Fransk løksuppe med chili! (bilde)

Licota · 29-08-10, 16:01

Fransk løksuppe er vel noe av det enkleste man kan lage fra det franske kjøkken. Og så godt...

Jeg lagde en vri med chili, som jeg syns ble veldig god.

Du trenger til 4 porsjoner:
2 store, gule løk
2-3 hvitløksfedd
1-2 rød chilipepper
1dl kremfløte
Smør
Olivenolje
4 kjøttbuljongterning
7dl kokende vann
Salt & pepper

Fremgangsmåte:
Rens og del løken i to. Skjær den så i skiver. Hakk hvitløken fint. Fres dette sammen i en kjele med masse smør og litt olje. Mens dette steker/putrer i smør-oljeblandingen, kok opp vann og rør ut 4 kjøttbuljongterninger. Jeg har brukt de fra Toro, de små. De er vel litt mer konsentrert enn de fra Knorr.

Krydre løken med masse pepper og en god dæsj salt. Skjær opp chilipepperen med frøene inni (du kan ta de ut om du syns det blir veldig sterkt med) og ha oppi kjelen. Hell over buljongvannet, og la koke litt. Så tilsetter du til slutt 1 dl fløte og lar det småkoke i 5-6 minutter.

Bon appetit!

Hamster59 · 29-08-10, 20:46

Løksuppe er noe av det beste jeg vet. Skal ikke være noe problem å kutte ut loffskiva. Nå sies det at løk inneholder endel karbo, men jeg anser løken å ha så mange positive sider så jeg tror et måltid med løksuppe vil gå helt greit. Jeg har ikke prøvd med chili, men har brukt hvitløk og timian i min. Jeg ville ha brukt Jacobs kyllingfond istedenfor buljongterning.

kthxbye · 22-03-11, 23:25

Laga denne i kveld, og opplevde at den ble for salt. Klager ikke på oppskrifta, var nok jeg som var litt uforsiktig. Men noen som har tips til hva jeg kan ha oppi for å kontre saltsmaken?

Fin oppskrift forresten.

Victory · 22-03-11, 23:36

Den så fantastisk ut! Har drømt om løksuppe en stund nå...

Regner ikke med du har en potet liggende.. men jeg har hørt at om man putter en potet så trekker den til seg for mye salt.

kthxbye · 23-03-11, 00:05

Opprinnelig lagt inn av Victory, her.

Regner ikke med du har en potet liggende.. men jeg har hørt at om man putter en potet så trekker den til seg for mye salt.

Ja, jeg så det sto en plass. Men jeg har selvsagt ingen potet liggende, hehe.

Licota · 05-01-13, 10:18

Opprinnelig lagt inn av kthxbye, her.

Laga denne i kveld, og opplevde at den ble for salt. Klager ikke på oppskrifta, var nok jeg som var litt uforsiktig. Men noen som har tips til hva jeg kan ha oppi for å kontre saltsmaken?

Fin oppskrift forresten.

Det går an å spe ut med litt mer vann, eller ha oppi litt splenda el.lignende.

Bønna200 · 07-01-13, 15:59

Denne suppa var bare helt fantastisk god!

29-08-10, 16:01	#1
Licota Seniormedlem Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 1.521	Fransk løksuppe med chili! (bilde) Fransk løksuppe er vel noe av det enkleste man kan lage fra det franske kjøkken. Og så godt... Jeg lagde en vri med chili, som jeg syns ble veldig god. Du trenger til 4 porsjoner: 2 store, gule løk 2-3 hvitløksfedd 1-2 rød chilipepper 1dl kremfløte Smør Olivenolje 4 kjøttbuljongterning 7dl kokende vann Salt & pepper Fremgangsmåte: Rens og del løken i to. Skjær den så i skiver. Hakk hvitløken fint. Fres dette sammen i en kjele med masse smør og litt olje. Mens dette steker/putrer i smør-oljeblandingen, kok opp vann og rør ut 4 kjøttbuljongterninger. Jeg har brukt de fra Toro, de små. De er vel litt mer konsentrert enn de fra Knorr. Krydre løken med masse pepper og en god dæsj salt. Skjær opp chilipepperen med frøene inni (du kan ta de ut om du syns det blir veldig sterkt med) og ha oppi kjelen. Hell over buljongvannet, og la koke litt. Så tilsetter du til slutt 1 dl fløte og lar det småkoke i 5-6 minutter. Bon appetit! __________________ Min gamle journal http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=30396 Min nye journal http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=55621
	Min kostholdsfilosofi: Spise rent og fint, da blir kroppen glad!

