Noen spørsmål (fase 1)

[prinsesse]

Jeg er ennå i fase 1 av SB dietten og har noen spørsmål....
For det første: Ser ut til at det er flere av de som er i fase 1 en som spiser yolpait yoghurt, men i boken står det ikke noe om at dette er lovlig før fase 2....
Er det noen som er sikker på at å spise yoplait yoghurt i fase 1 er ok?

Et spørsmål til for dere som har lest boken: I boken nevnes det et type søtningsmiddel som er en blanding av en type sukker og vanligsøtningsmiddel, som visstnok ikke inneholder noen kalorier.Jeg skjønner ikke hvordan dette er mulig...Noen som vet hva slags søtningsmiddel det er snakk om? Noen som vet hva det heter? Stod ikke noe navn på det i boken....


Jeg blir takknemlig for svar

[smosje]

1. Yoghurt
I fase 1 kan man spise mager yoghurt, i følge de(n) siste utgaven av boka. Mager youghurt som sådan er å få tak i i de fleste land, men i Norge har ikke Tine kommet med noen Tine lett-yoghurt så vidt jeg vet. Dvs yoghurt hvor de har tatt ut mye av fettet, men likevel ikke tilsatt flere karbohydrater eller tilsatt sukker. Yoplait er det nærmeste man kommer i Norge det South Beach mener med mager yoghurt, selv om yoghurt med frukt STRENGT TALT ikke er anbefalt på fase 1. Men yoplait er en god erstatning for andres magre yoghurt, og vil ikke skade fase 1 (SÅ mye frukt er det virkelig ikke i et slikt beger...!) så vidt jeg kan skjønne.
Poenget er vel egentlig å finne en yoghurt som er lav på fett OG på karbohydrater, og med minst mulig tilsatt sukker, og der gjør yoplait jobben tror jeg. Jeg er ikke i Norge for tiden, så jeg kan ikke sjekke innholdet. Kanskje du kan poste næringsfortegnelsen her?

2. Søtningsstoff
I min bok står det at sacharine (sakkarin?) og aspartan er de søtningstoffene som har minst innvirkning på blodsukkeret.
Kunstig søtningstoff er også sukkeralkoholer, dvs alt som ender på -ol i søtningsstoffkategorien. Det er helt ok å bruke, men noen reagerer på noen av dem, andre på andre. Prøv deg frem. De har også forskjellig ettersmak og folk foretrekker forskjellige stoffer. Det er en tråd om kunstig søtningstoff et annet sted på forumet her, der finner du masse info.
Til orientering er vanlig hvitt sukker en blanding av fruktose og dextrose(druesukker). Fruktose kan du bruke, for selv om dette er sukker, så tar blodet det langsomt opp, og insulinsjokket blir ikke så høyt for kroppen som med vanlig sukker. Druesukker er akkurat omvendt, det tas superraskt opp i blodet, og energien kommer flyende. Druesukker brukes av idrettsutøvere, eller eks diabetikere bør få det raskt ved føling, nettopp fordi det tas så raskt opp. Hvis du finner produkter i butikken som inneholder dextrose, bør du imidlertid unngå dem på South Beach. Peanøttsmør, f.eks, inneholder ofte dextrose. Sjekk at du kjøper en type som inneholder bare peanøtter, olje og salt.
Fruktose brukes ofte av lavkarbofolk som ikke ønsker å bruke kunstig søtningstoff/kunstige sukkeralkoholer, forsi vi ønsker mest mulig naturlige råvarer. Men bruk det med forsiktighet med det i bakhodet at det ER sukker - hvis du kan drikke kaffen din uten sukker, så gjør helst det

3. Håper dette hjalp det litt - selv om det ble altfor langt

[prinsesse]

Takk for hjelpen Du kan mye tydeligvis
Jeg har ikke den siste utgaven av boken, virker det som,da det ikke står at det er lov å spise lett-yoghurt i fas1....merkelig fordi jeg kjøpte boken for et par uker siden....

