Kokosmakroner

**guro** · 10-06-04, 14:01

Kokosmakroner

I en kjele bland:

· 4 eggehviter

· 200 g fruktose

· 200 g kokosmasse.

Varm massen over moderat varme under omrøring en god stund, til den er tykk og seig.

Sett røren med teskje på bakepapirkledd plate. Stek på 160°C (gjerne lavere!), på midterste rille i 12-15 minutter. Avkjøl på platen. Oppbevares i tett boks. Kan gjerne fryses. Kan syppes i smeltet sjokoldade - blir nesten som Bounty

**guro** · 18-12-05, 20:33

Disse funker som bare det, synes jeg! Fine å fryse også. Det er andre året jeg baker dem. Prøveporsjonen er allerede oppspsist. Jeg skal bake en gang til og dyppe dem i smeltet sjokolade før jeg legger dem i fryseren.

nøtta · 20-12-05, 00:52

hvorfor skal du legge dem i fryseren julen er jo rett rundt svingen .....

har så lyst og prløve disse !!

**guro** · 20-12-05, 08:52

Opprinnelig lagt inn av nøtta

hvorfor skal du legge dem i fryseren julen er jo rett rundt svingen .....

Et sted skal de jo oppbevares . Også blir de litt mindre tilgjengelige for snokete hender.

nøtta · 20-12-05, 11:14

Opprinnelig lagt inn av guro

Et sted skal de jo oppbevares . Også blir de litt mindre tilgjengelige for snokete hender.

'

ja det er sant ! hvor lang tid tar det før den tiner ...?

Vikki · 20-12-05, 11:53

Mmmm, kokosmakroner...hadde vært deilig til jul.

Lurer på om man kan bruke natreen istedet ? Noen som har prøvd ?

Takk for at du deler oppskrift, Guro !!!

Helene · 20-12-05, 12:01

funker ikke med natren, den smelter ikke på rett måte... måtte hive alt..

Vikki · 20-12-05, 12:16

uff, så dumt !! Bruker verken sukker eller fruktose...Blir jo ganske befrenset da...

Men takk, Helene ! Du reddet meg fra å måtte kaste alt, jeg var klar til å bake jeg, ser du.

Kanskje jeg skal prøve meg på marsipan med natreen, istedet. Det går vel bedre? Noen med erfaring ?

**Anne** · 21-12-05, 18:40

Og nå skal jeg lage kokosmakroner..

**Anne** · 21-12-05, 20:01

Åh...de var go'e de.

Tror det blir Annes hemmelige julesnop
Nå står de til kjøling, også skal jeg dyppe dem i 70% sjokolade.....
Tralala....

Lurer på om de holder seg best så seige og gode i fryser'n eller i boks jeg...? Noen som vet?

PS..også lagde jeg is av eggeplommene.

**guro** · 21-12-05, 21:16

De hoder seg hvertfall ferske i fryseren. Og kan spises direkte ut av fryseren omtrent.

Jeg lagde gylne hjerter av plommene jeg. Malte, skollede mandler, eggeplommer og fruktose, kjevlet ut mellom 2 bakeark, stakk ut hjerter og stekte på 130 grader til gylne, ikke brune.

**Anne** · 21-12-05, 21:49

Opprinnelig lagt inn av guro

De hoder seg hvertfall ferske i fryseren. Og kan spises direkte ut av fryseren omtrent.

Jeg lagde gylne hjerter av plommene jeg. Malte, skollede mandler, eggeplommer og fruktose, kjevlet ut mellom 2 bakeark, stakk ut hjerter og stekte på 130 grader til gylne, ikke brune.

Takk....da fryser jeg dem.
..og det var lurt Guro, med gyldne hjerter...

**Huldr** · 22-10-06, 19:57

Dette fikk jeg ikke til, nei...

Det ble ikke noen seig masse, bare løs kokos liksom. Jeg brukte Splenda, og heiv oppi et par eggehviter til da jeg så hvor lite det monnet. Nå står det noen små hauger med kokosmasse i ovnen...

