Soyaprotein og proteinpulver

[Selma]

Er det noe forskjell på disse? Ser at det i noen oppskrifter står proteinpulver, mens det i andre står soyaprotein. Kan de brukes om hverandre? Kan jeg bruke sånn pulver som kjøpes på helsekostbutikker (de store dunkene)?

[janine75]

og i samme omgang lurer jeg på om det kan erstattes med soyamel,,, tenkte bake brød i kveld og fant ut at det bare var litt bakemiks igjen.,,,, kan jeg erstatte resten med soyamel??

[Valeriana]

Du kan ikke erstatte soyaprotein med soyamel. Soyamelet har et karbohydratinnhold på ca. 20 % i motsetning til soyaproteinet som bare har 2-3% karbohydrater.

[LMPH]

Opprinnelig lagt inn av janine75, her.

og i samme omgang lurer jeg på om det kan erstattes med soyamel,,, tenkte bake brød i kveld og fant ut at det bare var litt bakemiks igjen.,,,, kan jeg erstatte resten med soyamel??

Det kommer litt an på soyamelet, da soyamel kan inneholde alt mellom 3% og 20% karbohydrater.

Vet f.eks. om Spielberger soyamel som inneholder 3,1g karbohydrater pr 100g. Dette er jo mindre enn Ketolyse bakemiksen, dessuten blir brødene mye bedre!

[Selma]

Men er det ingen som vet om det er noe forskjell på disse to? Og om jeg kan bruke de om hverandre? Lurer veeeeeldig nå

[Torkil]

Hei
Du kan bruke dem om hverandre og kan blande dem om du vil. Bakeegenskapene er så like at resultatet blir tilnærmet det samme.
Vennlig Hilsen
Torkil

[Selma]

Opprinnelig lagt inn av Torkil, her.

Hei
Du kan bruke dem om hverandre og kan blande dem om du vil. Bakeegenskapene er så like at resultatet blir tilnærmet det samme.
Vennlig Hilsen
Torkil

Så bra Tuuusen takk for svar. Da skal jeg BAKE

[Selma]

Jeg har nå vært å kjøpt meg soyaproteinpulver på helsekost, Multipower. Er det HELT sikkert at jeg kan bruke dette til baking av brød, vafler, pannekaker osv?? Tør ikke åpne det og begynne å bruke før jeg er helt bombesikker

[Distrea]

hvis den er nøytral på smak, så er det bare å starte å bake.

Altså. UTEN smakstilsetninger

[Sweetflower]

Opprinnelig lagt inn av Selma, her.

Jeg har nå vært å kjøpt meg soyaproteinpulver på helsekost, Multipower. Er det HELT sikkert at jeg kan bruke dette til baking av brød, vafler, pannekaker osv?? Tør ikke åpne det og begynne å bruke før jeg er helt bombesikker

Jeg brukte denne for første gang i går, gikk som smurt. Forrige gang brukte jeg soyamel fra Spielberger. Proteinpulver = 0,6 g karbo, Soyamel = 3,1 g karbo.

Men, det dumme med proteinpulveret fra Multipower er at det inneholder aspartam av en eller annet grunn. Så jeg kjøper ikke det neste gang.

[Selma]

Opprinnelig lagt inn av Distrea, her.

hvis den er nøytral på smak, så er det bare å starte å bake.

Altså. UTEN smakstilsetninger

Jepp, den snille damen i butikken sa at den har nøytral smak

Opprinnelig lagt inn av Sweetflower, her.

Jeg brukte denne for første gang i går, gikk som smurt. Forrige gang brukte jeg soyamel fra Spielberger. Proteinpulver = 0,6 g karbo, Soyamel = 3,1 g karbo.

Men, det dumme med proteinpulveret fra Multipower er at det inneholder aspartam av en eller annet grunn. Så jeg kjøper ikke det neste gang.

Hmmm....men tror ikke jeg får stagnasjon av det...eller jeg håper det. Drikker ihvertfall pepsi max i store doser, og tror jeg fremdeles går ned (har ikke veid meg siden 29.10), cm minker ihvertfall

[Sweetflower]

Opprinnelig lagt inn av Selma, her.

Jepp, den snille damen i butikken sa at den har nøytral smak




Hmmm....men tror ikke jeg får stagnasjon av det...eller jeg håper det. Drikker ihvertfall pepsi max i store doser, og tror jeg fremdeles går ned (har ikke veid meg siden 29.10), cm minker ihvertfall

Det er jo flott at du går ned Jeg tenkte mer på den helsemessige biten, aspartam er rett og slett ikke bra for kroppen i det hele tatt... en kjapp google bekrefter dette langt på vei.

[Selma]

Opprinnelig lagt inn av Sweetflower, her.

Det er jo flott at du går ned Jeg tenkte mer på den helsemessige biten, aspartam er rett og slett ikke bra for kroppen i det hele tatt... en kjapp google bekrefter dette langt på vei.

Åååå......sånn ja..tenkte ikke på det i det hele tatt jeg

[Sweetflower]

Opprinnelig lagt inn av Selma, her.

Åååå......sånn ja..tenkte ikke på det i det hele tatt jeg

Det er jo ikke akkurat lett å orientere seg i jungelen av hva som finnes der ute synes jeg Man kan i alle fall ikke stole på hva egne myndigheter råder en til Må vel finne sin egen overbevisning og måte å gjøre ting på..

En ting jeg også har tenkt litt på, er hvorvidt man kanskje bare bør kjøpe økologisk kjøtt. Tenker på storfe som får veksthormoner for å vokse seg svære fort. Ikke ålreit å få i maten..

[Selma]

Opprinnelig lagt inn av Sweetflower, her.

Det er jo ikke akkurat lett å orientere seg i jungelen av hva som finnes der ute synes jeg Man kan i alle fall ikke stole på hva egne myndigheter råder en til Må vel finne sin egen overbevisning og måte å gjøre ting på..

En ting jeg også har tenkt litt på, er hvorvidt man kanskje bare bør kjøpe økologisk kjøtt. Tenker på storfe som får veksthormoner for å vokse seg svære fort. Ikke ålreit å få i maten..

Det klarer jeg helt fint selv...har aldri hatt behov for noe hjelp der nei

[Sweetflower]

Opprinnelig lagt inn av Selma, her.

Det klarer jeg helt fint selv...har aldri hatt behov for noe hjelp der nei