Brente mandler med sukrin?

NinaOp · 19-12-10, 15:42

Er det noen som har erfaring med å lage brente mandler med sukrin? Vil den smelte og karamellisere seg som vanlig sukker, eller må jeg bite i det sure eplet og lage mander med ordentlig sukker og heller holde meg unna dem selv..?

kennygirl · 19-12-10, 15:55

Sukrin karamelliserer seg desverre ikke....

**Gerd** · 19-12-10, 15:57

Ei oppskrift her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=22667

Har ikke prøvd sjøl

lifejack · 19-12-10, 16:39

Det er den oppskriften som Gerd linker til som de på funksjonellmat.no anbefaler (de som selger Sukrinvaremerket), så regner med at den er testet ut og "trygg"

kamp · 19-12-10, 23:28

Jeg har laget dem på den måten og det fungerte helt greit.

Det ble bedre når jeg fulgte den "vanlige sukker" oppskriften.

300g mandler
150g sukrin
1/2 dl vann
1-2 ss smør

Bland sukrin, vann og mandler i stekepanen og la stå til det begynner å smelte. Når det har smeltet så blir ikke mandlene hvite slik dem blir med sukker men de fester seg liksom rundt dem, da rør jeg inn smøret og la dem avkjøle på bakepapir.

Funker veldig bra! Har laget flere glass og gir som julegave i år.

Carisma · 23-12-10, 13:06

Jeg laget det i fjor, det funket fint det. Sakte riktig også. Men de ble VELDIG harde!

19-12-10, 15:42	#1
NinaOp Medlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Brumunddal Innlegg: 137	Brente mandler med sukrin? Er det noen som har erfaring med å lage brente mandler med sukrin? Vil den smelte og karamellisere seg som vanlig sukker, eller må jeg bite i det sure eplet og lage mander med ordentlig sukker og heller holde meg unna dem selv..?
	Min kostholdsfilosofi: Ketolyse.

19-12-10, 15:55	#2
kennygirl Seniormedlem Medlem siden: Apr 2010 Hvor: Nordmøre Alder: 39 Innlegg: 946	Sv: Brente mandler med sukrin? Sukrin karamelliserer seg desverre ikke.... __________________
	Min kostholdsfilosofi: Mellom 100-150 kh uten mel, melk og egg

19-12-10, 15:57	#3
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Brente mandler med sukrin? Ei oppskrift her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=22667 Har ikke prøvd sjøl
	Min kostholdsfilosofi: 1

19-12-10, 16:39	#4
lifejack Seniormedlem Medlem siden: Nov 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 968	Sv: Brente mandler med sukrin? Det er den oppskriften som Gerd linker til som de på funksjonellmat.no anbefaler (de som selger Sukrinvaremerket), så regner med at den er testet ut og "trygg"
	Min kostholdsfilosofi: Dag Viljen Poleszynski er en bra mann:)

19-12-10, 23:28	#5
kamp Seniormedlem Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 1.762	Sv: Brente mandler med sukrin? Jeg har laget dem på den måten og det fungerte helt greit. Det ble bedre når jeg fulgte den "vanlige sukker" oppskriften. 300g mandler 150g sukrin 1/2 dl vann 1-2 ss smør Bland sukrin, vann og mandler i stekepanen og la stå til det begynner å smelte. Når det har smeltet så blir ikke mandlene hvite slik dem blir med sukker men de fester seg liksom rundt dem, da rør jeg inn smøret og la dem avkjøle på bakepapir. Funker veldig bra! Har laget flere glass og gir som julegave i år. __________________ Paleolitisk lav Oksalat kosthold
	Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo

23-12-10, 13:06	#6
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 49 Innlegg: 16.055	Sv: Brente mandler med sukrin? Jeg laget det i fjor, det funket fint det. Sakte riktig også. Men de ble VELDIG harde! __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Brente mandler	NÅ!	Kake/dessert og snacks	7	10-02-11 21:57
Brente mandler	Maryrose	Kake/dessert og snacks	5	16-12-09 14:17
Brente mandler	Maryrose	Ketolysekuren	0	07-12-09 10:24
Er ikke mandler mandler?	megselv	Ketolysekuren	10	14-02-08 10:33
Brente mandler?!	Ninja	Lavkarbo generelt	1	07-01-07 09:17

Brente mandler med sukrin?

Brente mandler med sukrin?

Sv: Brente mandler med sukrin?

Sv: Brente mandler med sukrin?

Sv: Brente mandler med sukrin?

Sv: Brente mandler med sukrin?

Sv: Brente mandler med sukrin?