Man må kanskje bruke sukker eller fruktose for å få det seigt... Eller er det noe annet jeg kan ha gjort feil?

Dette ble ihvertfall ikke spiselig

**guro** · 22-10-06, 21:29

Tror nok desverre at sukker/fruktose er endel av konsistensen. Sorry!

**Huldr** · 22-10-06, 21:34

Opprinnelig lagt inn av guro

Tror nok desverre at sukker/fruktose er endel av konsistensen. Sorry!

Ja, det var det jeg var stygt redd for...

Takk Guro

shady · 05-11-06, 19:17

Nå har jeg nettopp syndet med to kokosmakroner lagd på denne fantastiske oppskriften! DET var godt, det. Men er det noen som vet hvor mye karbo det egentlig blir i disse? Jeg er på Atkins og burde vel strengt tatt ikke spise fruktose, men ...

Jeg lurer også litt på disse gylne hjertene, de hørtes kjempegode ut. Hvor mye fruktose og mandler skal det være i dem? og funker det med Splenda her?

vips · 13-12-06, 21:07

Opprinnelig lagt inn av guro, her.

Tror nok desverre at sukker/fruktose er endel av konsistensen. Sorry!

heisann!
har nettop laget kokos makroner-som var helt perfekt for min datter som har hyper melke allergi-men misslyktes først en gang-nå er de brune isteden for-men smaker er upåklagelig tusen takk
Foresten noen som vet noe annet jeg kan bruke egge plommene til uten melk og nøtter????

Elizabeth · 01-12-08, 20:01

Tror dere det går ann å bruke sukrin i denne opskriften??

10-06-04, 14:01	#1
guro Sterk og fri! Medlem siden: Mar 2004 Alder: 60 Innlegg: 9.453	Kokosmakroner Kokosmakroner I en kjele bland: · 4 eggehviter · 200 g fruktose · 200 g kokosmasse. Varm massen over moderat varme under omrøring en god stund, til den er tykk og seig. Sett røren med teskje på bakepapirkledd plate. Stek på 160°C (gjerne lavere!), på midterste rille i 12-15 minutter. Avkjøl på platen. Oppbevares i tett boks. Kan gjerne fryses. Kan syppes i smeltet sjokoldade - blir nesten som Bounty __________________ -lig hilsen Guro Sist redigert av guro : 19-12-05 kl 09:31.
	Min kostholdsfilosofi: Rent og naturlig, uten melk, hvete, sukker, gjær, svin og sånt

18-12-05, 20:33	#2
guro Sterk og fri! Medlem siden: Mar 2004 Alder: 60 Innlegg: 9.453	Sv: Kokosmakroner Disse funker som bare det, synes jeg! Fine å fryse også. Det er andre året jeg baker dem. Prøveporsjonen er allerede oppspsist. Jeg skal bake en gang til og dyppe dem i smeltet sjokolade før jeg legger dem i fryseren. __________________ -lig hilsen Guro
	Min kostholdsfilosofi: Rent og naturlig, uten melk, hvete, sukker, gjær, svin og sånt

20-12-05, 00:52	#3
nøtta Seniormedlem Medlem siden: Aug 2005 Alder: 38 Innlegg: 3.224	Sv: Kokosmakroner hvorfor skal du legge dem i fryseren julen er jo rett rundt svingen ..... har så lyst og prløve disse !! __________________ -lig hilsen nøtta Skal ned 5 kilo. vekt mandag 26jan 77kilo. vekt mandag 2 feb 75.7
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo max 50 om dagen.

