Supergode Muffins-pizza

[Junibrud]

I dag har eg eksprimentert litt.. I håp om og få laget pizza-boller/rundstykker som eg ikkje fikk til, fikk hvertfall til noen supergode muffins

Hvordan eg laga dei:

Steika 300g Kjøttdeig og tok i litt tacokrydder og en boks hakka tomater
Laga så pizzabunnen fra baksiden på ketolyse bakemixsen med en ekstra ts bakepulver og ca 2 dl bakemix isteden for 1 dl som den orginale er.

Så tok eg kjøttdeigen med hakka tomatene og tok det oppi deigen og blanda alt godt sammen.

Tok så alt i muffinsformer og ca 20 min i steikovnen på 220g og så har du supergode pizza-muffins..

Eg fikk ca 30 muffinser på den deigen og dei er gode og ha i kjøleskapet og bare slenge i mikroen når du er sulten

Usikker på karboinnholdet, men det er vell ca som en vanlig pizza.

ENJOY

[Idamor]

Spennende! Dette skal jeg prøve når jeg får kjøkken igjen :-)