NESTbeste suppe - m kylling

[Sivensvans]

I går lagde jeg en god kyllingsuppe - som min pode på 14 år mente var den NESTbeste suppa han hadde smakt (den beste var en suppe fra i sommer hvor han selv fanget fisk og blåskjell)

Kutter opp grønnsaker i terninger/biter - jeg brukte brokkoli, blomkål, purre, sellerirot, paprika, squash, en tomat, fenikkel, litt ingefærrot, chili - bare litt av hver - og surrer dette i en kjele (jeg bruker for enkelhetsskyld den kjelen suppa skal være i).

Heller så over kraft til det dekker grønnsakene + litt til og lar dette koke 5 min før jeg heller over 2 dl fløte og lar det putre videre.
Samtidig har jeg delt kyllingfiletene i små biter, stekt dem med kyllingkrydder - og, som jeg tar over i suppa når de er ferdig stekt.
Til slutt en dæsj creme fraiche utrørt med pesto.

Brukte bare kyllingkrydder som krydder - sammen med gurkemeie for å få en fin gulfarge på suppa. Chili'en gir litt varme og sting.

Enkelt og veldig godt syntes vi i alle fall

[LineJM]

Hørtes nam ut!

[aktivjente]

Takk! Den bare må jeg prøve!! Lager hvitløksbrød til jentene mine, de elsker heldigvis suppe!
Jeg lager forresten lettvint kjøttsuppe hver gang det er skikkelig ufyselig vær ute (slaps som fyker vannrett): koker opp div. grønnsaker, slik som du, tar kjøttdeig- biter i ei skei og hiver oppi når det koker. Krydrer ulikt hver gang, men det MÅ være tonnevis av pepper for at jeg skal bli fornøyd .