Fedons mandelkjeks

Marianne · 08-11-04, 08:38

100 g smør
1 dl fruktose
250 g (4 dl) mandler
hvetemel til utbaking

Stekes i ovn ved 160 grader i ca. 15 minutter.
30-40 stykker

Smelt smøret på lav varme i en kjele.
Bland i fruktose og de malte eller finhakkede mandlene. Rør det hele godt sammen.
La det avkjøle noe. Dryss litt mel på bakebordet. Kjevle og klapp ut deigen til ca. 4-5 mm tykkelse. Skjær ut små snipper, trykk ut deigen med et eggeglass eller bruk små pepperkakeformer. Løft kjeksen med en ostehøvel over på et bakepapirkledd stekebrett. La det være ca. 1 cm mellomrom mellom dem. Stek kakene midt i ovnen til de er gjennomstekte og gylne. Husk at fruktose blir lettere brunt enn sukker. La de bli kalde på stekebrettet før du legger dem i en kakeboks.

Jeg har kjevlet de ut rett på bakepapirarket på stekebrettet, jeg. Synes det er kjekt å unngå å flytte dem over en og en. Og så brukte jeg fin spelt til utbaking.

***Summer*** · 08-11-04, 11:30

Takk for at du lå denne oppskriften ut marianne! - så slapp jeg...

Jeg også la kjeksene utover direkte på platen, og da trenkte jeg ikke hvetemel til utbaking...
Om noen skulle trenge et glutenfritt alternativ,- så funker det med potetemel...

Jeg tror jeg hadde mine for grovmalte,- for det funket hvertfall ikke å flytte dem fra bordet og over... og det ble mye penere å forme dem på papiret.
Kansje jeg skal prøve å få dem finere malt til neste gang..

14-11-04, 14:37

Dette blir helt klart en av favorittene på julekakefatet! *slurp*

***Summer*** · 10-06-05, 21:30

De må kjølne på papiret før de tas av, for de et mye frem til de er kjølnet...
Jeg pleier av og til å forflytte hele bakepapiret inn i kjøleskapet for å få fortgang i det.
(men de smer jo nydelig når de er lunkne selv om de ikke henger sammen da..)

...også er oppskriften god med litt kanel i også

Titti · 09-11-07, 23:50

Disse må prøves mot jul

**Gerd** · 09-11-07, 23:52

Opprinnelig lagt inn av Titti, her.

Disse må prøves mot jul

cilemora · 11-12-07, 21:48

noen som har prøvd disse med splenda??

shallow · 11-12-07, 23:19

Prøvde de i dag med sukring. De ble NAM!

Shallow

cilemora · 11-12-07, 23:46

hva er sukring??

Hyper · 11-12-07, 23:47

Sikkert sukrin..et søtningsmiddel...

Charente · 21-12-11, 10:53

Kan disse lages med sukrin og mandelmel? - tester idag og gir tilbakemelding.

yaeger · 11-02-12, 18:57

Hvor mange karbs er det i denne oppskriften? har ikke mandler ekstremt mye karbs da? er i ketose nå men vil så gjerne ha noe godt å spise på !

Charlott · 11-02-12, 21:25

Opprinnelig lagt inn av yaeger, her.

Hvor mange karbs er det i denne oppskriften? har ikke mandler ekstremt mye karbs da? er i ketose nå men vil så gjerne ha noe godt å spise på !

Mener det er 6-7 gr karber pr 100 gr i mandler. Helt okei i fornuftige mengder på ketogent kosthold mao

08-11-04, 08:38	#1
Marianne Livsdesigner Medlem siden: Sep 2004 Hvor: Østlandet Innlegg: 4.596	Fedons mandelkjeks 100 g smør 1 dl fruktose 250 g (4 dl) mandler hvetemel til utbaking Stekes i ovn ved 160 grader i ca. 15 minutter. 30-40 stykker Smelt smøret på lav varme i en kjele. Bland i fruktose og de malte eller finhakkede mandlene. Rør det hele godt sammen. La det avkjøle noe. Dryss litt mel på bakebordet. Kjevle og klapp ut deigen til ca. 4-5 mm tykkelse. Skjær ut små snipper, trykk ut deigen med et eggeglass eller bruk små pepperkakeformer. Løft kjeksen med en ostehøvel over på et bakepapirkledd stekebrett. La det være ca. 1 cm mellomrom mellom dem. Stek kakene midt i ovnen til de er gjennomstekte og gylne. Husk at fruktose blir lettere brunt enn sukker. La de bli kalde på stekebrettet før du legger dem i en kakeboks. Jeg har kjevlet de ut rett på bakepapirarket på stekebrettet, jeg. Synes det er kjekt å unngå å flytte dem over en og en. Og så brukte jeg fin spelt til utbaking. __________________ Marianne I expand my life to include the possibilities of miracles!
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg m/egne tilpasninger

08-11-04, 11:30	#2
*Summer* Klar for nytt år! Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Mer sentralt Innlegg: 12.767	Takk for at du lå denne oppskriften ut marianne! - så slapp jeg... Jeg også la kjeksene utover direkte på platen, og da trenkte jeg ikke hvetemel til utbaking... Om noen skulle trenge et glutenfritt alternativ,- så funker det med potetemel... Jeg tror jeg hadde mine for grovmalte,- for det funket hvertfall ikke å flytte dem fra bordet og over... og det ble mye penere å forme dem på papiret. Kansje jeg skal prøve å få dem finere malt til neste gang.. __________________ Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...
	Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt

