Sild er vell sundt eller er det ikke det?

07-02-05, 16:57

.................

mofe · 07-02-05, 17:02

Sild på glass ligger vel i sukkerlake ofte, eller..?

Hjemmelaget sild.. hva er det?

mofe · 07-02-05, 17:53

.. og sunnheten av tomatsild avhenger jo av hva man har oppi ellers enn sild og tomat

mofe · 07-02-05, 21:37

Opprinnelig lagt inn av CrizzBee

Hva med hjemmelaget sild? Er det sunnere eller ikke sunnere?

Så da vil jeg tro at hjemmelaget er sunnere

luringen · 07-02-05, 23:03

Sild er sundt og godt og magert og billig! ...og beinete...

**Gamla** · 08-02-05, 01:07

Ja, sild er sundt!
Fersk stekt sild er jo bare nydelig, men det får en sjelden tak i her. Den har mange bein,desverre,- men hvis du rundsteker den er de lette å fjerne synes jeg.
Jeg kjøper oftest frossen spekesild file. Den er saltet så jeg vanner den litt ut. Flott til f.eks. sursild og kryddersild eller rett og slett til kokte egg. (Har også tidligere brukt dem til poteter, kålstuing og rødbeter)
I oppskriftene til sursild, kryddersild ol. skal der alltid (tror jeg ) litt sukker, men det kan jo lett skiftes ut med annet søtningsmiddel og da blir det jo både sundt og godt!
Pass bare på at det ikke blir for salt!

Ps.: I min lesebok på folkeskolen stod det dessuten: "Et du sild, vært du snild".

**Huldr** · 08-02-05, 01:57

Ehem... sild er vel ikke magert, vel... Men sunt er det jo!

Imidlertid vet jeg ikke helt om det er helt lurt å steke den... for da blir de sunne omega 3-fettsyrene ødelagte...

Sorry at jeg blander meg... Er visst den fiskespisergledesdreperen i dag, jeg...

**Gamla** · 08-02-05, 02:08

Sitat:

Ehem... sild er vel ikke magert, vel...

Nei, det er selvfølgelig fet fisk!

Sitat:

Imidlertid vet jeg ikke helt om det er helt lurt å steke den... for da blir de sunne omega 3-fettsyrene ødelagte...

Det er mulig , men jeg kan i hvert fall ikke spise fersk rå fisk!

Sitat:

Sorry at jeg blander meg... Er visst den fiskespisergledesdreperen i dag, jeg...

På ingen måte, Scilla! Det skjerper bare både interessen og apetitten!!

**Huldr** · 08-02-05, 02:26

Opprinnelig lagt inn av komkari

På ingen måte, Scilla! Det skjerper bare både interessen og apetitten!!

Åh, takk for at du ikke tok det ille opp Komkari!

Sitat:

Det er mulig , men jeg kan i hvert fall ikke spise fersk rå fisk!

Sushi? Men spekesild/tomatsild/sursild er sikkert sunt... og Janssons Fristelse og sånt - er det ikke sild i det tro..? Jeg tenker på pannestekt sild når jeg sier at fettsyrene blir ødelagte. Kanskje det går an å steke den i ovnen på svak varme? Kanskje det til og med var det du tenkte på da du skrev rundsteke...

**Gamla** · 08-02-05, 11:20

Sitat:

Åh, takk for at du ikke tok det ille opp Komkari!

Bare hyggelig dette!

Sitat:

.. og Janssons Fristelse og sånt - er det ikke sild i det tro..?

Jeg aner ikke, - vet ikke om jeg har smakt Janssons Fristelse engang. Hva er det?

Sitat:

Kanskje det til og med var det du tenkte på da du skrev rundsteke...

Neida, da har steker jeg den på en varm panne uten å skjære den opp! ( Det lukter ganske mye på kjøkkenet etterpå! ...men pytt, pytt det smaker nydelig! )
Har aldri forsøkt å steke sild i stekeovnen, men det var en god ide! Skal jammen forsøke det neste gang jeg får tak i fersk sild. Takk skal du ha Scilla!

