Eggecocotte

mål:littavetmenneske · 20-03-10, 12:35

Jeg fant denne oppskrifta i et matblad. Har gjort noen små endringer, og håper flere får glede av denne:

1 liten ildsfast form pr egg
Meierismør
Litt kokt eller røkt skinke, litt stekt bacon e.l. (et par ss pr egg)
egg
3 ss fløte pr egg
litt under 1 ss fint revet parmesan pr egg

Smør formene godt med smør. Hakk opp skinken og fordel den i formene. Skill eggehvite og plommer forsiktig, eggeplommene skal være hele. Ha alle eggehvitene i en bolle sammen med parmesan og fløte, og bland det forsiktig samman. Legg en plomme i hver form og hell eggehviteblandingen forsiktig over plommen. Plasser formene i en større ovnsform, og hell kokende vann i den store forma slik at det står godt opp på sidene av de små formene. Stek herlighetene i 200 grader varm ovn i 10-15 minutter. Eggehvitene skal være stivnet, mens eggeplommene skal være smilende. Server gjerne med litt hakket purre og en ekstra ss smør i hver form.

Vel bekomme!

blåbær · 20-03-10, 12:43

Spennende Denne må prøves!

tina therese · 28-04-10, 11:33

Jeg hadde nettopp denne til frokost!
Kjempe godt var det!!
En herlig egge variasjon som verken var stekt,kokt eller rørt!
Jeg hadde litt løk sammen med skinken i bunnen av formene,
og det gjorde seg veldig godt synes jeg!
Kommer garanter til å lage dette igjen!
Gleder meg til å servere denne til venninner på lunjs!

mål:littavetmenneske · 02-05-10, 17:47

Så hyggelig at det falt i smak! Kjempegøy å høre at noen får glede av oppskriftene jeg legger ut! Hurra!

20-03-10, 12:35	#1
mål:littavetmenneske Medlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: hus under hver busk Innlegg: 63	Eggecocotte Jeg fant denne oppskrifta i et matblad. Har gjort noen små endringer, og håper flere får glede av denne: 1 liten ildsfast form pr egg Meierismør Litt kokt eller røkt skinke, litt stekt bacon e.l. (et par ss pr egg) egg 3 ss fløte pr egg litt under 1 ss fint revet parmesan pr egg Smør formene godt med smør. Hakk opp skinken og fordel den i formene. Skill eggehvite og plommer forsiktig, eggeplommene skal være hele. Ha alle eggehvitene i en bolle sammen med parmesan og fløte, og bland det forsiktig samman. Legg en plomme i hver form og hell eggehviteblandingen forsiktig over plommen. Plasser formene i en større ovnsform, og hell kokende vann i den store forma slik at det står godt opp på sidene av de små formene. Stek herlighetene i 200 grader varm ovn i 10-15 minutter. Eggehvitene skal være stivnet, mens eggeplommene skal være smilende. Server gjerne med litt hakket purre og en ekstra ss smør i hver form. Vel bekomme!
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

20-03-10, 12:43	#2
blåbær Seniormedlem Medlem siden: Mar 2007 Hvor: Oslo Alder: 43 Innlegg: 2.213	Sv: Eggecocotte Spennende Denne må prøves! __________________
	Min kostholdsfilosofi: God mat!

28-04-10, 11:33	#3
tina therese Medlem Medlem siden: Jan 2010 Hvor: Sørumsand Innlegg: 93	Sv: Eggecocotte Jeg hadde nettopp denne til frokost! Kjempe godt var det!! En herlig egge variasjon som verken var stekt,kokt eller rørt! Jeg hadde litt løk sammen med skinken i bunnen av formene, og det gjorde seg veldig godt synes jeg! Kommer garanter til å lage dette igjen! Gleder meg til å servere denne til venninner på lunjs! __________________
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

02-05-10, 17:47	#4
mål:littavetmenneske Medlem Medlem siden: Sep 2009 Hvor: hus under hver busk Innlegg: 63	Sv: Eggecocotte Så hyggelig at det falt i smak! Kjempegøy å høre at noen får glede av oppskriftene jeg legger ut! Hurra!
	Min kostholdsfilosofi: ketolyse

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Eggecocotte

Eggecocotte

Sv: Eggecocotte

Sv: Eggecocotte

Sv: Eggecocotte