Hjelp til sammensetting av mat

[CHESS]

Hei alle der ute,
Det er nå en lang stund siden jeg har vært inne på disse sidene, og da var
det ketolyse som var tingen for meg. Det funket veldig bra en stund, men så havnet jeg tilbake "på kjøret" med hvitt mel,sukker, pasta, ris, potet ect.

Var hos legen i forrige uke pga store blodsukker-svingninger, og han sa:
spis mat med langsomme karbohydrater !! Skal tilbake til ham imorgen, og da får jeg svar på endel blodprøver....
Har nå i snart en uke spist nesten ingen karbohydrater, og kroppen og jeg er i kjempe form !!! Det er nok tingen for meg dette med mat med lav GI.

Så kommer jeg til spørsmålet:
Er det bare å kutte ut hvitt mel, potet, ris, pasta, sukker og heller spise
ketolysemat uten og telle karbohydrater ( husker at det var max 20 KH pr dag). Savnet litt frukt på ketolyse.
Kan jeg spise egg og bacon til frokost? Kjøttdeig, rømme, tyrkisk yoghurt?
Håper noen kan svare meg.

[Kitt]

Syns du skal lese gjennom denne, jeg!
Vet du ikke er ny, men den er nok fin for oppfriskning også!

Les spesielt LCHF på 3 min!

[CHESS]

Takk for hurtig og kjekt svar !!

Her var det mange gode råd.

Så da kan jeg fortsett slik jeg har gjort denne uka, kunne jo ha opptil 72 KH.

Har du forresten hørt om bygg-ris ? i boil-in-bag pose. Lav GI
og bygg-ris express med smak. Jeg syntes de var gode og god erstattning for ris,pasta og potet.

[Kitt]

Du har ketolyse filosofi- boksen din! Da kan du vel ikke ha så mye som 72 karber, eller har du konvertert til Lutz, du også?

Bygg er korn uansett, så nei, de her jeg ikke prøvd!

[CHESS]

Ja, jeg gikk på ketolyse for ca 1-1,5 år siden.
Kroppen trivdes godt med det, og da var det opp til 20 KH pr dag.

Prøver å finne ut om kanskje Lindberg er tingen for meg.

Leser meg igjennom forumet. Fant en plass noen skrev at de spiste opptil 70 - 100 KH på Lindberg. Savner som sagt litt frukt.

[Kitt]

Ble bare litt forvirret!

Jeg har valgt Lutz i denne omgang av noe av den samme grunnen. Ketolyse kan bli litt vel strikt for meg i lengden.

[Tonje85]

Du kan nok godt ha 72 karber, men da må du også kutte mye ned på fettet. Jeg tror det er hele hemmeligheten bak dette, å forstå at man enten må spise karber eller fett. I alle fall ikke spise begge deler. Men jeg synes det er vanskelig å vite hvor mye fett jeg kan spise. Tror kanskje jeg skal begynne å skrive opp alt jeg spiser for å se hvordan jeg ligger an med karber.

Men du spurte om sammensetning av mat. Fedon sier du skal spise en håndflate med proteiner tre ganger om dagen, dvs. frokost, lunsj og middag. Til dette skal du spise to håndflater med grønnsaker, pluss litt sunt fett, f.eks. litt olje over salaten. I tillegg kan du spise to mellommåltider. De karboene man spiser skal ha lav GI, men man kan etterhvert unne seg et C-måltid om dagen, det vil si et måltid med middels eller høy GI.