10-06-05, 21:30	#4
*Summer* Klar for nytt år! Medlem siden: Jan 2004 Hvor: Mer sentralt Innlegg: 12.767	De må kjølne på papiret før de tas av, for de et mye frem til de er kjølnet... Jeg pleier av og til å forflytte hele bakepapiret inn i kjøleskapet for å få fortgang i det. (men de smer jo nydelig når de er lunkne selv om de ikke henger sammen da..) ...også er oppskriften god med litt kanel i også __________________ Fremgang er umulig om du gjør ting slik du alltid har gjort ...
	Min kostholdsfilosofi: Lavglykemisk lavkarbodiett fordi det gjør godt

09-11-07, 23:50	#5
Titti Seniormedlem Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.607	Sv: Fedons mandelkjeks Disse må prøves mot jul __________________
	Min kostholdsfilosofi: ED uten produkter...

09-11-07, 23:52	#6
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Fedons mandelkjeks Opprinnelig lagt inn av Titti, her. Disse må prøves mot jul
	Min kostholdsfilosofi: 1

14-11-04, 14:37	#3
Albertine Gjest Innlegg: n/a	Dette blir helt klart en av favorittene på julekakefatet! slurp

11-12-07, 21:48	#7
cilemora Medlem Medlem siden: Jul 2007 Alder: 43 Innlegg: 373	Sv: Fedons mandelkjeks noen som har prøvd disse med splenda?? __________________ *midje: start ca 85cm, mål 70cm eller mindre - nå: 74cm (- 11cm)* *mage: start 101cm, mål 80cm eller mindre - nå: 85cm (- 16cm)* *hofte: start ca 102cm, mål ca 90cm - nå: 88,5cm (- 13,5cm)* *vekttap til nå: - 6,5kg og BMI på 24*
	Min kostholdsfilosofi: fedon/lavkarbo/sunn fornuft...

11-12-07, 23:19	#8
shallow Juniormedlem Medlem siden: Dec 2006 Hvor: Florø Alder: 58 Innlegg: 48	Sv: Fedons mandelkjeks Prøvde de i dag med sukring. De ble NAM! Shallow __________________ Shallow goes deeper
	Min kostholdsfilosofi: Atkinsaktig mot fedon

11-12-07, 23:46	#9
cilemora Medlem Medlem siden: Jul 2007 Alder: 43 Innlegg: 373	Sv: Fedons mandelkjeks hva er sukring?? __________________ *midje: start ca 85cm, mål 70cm eller mindre - nå: 74cm (- 11cm)* *mage: start 101cm, mål 80cm eller mindre - nå: 85cm (- 16cm)* *hofte: start ca 102cm, mål ca 90cm - nå: 88,5cm (- 13,5cm)* *vekttap til nå: - 6,5kg og BMI på 24*
	Min kostholdsfilosofi: fedon/lavkarbo/sunn fornuft...

11-12-07, 23:47	#10
Hyper Seniormedlem Medlem siden: Jul 2006 Hvor: Kristiansand Alder: 43 Innlegg: 6.709	Sv: Fedons mandelkjeks Sikkert sukrin..et søtningsmiddel... __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

21-12-11, 10:53	#11
Charente Nytt Medlem Medlem siden: Sep 2011 Innlegg: 2	Sv: Fedons mandelkjeks Kan disse lages med sukrin og mandelmel? - tester idag og gir tilbakemelding.
	Min kostholdsfilosofi: egen lavkarbo

11-02-12, 18:57	#12
yaeger Juniormedlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 23	Sv: Fedons mandelkjeks Hvor mange karbs er det i denne oppskriften? har ikke mandler ekstremt mye karbs da? er i ketose nå men vil så gjerne ha noe godt å spise på !
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

11-02-12, 21:25	#13
Charlott Seniormedlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: Skreia, på sjølveste Toten ;) Alder: 58 Innlegg: 4.182	Sv: Fedons mandelkjeks Opprinnelig lagt inn av yaeger, her. Hvor mange karbs er det i denne oppskriften? har ikke mandler ekstremt mye karbs da? er i ketose nå men vil så gjerne ha noe godt å spise på ! Mener det er 6-7 gr karber pr 100 gr i mandler. Helt okei i fornuftige mengder på ketogent kosthold mao __________________ Vanligvis er jeg tynn og bedårende, men i dag har jeg fri!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Mandelbunn med bringebæriskrem - Fedon's	Marianne	Bakst	9	10-10-11 18:13
Peanøttkjeks (Fedons)	Marianne	Bakst	8	21-12-05 14:41
Brownies - Fedon's	Marianne	Bakst	0	19-10-04 17:20
Fedons havrenøtter	Marianne	Bakst	4	19-10-04 16:55
Fedons majones-oppskrift	MHM	Annen mat	0	12-03-04 01:02

Fedons mandelkjeks

Fedons mandelkjeks

Sv: Fedons mandelkjeks

Sv: Fedons mandelkjeks

Sv: Fedons mandelkjeks

Sv: Fedons mandelkjeks

Sv: Fedons mandelkjeks

Sv: Fedons mandelkjeks

Sv: Fedons mandelkjeks

Sv: Fedons mandelkjeks

Sv: Fedons mandelkjeks