Når det gjelder søtningsmiddel så ser det ikek ut til at det er det store utvalget her i Norge....hvertfall ike på vanlige dagligvarebutikker.
Jeg vet at fruktose er mindre skadelig en vanlig sukker, men det er det er vel strengt tatt ikke lov i fase 1 eller fase 2???
Er det ikke veldig mye bedre å bruke f.eks aspartan enn fruktose?
Går du på sb dietten nå?
Hvordan går det isåfall???

Opprinnelig lagt inn av smosje

1. Yoghurt
I fase 1 kan man spise mager yoghurt, i følge de(n) siste utgaven av boka. Mager youghurt som sådan er å få tak i i de fleste land, men i Norge har ikke Tine kommet med noen Tine lett-yoghurt så vidt jeg vet. Dvs yoghurt hvor de har tatt ut mye av fettet, men likevel ikke tilsatt flere karbohydrater eller tilsatt sukker. Yoplait er det nærmeste man kommer i Norge det South Beach mener med mager yoghurt, selv om yoghurt med frukt STRENGT TALT ikke er anbefalt på fase 1. Men yoplait er en god erstatning for andres magre yoghurt, og vil ikke skade fase 1 (SÅ mye frukt er det virkelig ikke i et slikt beger...!) så vidt jeg kan skjønne.
Poenget er vel egentlig å finne en yoghurt som er lav på fett OG på karbohydrater, og med minst mulig tilsatt sukker, og der gjør yoplait jobben tror jeg. Jeg er ikke i Norge for tiden, så jeg kan ikke sjekke innholdet. Kanskje du kan poste næringsfortegnelsen her?

2. Søtningsstoff
I min bok står det at sacharine (sakkarin?) og aspartan er de søtningstoffene som har minst innvirkning på blodsukkeret.
Kunstig søtningstoff er også sukkeralkoholer, dvs alt som ender på -ol i søtningsstoffkategorien. Det er helt ok å bruke, men noen reagerer på noen av dem, andre på andre. Prøv deg frem. De har også forskjellig ettersmak og folk foretrekker forskjellige stoffer. Det er en tråd om kunstig søtningstoff et annet sted på forumet her, der finner du masse info.
Til orientering er vanlig hvitt sukker en blanding av fruktose og dextrose(druesukker). Fruktose kan du bruke, for selv om dette er sukker, så tar blodet det langsomt opp, og insulinsjokket blir ikke så høyt for kroppen som med vanlig sukker. Druesukker er akkurat omvendt, det tas superraskt opp i blodet, og energien kommer flyende. Druesukker brukes av idrettsutøvere, eller eks diabetikere bør få det raskt ved føling, nettopp fordi det tas så raskt opp. Hvis du finner produkter i butikken som inneholder dextrose, bør du imidlertid unngå dem på South Beach. Peanøttsmør, f.eks, inneholder ofte dextrose. Sjekk at du kjøper en type som inneholder bare peanøtter, olje og salt.
Fruktose brukes ofte av lavkarbofolk som ikke ønsker å bruke kunstig søtningstoff/kunstige sukkeralkoholer, forsi vi ønsker mest mulig naturlige råvarer. Men bruk det med forsiktighet med det i bakhodet at det ER sukker - hvis du kan drikke kaffen din uten sukker, så gjør helst det

3. Håper dette hjalp det litt - selv om det ble altfor langt

[Nille]

Jeg er ikke SB'er, men har forstått det slik at det er OK å bruke Natreen også ? De jeg kjenner i USA osm går på South Beach bruker Splenda.....

[Aline]

hei.

jeg bruker natreen både strø og flytende... uten at jeg egentlig vet så mye om det.
prøvde en litt stor dose maltitol tidligere i uken... med et lite heldig utfall... små doser går greit for meg.

tror ikke det er kommet noen ny utgave av boka på norsk ennå...

klem

[smosje]

Opprinnelig lagt inn av Nille

Jeg er ikke SB'er, men har forstått det slik at det er OK å bruke Natreen også ? De jeg kjenner i USA osm går på South Beach bruker Splenda.....

Jeg vil på ingen måte kalle meg en ekspert på området....

Men - så vidt jeg har forstått - - - så kan man dele opp kunstig søtningsstoff i to grupper, de som har like høyt karbohydratinnhold som sukker (sucrose), og de som har lavt karbohydratinnhold.

