Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM!

Snehvit · 22-01-09, 11:09

Jeg har litt dilla på scampi for tiden så måtte forske litt... Og så er det vikitg å få i seg litt annet enn bare kjøtt, så fikk det for meg at noe a la ratatouille sikkert ville være godt. Litt eksperimentering op kjøkkenet, og vips! En supergod middag! Som også ble lunsj dagen etter!!! Denne oppskriften er altså nok til minst to, hvis man ikke velger å ha noe mer tilbehør ved siden av...

Ratatouille med bacon, svinefilet og scampi:

2 bokser hakkede tomater
5 champignoner
1 rød paprika
1 squash
1/2 gul løk
1 fedd hvitløk
1 pakke bacon
150 g svin ytrefilet
20 scampi (kokte fra frossendisken)
1 dl vann
1 håndfull fersk basilikum
nykverna pepper
timian
chillipulver

hell de to boksene med tomater i en kjele og la redusere i 15 min
skjær squashen, paprikaen og champignonene i litt store biter, og løken i båter.
presset hvitløk og løk surres litt i stekepanna før resten av grønnsakene tilsettes
hell tomatene over grønnsakene og la stå å surre i 10 min
svinefilet og bacon i små biter stekes
tilsett kjøtt, scampi og vann til panna med ratatouillen og la surre i ytterligere 10 min

BON APPETIT!!!

sisselsb · 23-01-09, 19:01

Takk for middagstips! Det var kjempegodt Droppet scampien i dag - men supplerer gryta med den i mårra tenker jeg.

Addict · 06-04-09, 20:19

Dette var nyyydelig, både jeg og sambo ble helt ville og nå skal vi lage det for andre gang

LineJM · 06-04-09, 21:56

Høres deilig ut! Kommer på påskemenyen tenker jeg
Men jeg lurer på en ting: hvor mye er en pakke bacon?

nellie · 12-04-10, 17:49

Namnamnam. Lukter deilig

Life_Tone · 12-04-10, 17:52

Dette så godt ut ja!! Skal prøves

HappyMe · 04-02-11, 21:02

Dette var helt nydelig!!

Spiste det til middag i dag, med hvitløkssaus (http://www.klikk.no/mat/spise/article512139.ece) ved siden av. Kjempegodt!

22-01-09, 11:09	#1
Snehvit Medlem Medlem siden: Oct 2008 Hvor: Oslo Alder: 43 Innlegg: 105	Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM! Jeg har litt dilla på scampi for tiden så måtte forske litt... Og så er det vikitg å få i seg litt annet enn bare kjøtt, så fikk det for meg at noe a la ratatouille sikkert ville være godt. Litt eksperimentering op kjøkkenet, og vips! En supergod middag! Som også ble lunsj dagen etter!!! Denne oppskriften er altså nok til minst to, hvis man ikke velger å ha noe mer tilbehør ved siden av... Ratatouille med bacon, svinefilet og scampi: 2 bokser hakkede tomater 5 champignoner 1 rød paprika 1 squash 1/2 gul løk 1 fedd hvitløk 1 pakke bacon 150 g svin ytrefilet 20 scampi (kokte fra frossendisken) 1 dl vann 1 håndfull fersk basilikum nykverna pepper timian chillipulver hell de to boksene med tomater i en kjele og la redusere i 15 min skjær squashen, paprikaen og champignonene i litt store biter, og løken i båter. presset hvitløk og løk surres litt i stekepanna før resten av grønnsakene tilsettes hell tomatene over grønnsakene og la stå å surre i 10 min svinefilet og bacon i små biter stekes tilsett kjøtt, scampi og vann til panna med ratatouillen og la surre i ytterligere 10 min BON APPETIT!!!
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo ;D

23-01-09, 19:01	#2
sisselsb Nytt Medlem Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 1	Sv: Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM! Takk for middagstips! Det var kjempegodt Droppet scampien i dag - men supplerer gryta med den i mårra tenker jeg.
	Min kostholdsfilosofi: egenkomponert

06-04-09, 20:19	#3
Addict Medlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Trondheim Alder: 35 Innlegg: 134	Sv: Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM! Dette var nyyydelig, både jeg og sambo ble helt ville og nå skal vi lage det for andre gang __________________ 86 84 82 80 78 76 74 72 70 68 66
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert

06-04-09, 21:56	#4
LineJM Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Bergen Innlegg: 630	Sv: Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM! Høres deilig ut! Kommer på påskemenyen tenker jeg Men jeg lurer på en ting: hvor mye er en pakke bacon? __________________ "Don't believe anything you read on the net. Except this. Well, including this, I suppose" -Douglas Adams "Hey, who wouldn't want to find a frog in their coffee? It's not like the stuff is good to drink anyway, and now you have a frog to play with." Hurog-Kyria
	Min kostholdsfilosofi: Neris and India's Idiot Proof Diet

12-04-10, 17:49	#5
nellie Seniormedlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Sarpsborg Alder: 40 Innlegg: 14.496	Sv: Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM! Namnamnam. Lukter deilig __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo

12-04-10, 17:52	#6
Life_Tone Medlem Medlem siden: Jul 2007 Hvor: Finland Innlegg: 83	Sv: Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM! Dette så godt ut ja!! Skal prøves __________________ Nå skal jeg ned i vekt for 2. gang etter en graviditet og anser meg nå ferdig med babylaging! Så denne gangen skal jeg BLI nede :
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo, helt enkelt..

04-02-11, 21:02	#7
HappyMe Medlem Medlem siden: Feb 2011 Hvor: Skottland Alder: 35 Innlegg: 91	Sv: Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM! Dette var helt nydelig!! Spiste det til middag i dag, med hvitløkssaus (http://www.klikk.no/mat/spise/article512139.ece) ved siden av. Kjempegodt!
	Min kostholdsfilosofi: Generell lavkarbo.

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Ratatouille	Iset	Middag	2	01-03-10 21:05
Scampi ...?	Thalen	Middag	3	22-01-09 22:34
Scampi ...?	Thalen	Ketolysekuren	0	20-01-09 13:22
Svinefilet tips	Daizy	Generell ernæringsdebatt	0	05-02-06 12:59
Svinefilet med pinjekjerner	Marianne	Middag	0	26-04-05 17:41

Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM!

Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM!

Sv: Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM!

Sv: Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM!

Sv: Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM!

Sv: Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM!

Sv: Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM!

Sv: Ratatouille med scampi, svinefilet og bacon! NAM!