Hvordan lage brun saus?

[boca]

Jeg skal lage kjøttkaker til middag i dag (hjemmelagede såklart), men så må vi jo ha saus ved siden av. Noen som har tips til hvordan jeg kan lage den?

Det eneste jeg kommer på, er å bruke smør/bakemix og kraft. Funker det da?

[Kitt]

Dersom du scroller heeeeelt nederst på siden finner du flere tråder om temaet!
Du er ikke den første som lurer , for å si det sånn!

[boca]

Fikk det ikke til uansett, så neste gang blir det posesaus tror jeg :-) Blir lenge til neste gang regner jeg med.. hehe.

[tina therese]

Jeg lagde en brun fløtesaus til hjemmelagde kjøttboller her om dagen..
Tok litt vann i kjelen og en buljongterning.
stekte kjøttbollene i meierismør
og helte stekekrafta oppi kjelen hver gang en panne var stekt.
Så tok jeg i et par spiseskjeer med creme frech og en dæsj fløte.
Til slutt ristet jeg ut litt JBK i vann og gjevnet sausen med det.
smakte til med salt og pepper.
Det ble en knakende god saus som hele familien elsket
og jeg måtte pent love å lage den oftere

[Veggpryd]

Når du først skal steke kjøttkaker har du allerede grunnlaget for brun saus.

Når kjøttkakene er tatt ut av panna, heller du fløte rett i stekefettet (i panna). La dette koke ett minutt eller to under omrøring - krydre med salt og pepper - så er sausen ferdig.

Noen ganger må man bruke JBK for å få den til å tykne litt.

OBS: Jeg bruker jernpanne, og det kan hende det blir litt annerledes resultat av teflonpanne.

[Kanutten]

Her er også et tips! Eller jeg kan jo si det her også..

"Lagde brunsaus i dag. Av glutenmel..

Den ble helt som vanlig brunsaus.. Eneste forskjellen var at melet ble brunt mye fortere enn med vanlig hvetemel slik at man må bruke svakere varme..

Smaken var den samme, det samme med konsistensen. "

[Peaches]

Opprinnelig lagt inn av tina therese, her.

Jeg lagde en brun fløtesaus til hjemmelagde kjøttboller her om dagen..
Tok litt vann i kjelen og en buljongterning.
stekte kjøttbollene i meierismør
og helte stekekrafta oppi kjelen hver gang en panne var stekt.
Så tok jeg i et par spiseskjeer med creme frech og en dæsj fløte.
Til slutt ristet jeg ut litt JBK i vann og gjevnet sausen med det.
smakte til med salt og pepper.
Det ble en knakende god saus som hele familien elsket
og jeg måtte pent love å lage den oftere

Hvor mye er litt JBK?

[Moogie]

her var det mange gode tips takk!

Opprinnelig lagt inn av Peaches, her.

Hvor mye er litt JBK?

Jeg lurte på det samme. Noen som har litt nærmere forklaring?

[Kitt]

Opprinnelig lagt inn av Peaches, her.

Hvor mye er litt JBK?

Opprinnelig lagt inn av Moogie, her.

her var det mange gode tips takk!

Jeg lurte på det samme. Noen som har litt nærmere forklaring?

Det står på glasset hvor mye man trenger for å jevne så og så mye væske!

Det blir skikkelig ekkelt om man tar for mye, så begynn pent!

[Moogie]

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

Det står på glasset hvor mye man trenger for å jevne så og så mye væske!

Det blir skikkelig ekkelt om man tar for mye, så begynn pent!

oki takk for tipset! da må jeg bare kjøpe meg en boks med det og lese veiledning på boksen. Har ennå ikke kommet så langt, he-he

[Mrs P]

Opprinnelig lagt inn av tina therese, her.

Jeg lagde en brun fløtesaus til hjemmelagde kjøttboller her om dagen..
Tok litt vann i kjelen og en buljongterning.
stekte kjøttbollene i meierismør
og helte stekekrafta oppi kjelen hver gang en panne var stekt.
Så tok jeg i et par spiseskjeer med creme frech og en dæsj fløte.
Til slutt ristet jeg ut litt JBK i vann og gjevnet sausen med det.
smakte til med salt og pepper.
Det ble en knakende god saus som hele familien elsket
og jeg måtte pent love å lage den oftere

Lagde denne sausen nå, den var kjempe god. Anbefales på det sterkeste

[Nerthus]

travelt og sulten så bruker jeg sjysaus med en raus fløteskvett i