Kunstige søtningsstoffer (E-stoffer) som ikke gir innvirkning på blodsukkeret:
cyklamat - (utvinnes kjemisk fra benzen, inneholder ingen karbohydrater og er 30 ganger søtere enn sukker. Ikke skadelig for tennene.)
sakkarin - (utvinnes kjemisk fra kulltjære, inneholder ingen karbohydrater og er 500 ganger søtere enn sukker. Ikke skadelig for tennene.)
aspartam - (er asparaginsyre og fenylalanin blandet. Inneholder like mange kalorier og karbohydrater som sukker, men er 180 ganger søtere, så mengden blir mindre ved bruk. Mister søtningsevnen ved oppvarming, så kan ikke brukes ved koking/steking)
acesulfam
sucralose - (sucralose er sucrose som sammen med klorin har gått gjennom en kjemisk prosess som gjør at kroppen ikke gjenkjenner stoffet som karbohydrat, derfor viser det 0 protein/ 0 karb/0 fett på næringsinnholdet, selv om det i utgangspunktet er laget fra sucrose. Fremstilt første gang i Storbritannia i 1976. Sucralose er 600 ganger søtere enn sucrose.)

Natreen er laget på cyklamat og sakkarin
Canderel er laget på aspartam
Splenda er laget på sucralose

I følge www.diabetesinfo.no så anbefaler de å bruke Canderel (aspartam) istedet for Natreen (cyklamat) hvis man bruker store mengder søtningstoff regelmessig, da det er høyere terskel for å helsemessig få for mye av aspartam enn cyklamat. Dette er antakelig også grunnen til at cyklamat ikke er godkjent som søtningsstoff i USA.

Sukkeralkoholer som xylitol, maltitol, sorbitol inneholder like mye karbohydrater som sucrose (bordsukker, altså), men kroppen bruker lengre tid på å ta opp stoffet i blodet, slik at blodsukkerverdiene ikke løper løpsk på same måte som med sucrose.

Fruktose er 100% naturlig sukker, men er 40% søtere enn sucrose, og derfor trengs det mindre mengder = mindre karbohydrater per porsjon. Samtidig tar blodet opp fruktose langsommere enn sucrose, og det gir derfor mindre 'hopp' i blodsukkeret

Dextrose er druesukker, og er det sukkeret som blodet tar opp aller raskest, og gir umiddelabart et stort hopp i blodsukkerverdiene/energibalansen.

Stevia er et naturlig søtningsstoff som er ekstrakter fra Stevia Rebaudiana fra Krusantemum-familien. Det er et noe omstridt tema om Stevia er et helsemessig godt produkt eller ikke, samtidig som Stevia ikke egner seg til all type matlagning hvor sukkererstatning behøves.


Alt dette kan jeg, ikke fordi jeg er veldig klok, men fordi jeg har stjålet informasjonen fra:

http://www.diabetesinfo.no/view.asp?ID=896 (om søtningsstoff generelt)
http://www.splenda.com (Spenda-merkets web-side)
http://www.healthy.net/scr/article.asp?id=2269 (omStevia)
http://www.matoppskrift.no/sider/Rva...gi%20produkter (om søtningsstoff og sukker generelt)

Til orientering er det helt riktig at Arthur Agatston (SBD forfatteren) anbefaler Splenda/sucralose.

[smosje]

Forresten, hehe. Som aline har helt rett i - kunstig søtningsstoff kan ha lakserende effekt hvis de blir inntatt i for store doser


Jeg bruker minst mulig sukker, hvis jeg ikke må så dropper jeg det - i kaffen etc. Foretrekker fruktose fordi det ikke er fremstilt kjemisk, samtidig som jeg drikker pepsi max med god samvittighet
Jeg har nå et glass Euroshopper søtstoff stående i skapet, men det blir ikke flittig brukt egentlig... Det inneholder 97% maltodextrine og 3% aspartam, har 388 kcal og 94 gram karbohydrater pr 100 gram. Så da kan jeg likesågodt la det stå litt til, tror jeg...

