Salater!

[annemerete]

Den siste tiden har jeg hatt problemer med å få i meg i noe annet enn saltater, brokkolie, blomkål osv byr meg helt i mot! Men derimot så lager jeg meg salat til hvert måltid, så det er alltid noe grønt på tallerkenen til alle måltider! Skal prøve å få i meg rå blomkål i dag, siden jeg bekymrer meg for at jeg spiser for lite grønnsaker!
Har dette noe betydning, for jeg får jo i meg mye grønt i løpet av dagen!

[Gamla]

Flott at du spiser noe grønt til hvert måltid, men Torkil anbefaler jo både varierte salater og grønnsaker hver dag, så det har betydning!
Har du forsøkt å kamuflere grønnsakene? Potetmoserstatning, ertestuingerstatning, jukseris eller potetsalaterstatning er alle flotte erstaninger for kokte og rå grønnsaker. Ellers er jo wok og gratinering også kjempebra!

[Torkil]

Hei
Man kan gå lei kokt brokoli og blomkål på denne kur. Du har allerede fått noen forslag til alternativer. Prøv også stekte grønnsaker. Prøv noe av følgende, stekt i smør eller olje; aubergine, squash, sopp, litt løk, paprika, stilkselleri, asparges, litt purre.

Hvis du er flink med din salat kan du ta en kort pause med grønnsaker. Ha stilkselleri, agurk, asparges, litt tomat, paprika, oliven og krydder opp i salaten og varier mellom icebergsalat, rocula, hjertesalat etc.

Vennlig Hilsen
Torkil