Del deres beste oppskrifter med mandelmel....Jeg trenger inspirasjon og tips

[Live77]

Jeg har en pose mandelmel, og har stadig lyst på noe nytt. Trenger ikke være så kompliserte oppskrifter, men GODE

[Tiki]

Denne er ikke min men Nannahs. En av mine favorittkjeks.

Nannahs knekkebrødkjeks
ca 20 stk.

100 g sesamfrø
25g linfrø(Ev bare sesamfrø)
50 g mandelmel
1 stor ss fiberhusk
2,5 dl vann
1/4 ts salt..liten skvett flytende natren

Rør sammen alt og smør utover bakepapirkledt plate...
Rut opp deigen med pizzahjul.
Stek på 160g varmluft i 45-50 min.

Veldig godt til ost

[Taran]

Opprinnelig lagt inn av Tiki, her.

Denne er ikke min men Nannahs. En av mine favorittkjeks.

Nannahs knekkebrødkjeks
ca 20 stk.

100 g sesamfrø
25g linfrø(Ev bare sesamfrø)
50 g mandelmel
1 stor ss fiberhusk
2,5 dl vann
1/4 ts salt..liten skvett flytende natren

Rør sammen alt og smør utover bakepapirkledt plate...
Rut opp deigen med pizzahjul.
Stek på 160g varmluft i 45-50 min.

Veldig godt til ost

Heisann

Jeg bakte disse i går, supergode!
Er selv ikke så veldig glad i for grovt bakverk så disse er supre!

[Taran]

Jeg laget disse gode mandelkjeksene i dag. Supergode.

2 dl mandelmel
1 dl sesamfrø
1 ss olje
3 eggehviter
1/2 ts salt
1 ts sukrin
2 ts fiberhusk
Pensle med olje eller eggehvite og strø på maldonsalt.

Stekes 160 grader i ca 20 min på varmluft

Bland alt, trill runde kuler, kjevl de ut mellom to gladpackbiter og stikk ut med et stor kjøkkenglass. Jeg fikk 22 kjeks av en porsjon

[mammaia]

Opprinnelig lagt inn av Taran, her.

Jeg laget disse gode mandelkjeksene i dag. Supergode.

2 dl mandelmel
1 dl sesamfrø
1 ss olje
3 eggehviter
1/2 ts salt
1 ts sukrin
2 ts fiberhusk
Pensle med olje eller eggehvite og strø på maldonsalt.

Stekes 160 grader i ca 20 min på varmluft

Bland alt, trill runde kuler, kjevl de ut mellom to gladpackbiter og stikk ut med et stor kjøkkenglass. Jeg fikk 22 kjeks av en porsjon

Ville bare tipse om at jeg laget disse i går, uten fiberhusk, da jeg ikke hadde det i hus, og det funket kjempefint. I tilegg hadde jeg ikke fullt 1 dl sesamfrø, så spedde på med litt linfrø!! Synes de var veldig gode med pålegg på
Mine ble kjevlet mellom to bakeark, men ble litt tynne i kantene, så da de begynte å bli brune, så tok jeg de ut, så det som var i modten ble ikke like godt stekt.
Syntes massen trakk til seg all eggehviten jeg penslet over for at maldonsaltet skulle ha noe å sette seg fast i, men noe satt fast likevel. Veldig deilig å ha noe sprøtt under osten