20-12-05, 08:52	#4
guro Sterk og fri! Medlem siden: Mar 2004 Alder: 60 Innlegg: 9.453	Sv: Kokosmakroner Opprinnelig lagt inn av nøtta hvorfor skal du legge dem i fryseren julen er jo rett rundt svingen ..... Et sted skal de jo oppbevares . Også blir de litt mindre tilgjengelige for snokete hender. __________________ -lig hilsen Guro
	Min kostholdsfilosofi: Rent og naturlig, uten melk, hvete, sukker, gjær, svin og sånt

20-12-05, 11:14	#5
nøtta Seniormedlem Medlem siden: Aug 2005 Alder: 38 Innlegg: 3.224	Sv: Kokosmakroner Opprinnelig lagt inn av guro Et sted skal de jo oppbevares . Også blir de litt mindre tilgjengelige for snokete hender. ' ja det er sant ! hvor lang tid tar det før den tiner ...? __________________ -lig hilsen nøtta Skal ned 5 kilo. vekt mandag 26jan 77kilo. vekt mandag 2 feb 75.7
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo max 50 om dagen.

20-12-05, 11:53	#6
Vikki Medlem Medlem siden: Apr 2005 Innlegg: 118	Sv: Kokosmakroner Mmmm, kokosmakroner...hadde vært deilig til jul. Lurer på om man kan bruke natreen istedet ? Noen som har prøvd ? Takk for at du deler oppskrift, Guro !!!
	Min kostholdsfilosofi: Ketose, ved hjelp av Eurodiett / Atkins

20-12-05, 12:01	#7
Helene Seniormedlem Medlem siden: Feb 2005 Alder: 39 Innlegg: 2.399	Sv: Kokosmakroner funker ikke med natren, den smelter ikke på rett måte... måtte hive alt.. __________________ Hilsen Helene.
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert som ligner ketolyse

20-12-05, 12:16	#8
Vikki Medlem Medlem siden: Apr 2005 Innlegg: 118	Sv: Kokosmakroner uff, så dumt !! Bruker verken sukker eller fruktose...Blir jo ganske befrenset da... Men takk, Helene ! Du reddet meg fra å måtte kaste alt, jeg var klar til å bake jeg, ser du. Kanskje jeg skal prøve meg på marsipan med natreen, istedet. Det går vel bedre? Noen med erfaring ?
	Min kostholdsfilosofi: Ketose, ved hjelp av Eurodiett / Atkins

21-12-05, 18:40	#9
Anne Tar i mot hjelp.... Medlem siden: Mar 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 22.191	Sv: Kokosmakroner Og nå skal jeg lage kokosmakroner.. __________________ 2007 var mitt år. 2008 ble enda bedre og 2009 var topp. 2010 ble et blandingsår, men nå kommer et fantastisk 2011 Prøver igjen for 2012... og på nytt i 2013...så kom 2014 med masse glede og tre nye barnebarnog nå er det 2017 og enda to nye barnebarn
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg og MUP

21-12-05, 20:01	#10
Anne Tar i mot hjelp.... Medlem siden: Mar 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 22.191	Sv: Kokosmakroner Åh...de var go'e de. Tror det blir Annes hemmelige julesnop Nå står de til kjøling, også skal jeg dyppe dem i 70% sjokolade..... Tralala.... Lurer på om de holder seg best så seige og gode i fryser'n eller i boks jeg...? Noen som vet? PS..også lagde jeg is av eggeplommene. __________________ 2007 var mitt år. 2008 ble enda bedre og 2009 var topp. 2010 ble et blandingsår, men nå kommer et fantastisk 2011 Prøver igjen for 2012... og på nytt i 2013...så kom 2014 med masse glede og tre nye barnebarnog nå er det 2017 og enda to nye barnebarn
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg og MUP

21-12-05, 21:16	#11
guro Sterk og fri! Medlem siden: Mar 2004 Alder: 60 Innlegg: 9.453	Sv: Kokosmakroner De hoder seg hvertfall ferske i fryseren. Og kan spises direkte ut av fryseren omtrent. Jeg lagde gylne hjerter av plommene jeg. Malte, skollede mandler, eggeplommer og fruktose, kjevlet ut mellom 2 bakeark, stakk ut hjerter og stekte på 130 grader til gylne, ikke brune. __________________ -lig hilsen Guro
	Min kostholdsfilosofi: Rent og naturlig, uten melk, hvete, sukker, gjær, svin og sånt