[smosje]

Glemte helt å svare på det her, jeg. i min iver etter å finne ut mer om sukker

Opprinnelig lagt inn av prinsesse

Jeg har ikke den siste utgaven av boken, virker det som,da det ikke står at det er lov å spise lett-yoghurt i fas1....merkelig fordi jeg kjøpte boken for et par uker siden....

I min bok (som er en nederlandsk oversettelse av den am. utgaven, 7de utgave fra September 2004) står det at lett-yoghurt er lov i fase 1. Men - den skal være naturell, ikke med frukt. Lett yoghurt med frukt er lov i fase 2. Problemet med norske forhold er at det ikke finnes mager yoghurt uten frukt i Norge (tror jeg?), derfor anbefales yoplait. Og i følge meg er det helt fint. Dessuten er ikke et beger store greiene.. SBD anbefaler ikke mer enn 250 ml per dag (lett naturell-yoghurt altså). Så 120 ml yoplait synes jeg du kan spise med god samvittighet, det vil helt sikkert ikka ha innvirkning på Fase 1. God apetitt!
Forresten er det en oppdateringsside på den ofisielle SBD-siden, hvor alle forandringer blir kontinuerlig oppdatert, hvis boken din ikke har dem .

Når det gjelder søtningsmiddel så ser det ikek ut til at det er det store utvalget her i Norge....hvertfall ike på vanlige dagligvarebutikker.
Jeg vet at fruktose er mindre skadelig en vanlig sukker, men det er det er vel strengt tatt ikke lov i fase 1 eller fase 2???

Fruktose er ikke anbefalt i Fase 1, i Fase 2 er det tillat, men alt med måte...

Er det ikke veldig mye bedre å bruke f.eks aspartan enn fruktose?

Det er opp til deg selv å avgjøre i forhold til naturlig/kjemisk, karbohydratinnhold, samt hvor høyt forbruk du har daglig.

Går du på sb dietten nå?
Hvordan går det isåfall???

Jeg er fryktelig glad i SBD, og jeg har forandret mange holdninger og vaner på grunn av SBD. Har fulgt SBD til og fra en god stund, og har da gått ned noen kilo, men jeg er MYE flinkere til å gi råd enn til å følge dem .... Så etter et par uker med endel sprekker og ufornuftig livvstil så må jeg nok tilbake på Fase 1 - på mandag. Nå er mamma på besøk, men fra mandag blir det ingen flere kaffebesøk på kafe eller spise middag ute. Da blir det Fase 1 og eksamenslesning

Hvordan går det med deg?

[prinsesse]

Takk for utfyllende svar:9

Jeg har nok jukset litt innimellom, men prøver å lære mer og mer etterhvert, slik at jeg ikke går så ofte i fellen....
Men jeg merker at buksene sitter løsere....men har ikke vekt så vet ikke hvor mye jeg har gått ned.....
Er det slik at viss man jukser en dag i fase 1, så er det bare å gå på dietten 1 dag lengre??
Hvor får man tak i Splenda/sucralose her i Norge?? Vet du det?

Er det lov å spise vanlig thousand iland lettdressing i fase 1??

Tror du snart blir ekspert på fase 1, så du kommer nok til å klare å gå ned litt
Lykke til

[smosje]

Opprinnelig lagt inn av prinsesse

Takk for utfyllende svar:9

Jeg har nok jukset litt innimellom, men prøver å lære mer og mer etterhvert, slik at jeg ikke går så ofte i fellen....

Me too, jeg har tatt de to første månedene som en "læringsprosess"

Men jeg merker at buksene sitter løsere....men har ikke vekt så vet ikke hvor mye jeg har gått ned.....

jeg har heller ikke vekt, tror det er like greit!men jeg har sett litt bedre ut rundt magen , og ikke minst, jeg har FØLT meg bedre, friskere, sunnere!

Er det slik at viss man jukser en dag i fase 1, så er det bare å gå på dietten 1 dag lengre??