29-08-10, 20:46	#2
Hamster59 Medlem Medlem siden: Jun 2010 Hvor: Tromsø Innlegg: 425	Sv: Fransk løksuppe med chili! (bilde) Løksuppe er noe av det beste jeg vet. Skal ikke være noe problem å kutte ut loffskiva. Nå sies det at løk inneholder endel karbo, men jeg anser løken å ha så mange positive sider så jeg tror et måltid med løksuppe vil gå helt greit. Jeg har ikke prøvd med chili, men har brukt hvitløk og timian i min. Jeg ville ha brukt Jacobs kyllingfond istedenfor buljongterning.
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

22-03-11, 23:25	#3
kthxbye Sperret Medlem siden: Mar 2011 Alder: 41 Innlegg: 37	Sv: Fransk løksuppe med chili! (bilde) Laga denne i kveld, og opplevde at den ble for salt. Klager ikke på oppskrifta, var nok jeg som var litt uforsiktig. Men noen som har tips til hva jeg kan ha oppi for å kontre saltsmaken? Fin oppskrift forresten.
	Min kostholdsfilosofi: -

22-03-11, 23:36	#4
Victory Seniormedlem Medlem siden: Jan 2010 Alder: 48 Innlegg: 2.318	Sv: Fransk løksuppe med chili! (bilde) Den så fantastisk ut! Har drømt om løksuppe en stund nå... Regner ikke med du har en potet liggende.. men jeg har hørt at om man putter en potet så trekker den til seg for mye salt. __________________ Victory's journal - velkommen inn.
	Min kostholdsfilosofi: South Beach - og hardt fokus på trening.

23-03-11, 00:05	#5
kthxbye Sperret Medlem siden: Mar 2011 Alder: 41 Innlegg: 37	Sv: Fransk løksuppe med chili! (bilde) Opprinnelig lagt inn av Victory, her. Regner ikke med du har en potet liggende.. men jeg har hørt at om man putter en potet så trekker den til seg for mye salt. Ja, jeg så det sto en plass. Men jeg har selvsagt ingen potet liggende, hehe.
	Min kostholdsfilosofi: -

05-01-13, 10:18	#6
Licota Seniormedlem Medlem siden: Dec 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 1.521	Sv: Fransk løksuppe med chili! (bilde) Opprinnelig lagt inn av kthxbye, her. Laga denne i kveld, og opplevde at den ble for salt. Klager ikke på oppskrifta, var nok jeg som var litt uforsiktig. Men noen som har tips til hva jeg kan ha oppi for å kontre saltsmaken? Fin oppskrift forresten. Det går an å spe ut med litt mer vann, eller ha oppi litt splenda el.lignende. __________________ Min gamle journal http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=30396 Min nye journal http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=55621
	Min kostholdsfilosofi: Spise rent og fint, da blir kroppen glad!

07-01-13, 15:59	#7
Bønna200 Seniormedlem Medlem siden: Jun 2011 Hvor: Akershus Alder: 49 Innlegg: 8.394	Sv: Fransk løksuppe med chili! (bilde) Denne suppa var bare helt fantastisk god! __________________ "Dyrene i denne verden eksisterer for sin egen skyld. De er ikke skapt for mennesker mer enn svarte er skapt for hvite eller kvinner for menn." -Alice Walker, forfatter
	Min kostholdsfilosofi: Veganer. Ren mat og matglede.

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Løksuppe	Iselilja	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	4	07-02-10 23:51
Fransk Fryd	mettogglad	Middag	0	16-01-10 20:36
Fransk mat	Grovsnus	Spørsmål og svar	2	16-09-09 12:20
Fransk lakseform	Iset	Middag	1	14-03-08 23:59
Fransk dressing	Iset	Annen mat	0	06-05-04 12:47

Fransk løksuppe med chili! (bilde)

Fransk løksuppe med chili! (bilde)

Sv: Fransk løksuppe med chili! (bilde)

Sv: Fransk løksuppe med chili! (bilde)

Sv: Fransk løksuppe med chili! (bilde)

Sv: Fransk løksuppe med chili! (bilde)

Sv: Fransk løksuppe med chili! (bilde)

Sv: Fransk løksuppe med chili! (bilde)