21-12-05, 21:49	#12
Anne Tar i mot hjelp.... Medlem siden: Mar 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 22.191	Sv: Kokosmakroner Opprinnelig lagt inn av guro De hoder seg hvertfall ferske i fryseren. Og kan spises direkte ut av fryseren omtrent. Jeg lagde gylne hjerter av plommene jeg. Malte, skollede mandler, eggeplommer og fruktose, kjevlet ut mellom 2 bakeark, stakk ut hjerter og stekte på 130 grader til gylne, ikke brune. Takk....da fryser jeg dem. ..og det var lurt Guro, med gyldne hjerter... __________________ 2007 var mitt år. 2008 ble enda bedre og 2009 var topp. 2010 ble et blandingsår, men nå kommer et fantastisk 2011 Prøver igjen for 2012... og på nytt i 2013...så kom 2014 med masse glede og tre nye barnebarnog nå er det 2017 og enda to nye barnebarn
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg og MUP

22-10-06, 19:57	#13
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 53 Innlegg: 11.131	Sv: Kokosmakroner Dette fikk jeg ikke til, nei... Det ble ikke noen seig masse, bare løs kokos liksom. Jeg brukte Splenda, og heiv oppi et par eggehviter til da jeg så hvor lite det monnet. Nå står det noen små hauger med kokosmasse i ovnen... Man må kanskje bruke sukker eller fruktose for å få det seigt... Eller er det noe annet jeg kan ha gjort feil? Dette ble ihvertfall ikke spiselig Sist redigert av Huldr : 22-10-06 kl 21:15.
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

22-10-06, 21:29	#14
guro Sterk og fri! Medlem siden: Mar 2004 Alder: 60 Innlegg: 9.453	Sv: Kokosmakroner Tror nok desverre at sukker/fruktose er endel av konsistensen. Sorry! __________________ -lig hilsen Guro
	Min kostholdsfilosofi: Rent og naturlig, uten melk, hvete, sukker, gjær, svin og sånt

22-10-06, 21:34	#15
Huldr Gudinne Medlem siden: Apr 2004 Hvor: Oslo Alder: 53 Innlegg: 11.131	Sv: Kokosmakroner Opprinnelig lagt inn av guro Tror nok desverre at sukker/fruktose er endel av konsistensen. Sorry! Ja, det var det jeg var stygt redd for... Takk Guro
	Min kostholdsfilosofi: Intuitivt

05-11-06, 19:17	#16
shady Medlem Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 52	Sv: Kokosmakroner Nå har jeg nettopp syndet med to kokosmakroner lagd på denne fantastiske oppskriften! DET var godt, det. Men er det noen som vet hvor mye karbo det egentlig blir i disse? Jeg er på Atkins og burde vel strengt tatt ikke spise fruktose, men ... Jeg lurer også litt på disse gylne hjertene, de hørtes kjempegode ut. Hvor mye fruktose og mandler skal det være i dem? og funker det med Splenda her? __________________
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - for tiden gravid med kostkontrollert svangerskapsdiabetes

13-12-06, 21:07	#17
vips Juniormedlem Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 17	Sv: Kokosmakroner Opprinnelig lagt inn av guro, her. Tror nok desverre at sukker/fruktose er endel av konsistensen. Sorry! heisann! har nettop laget kokos makroner-som var helt perfekt for min datter som har hyper melke allergi-men misslyktes først en gang-nå er de brune isteden for-men smaker er upåklagelig tusen takk Foresten noen som vet noe annet jeg kan bruke egge plommene til uten melk og nøtter????
	Min kostholdsfilosofi: lindberg

01-12-08, 20:01	#18
Elizabeth Medlem Medlem siden: Oct 2008 Hvor: Moss <3 Alder: 41 Innlegg: 262	Sv: Kokosmakroner Tror dere det går ann å bruke sukrin i denne opskriften?? __________________ Jeg SKAL klare dette!
	Min kostholdsfilosofi: My style

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Kokosmakroner

Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner

Sv: Kokosmakroner