Det er noen som mener at det er en grei regel. Jeg brukte den metoden, men det viste seg kjapt at jeg bare lurte meg selv, for det ble så enkelt å jukse når jeg bare kunne legge på en dag ekstra! Så jeg jukset. Og fant ut at jeg måtte legge til 2 dager ekstra for hver dag jeg jukset. Er lik straff. VELDIG dårlig ide. Da ble det bare til at jeg følte at jeg mislyktes, og da jusket jeg enda mer og "straffet" meg selv enda mer igjen. Og ikke nok med det, men jeg ble jo ALDRI ferdig med Fase 1! Og det er jo den tyngste.
Det spørs helt hva slags person du er. Kanskje det fungerer for deg, selv om det ikke gjorde det for meg! Men jeg er nå av den oppfatningen at å legge til en dag blir 1) en unnskydning til å kunne jukse, og 2) en straff hvis du 'jukser', dermed sier du indirekte til deg selv at du mislyktes.
(Nå vet jeg ikke hva du mener med å jukse, eller hva du har jukset med da . Hvis det bare er venneturen du var på, og ikke vedvarende juksing slik som meg... ... så synes jeg du har vært veldig flink! For det var jo planlagt juksing i tilfelle!)

Derfor - er min oppfatning at: Gå 14 dager på Fase 1. Sprekker du litt en dag eller to så er ikke det noen krise, si til deg selv at neste dag går lettere! Ikke legg til flere dager enn de 14, for for hver ekstra dag er det større sjanse for at du sprekker mer, da Fase 1 er såpass streng som den er.
Jeg ville heller prøvet å holde meg til programmet så aller aller best du kan, og prøve å huske at det er bare 14 dager. Tenk heller at bare de 14 dagene er over, så blir det mye friere i Fase 2. Og klarer du det, da har du antakelig oppnådd poenget med Fase 1, nemlig at du ikke lenger føler søtbehovet. Du kan alltids gå tilbake til Fase 1 igjen senere hvis du ønsker det, når du har gått litt på Fase 2.

Siden jeg har holdt på å tulle med dager/sprekker/straff etc en stund nå, så har jeg denne uken sklidd fullstendig ut - med vilje (mamma er på besøk vettu ) og på MANDAG skal jeg ta meg selv i nakkeskinnet, ta konsekvensene av mine erfaringer og følge de overbevisningene jeg her har lagt frem for deg
På tirsdag tenkte jeg at jeg skulle lage en journal, og da skal jeg fortelle deg (dere!) hvordan det går!!

Hvor får man tak i Splenda/sucralose her i Norge?? Vet du det?

Det er jeg ikke sikker på. Vet at det er godkjent i Norge etter nye EØS/EU-regler i løpet av de siste par årene, men hvor/om det har kommet i handelen? Men det vet helt sikkert noen andre her! Tror det er noen som bruker Splenda på forumet?! (info etterlyses...)

Er det lov å spise vanlig thousand iland lettdressing i fase 1??

Hm... Hva er ingrediensene og næringsinnholdet? Du må gjerne poste det her! Hvis det hjelper deg til å spise mer salat, så syns jeg du skal ta en dæsj (du trenger jo ikke overdrive). Men det hadde sikkert vært bedre med litt krydret olivenolje e.l.....

Tror du snart blir ekspert på fase 1, så du kommer nok til å klare å gå ned litt

Det håper jeg vi begge blir og gjør!

Lykke til
Takk det samme! Gleder meg til å høre hvordan det går!

Bare spør om du lurer på noe mer - det er alltids noen som vet!

[prinsesse]

Heihei
Takk igjen og igjen for svar

Jeg skal gi beskjed om hvordan det går emd meg fremmover...det håper jeg også at du gjør:9

Næringsinnhold i Thousand Island lettdressing pr 100 ml vare:

energi: 210 kcal
protein: 2,5 g
Karbohydrater: 11,5
Fett: 17 g

[smosje]

Opprinnelig lagt inn av prinsesse

Næringsinnhold i Thousand Island lettdressing pr 100 ml vare:

energi: 210 kcal
protein: 2,5 g
Karbohydrater: 11,5
Fett: 17 g

Nja. Det så nå ikke så galt ut for meg. Det er jo ikke akkurat hovedingrediensen i måltidet liksom! Men jeg holder en knapp på den 'dæsjen' jeg.