**Huldr** · 09-02-05, 01:58

Opprinnelig lagt inn av komkari

Jeg aner ikke, - vet ikke om jeg har smakt Janssons Fristelse engang. Hva er det?

Svensk rett med fløte og poteter tror jeg... gratinert... men det er mulig at det er ansjos de har oppi Har aldri smakt det.

Karin · 11-07-05, 12:56

Opprinnelig lagt inn av Scilla

Svensk rett med fløte og poteter tror jeg... gratinert... men det er mulig at det er ansjos de har oppi Har aldri smakt det.

Jeg har. Det er mest poteter (sikkert 90 %, om ikke 95), noe løk, ansjosfileter og fløte over, stekt i ovn. Altså ikke noe for dette forumet...

(Ikke var det spesielt godt heller, men det må ingen fortelle slektningene i Stockholm...)

Men sild er jo sunt - i alle former - nettopp fordi det er fet fisk. Jeg liker røkt sild, ligger vakuumpakket og nesten utbenet i nærheten av fiskekakene på Rema 1000 f eks... Så det er lett å få tak i. Kålrabistappe til, liker jeg - den kan "drøyes" med f eks knutekål eller neper for å få litt lavere karboinnhold. Forresten er jeg ikke sikker på hvor mye karber neper har, men knutekål har i hvertfall lite.

07-02-05, 16:57	#1
Tidligere bruker Gjest Innlegg: n/a	Sild er vell sundt eller er det ikke det? ................. Sist redigert av Tidligere bruker : 01-11-07 kl 19:02.

07-02-05, 17:02	#2
mofe Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Innlegg: 14.144	Sild på glass ligger vel i sukkerlake ofte, eller..? Hjemmelaget sild.. hva er det? __________________ .
	Min kostholdsfilosofi: -

07-02-05, 17:53	#3
mofe Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Innlegg: 14.144	.. og sunnheten av tomatsild avhenger jo av hva man har oppi ellers enn sild og tomat __________________ .
	Min kostholdsfilosofi: -

07-02-05, 21:37	#4
mofe Seniormedlem Medlem siden: Sep 2004 Innlegg: 14.144	Opprinnelig lagt inn av CrizzBee Hva med hjemmelaget sild? Er det sunnere eller ikke sunnere? Så da vil jeg tro at hjemmelaget er sunnere __________________ .
	Min kostholdsfilosofi: -

07-02-05, 23:03	#5
luringen Seniormedlem Medlem siden: Jan 2005 Alder: 58 Innlegg: 2.399	Sild er sundt og godt og magert og billig! ...og beinete... __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo a'la Luringen

08-02-05, 01:07	#6
Gamla Potius sero, quam numquam Medlem siden: Oct 2004 Innlegg: 1.103	Ja, sild er sundt! Fersk stekt sild er jo bare nydelig, men det får en sjelden tak i her. Den har mange bein,desverre,- men hvis du rundsteker den er de lette å fjerne synes jeg. Jeg kjøper oftest frossen spekesild file. Den er saltet så jeg vanner den litt ut. Flott til f.eks. sursild og kryddersild eller rett og slett til kokte egg. (Har også tidligere brukt dem til poteter, kålstuing og rødbeter) I oppskriftene til sursild, kryddersild ol. skal der alltid (tror jeg ) litt sukker, men det kan jo lett skiftes ut med annet søtningsmiddel og da blir det jo både sundt og godt! Pass bare på at det ikke blir for salt! Ps.: I min lesebok på folkeskolen stod det dessuten: "Et du sild, vært du snild". __________________ *Stor klem fra Gamla!* *Medlem av Ren mat-klubben*
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo vedlikehold

08-02-05, 01:57	#7
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 53 Innlegg: 11.131	Ehem... sild er vel ikke magert, vel... Men sunt er det jo! Imidlertid vet jeg ikke helt om det er helt lurt å steke den... for da blir de sunne omega 3-fettsyrene ødelagte... Sorry at jeg blander meg... Er visst den fiskespisergledesdreperen i dag, jeg...
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

