Tacokjøttboller

[Klistine]

Idag lagde jeg en himmelsk middag!

Nemlig tacokjøttboller med salat og tzatziki

Du trenger:

Kyllingkjøttdeig
Krydder (jeg brukte; spisskumin, hvitløkspepper, chilipulver, salt, peppermix, kyllingkrydder)
Rømme
Salsa
Agurk
Hvitløksfedd
Salat


Fremgangsmåte:

Køttbollene:
Bland kyllingkjøttdeien med alt krydderet til en passelig røre. Lag de til passelige kjøttbollestørrelser med en spiseskje og stek de på medium varme i stekepannen til de er gjennomstekte.


Tzatziki:

Ha rømme oppi et lite beger, og finhakk hvitløken. Bruk så mye hvitløk du ønsker. Jeg bruker ca 1 fedd til en porsjon og er glad i hvitløk! Ha så oppi salt og hvitløkspepper etter smak, og tilslutt agurk i smååå tynne skiver og rør sammen. Smaker nyyydelig!

Serverer dette med en stor salat som jeg hadde på litt rømme og tacosalsa på. Kjøttbollene dypper jeg i litt tzatziki.

Noen vil vel synes at både rømme på salaten og tzatziki til kjøttbollene blir litt mye. Men jeg eeelsket det!