden: Aug 2011 Hvor: Østfold Alder: 47 Innlegg: 50	Sv: Muffins av kokosmel kan man bruke fiberfin i steden for kokos mel? har skjønt det slik at fiberfin har så høyt fiberinnhold så kh ikke blir tatt opp ? __________________ Min Journal
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo etter mitt hjerte og vekten selvfølgelig.....

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Kokosmel?	spiren	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	22	07-03-12 14:59
Kokosmel	Nero	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	3	17-11-10 23:40
Kokosmel?	silvia_	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	0	28-08-10 10:24
Kokosmel	Dietta	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	2	07-10-09 18:34
Kokosmel?	trollfjord	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	1	27-02-09 16:59

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Muffins av kokosmel

Muffins av kokosmel

Sv: Muffins av kokosmel

Sv: Muffins av kokosmel