08-02-05, 02:08	#8
Gamla Potius sero, quam numquam Medlem siden: Oct 2004 Innlegg: 1.103	Sitat: Ehem... sild er vel ikke magert, vel... Nei, det er selvfølgelig fet fisk! Sitat: Imidlertid vet jeg ikke helt om det er helt lurt å steke den... for da blir de sunne omega 3-fettsyrene ødelagte... Det er mulig , men jeg kan i hvert fall ikke spise fersk rå fisk! Sitat: Sorry at jeg blander meg... Er visst den fiskespisergledesdreperen i dag, jeg... På ingen måte, Scilla! Det skjerper bare både interessen og apetitten!! __________________ *Stor klem fra Gamla!* *Medlem av Ren mat-klubben*
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo vedlikehold

08-02-05, 02:26	#9
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 53 Innlegg: 11.131	Opprinnelig lagt inn av komkari På ingen måte, Scilla! Det skjerper bare både interessen og apetitten!! Åh, takk for at du ikke tok det ille opp Komkari! Sitat: Det er mulig , men jeg kan i hvert fall ikke spise fersk rå fisk! Sushi? Men spekesild/tomatsild/sursild er sikkert sunt... og Janssons Fristelse og sånt - er det ikke sild i det tro..? Jeg tenker på pannestekt sild når jeg sier at fettsyrene blir ødelagte. Kanskje det går an å steke den i ovnen på svak varme? Kanskje det til og med var det du tenkte på da du skrev rundsteke...
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

08-02-05, 11:20	#10
Gamla Potius sero, quam numquam Medlem siden: Oct 2004 Innlegg: 1.103	Sitat: Åh, takk for at du ikke tok det ille opp Komkari! Bare hyggelig dette! Sitat: .. og Janssons Fristelse og sånt - er det ikke sild i det tro..? Jeg aner ikke, - vet ikke om jeg har smakt Janssons Fristelse engang. Hva er det? Sitat: Kanskje det til og med var det du tenkte på da du skrev rundsteke... Neida, da har steker jeg den på en varm panne uten å skjære den opp! ( Det lukter ganske mye på kjøkkenet etterpå! ...men pytt, pytt det smaker nydelig! ) Har aldri forsøkt å steke sild i stekeovnen, men det var en god ide! Skal jammen forsøke det neste gang jeg får tak i fersk sild. Takk skal du ha Scilla! __________________ *Stor klem fra Gamla!* *Medlem av Ren mat-klubben*
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo vedlikehold

09-02-05, 01:58	#11
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 53 Innlegg: 11.131	Opprinnelig lagt inn av komkari Jeg aner ikke, - vet ikke om jeg har smakt Janssons Fristelse engang. Hva er det? Svensk rett med fløte og poteter tror jeg... gratinert... men det er mulig at det er ansjos de har oppi Har aldri smakt det.
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

11-07-05, 12:56	#12
Karin Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Bergen Alder: 70 Innlegg: 1.550	Opprinnelig lagt inn av Scilla Svensk rett med fløte og poteter tror jeg... gratinert... men det er mulig at det er ansjos de har oppi Har aldri smakt det. Jeg har. Det er mest poteter (sikkert 90 %, om ikke 95), noe løk, ansjosfileter og fløte over, stekt i ovn. Altså ikke noe for dette forumet... (Ikke var det spesielt godt heller, men det må ingen fortelle slektningene i Stockholm...) Men sild er jo sunt - i alle former - nettopp fordi det er fet fisk. Jeg liker røkt sild, ligger vakuumpakket og nesten utbenet i nærheten av fiskekakene på Rema 1000 f eks... Så det er lett å få tak i. Kålrabistappe til, liker jeg - den kan "drøyes" med f eks knutekål eller neper for å få litt lavere karboinnhold. Forresten er jeg ikke sikker på hvor mye karber neper har, men knutekål har i hvertfall lite. __________________ Karin
	Min kostholdsfilosofi: Atkins/ketolyse

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)