Melkefri smørkrem for OE

danish · 10-05-09, 13:22

Smelt 150-200 gram (helst usaltet) smør. Hvis du bruker saltet smør, ta av litt av det hvite og unngå bunnslammet, som er fryktelig salt. Pisk 3 eggeplommer og tilsett smøret sakte under kraftig visping, som om du lagde majones. Det vil tykne. Tilsett 4-8 dråper mandel- eller vaniljeessens og ca. 15-20 gram druesukker. Dernest pisk inn så mange eggeplommer som du vil (1, 5, 15!); jo flere jo mer næringsrik. Sett den i fryseren i 30 sekunder og bruk.

Hvis du er militant, spis den som den er. Den er overraskende søt. Best myk. Jeg liker den til frokost. Det er mulig å piske den til en slags krem.

Minst 145 gram fett, 13 gram protein, 20 gram karbohydrat. Fordeling: 11 F/1 P/1,5 K. Flere eggeplommer betyr mer protein og fett.

Nannah · 10-05-09, 13:27

Smør lages jo av fløte...blir jo ikke melkefritt da som jeg kan skjønne?
Kansje du tenker annerledes enn meg.

danish · 10-05-09, 13:32

Opprinnelig lagt inn av Nannah, her.

Smør lages jo av fløte...blir jo ikke melkefritt da som jeg kan skjønne?
Kansje du tenker annerledes enn meg.

Folk som reagerer på melk reagerer som regel på melkeprotein eller laktose. Disse finnes ikke i nevnverdige mengder i smør, og blir dessuten borte hvis du ikke tar med bunnslammet.

Bee · 10-05-09, 13:46

Nam! Dette må prøves.

Nannah · 10-05-09, 14:05

Sitat:

Folk som reagerer på melk reagerer som regel på melkeprotein eller laktose. Disse finnes ikke i nevnverdige mengder i smør, og blir dessuten borte hvis du ikke tar med bunnslammet.

Aha..ok.
Jeg er lactoseintollerant...men synes d er vanskelig å skjønne hva jeg reagere på og ikke..Blir d samme som å bruke Ghee med andre ord?

Bee · 10-05-09, 16:47

Denne var god gitt.

dydde · 14-05-09, 15:41

dette høres nydelig ut, skal prøve det. Selger de ghee noen plass i norge eller en plass jeg kan bestille det fra?

danish · 14-05-09, 15:48

Opprinnelig lagt inn av dydde, her.

dette høres nydelig ut, skal prøve det. Selger de ghee noen plass i norge eller en plass jeg kan bestille det fra?

TINE har sin egen ghee, men den er ikke ofte å finne i butikken. Innvandrersjapper har også ghee.

Letteste er å lage selv. Smelt smør ved lavest mulig temperatur. Det vil komme masse hvite greier på overflaten. La det putre. Alt vil lukte som popcorn. Putringen stopper når mesteparten av vannet er dampet bort. Sil alt gjennom et håndkle eller en tesil.

Carisma · 14-05-09, 15:53

Opprinnelig lagt inn av Nannah, her.

Ghee?

Jeg har trodd (og lest et eller annet sted) at Ghee er avsilt smør, altså med "bunnslammet" fjernet?

supha · 06-06-09, 16:19

Kan man bruke noe annet enn druesukker? Feks splenda eller sukrin?

Bee · 06-06-09, 19:35

Opprinnelig lagt inn av supha, her.

Kan man bruke noe annet enn druesukker? Feks splenda eller sukrin?

Ja.

Chantelle · 15-06-09, 12:30

til DANISH:
15-20 g druesukker? hmm hva er det med druesukker da? den har jo meget høy GI.
Kan du si noe om det Danish? er det for friske, slanke mennesker eller kan også syke/overvektige også bruke det? men ikke for diabetes? vet du noe om dette?

roadahead · 22-06-09, 19:22

Opprinnelig lagt inn av Nannah, her.

Smør lages jo av fløte...blir jo ikke melkefritt da som jeg kan skjønne?
Kansje du tenker annerledes enn meg.

Blå soya er laktosefri

Carisma · 22-06-09, 20:15

Opprinnelig lagt inn av roadahead, her.

Blå soya er laktosefri

Blå soya som i margarin?

roadahead · 23-06-09, 21:24

Opprinnelig lagt inn av Carisma, her.

Blå soya som i margarin?

ehh.. ja
trodde faktisk det var smør. Ble usikker å måtte titte i kjøleskapet nå.
-og margarin var ikke bra har jeg nylig lest...
men null karber og null laktose er en fordel for meg likevel.
Mange ting å sette seg inn i....

10-05-09, 13:22	#1
danish Seniormedlem Medlem siden: May 2008 Innlegg: 535	Melkefri smørkrem for OE Smelt 150-200 gram (helst usaltet) smør. Hvis du bruker saltet smør, ta av litt av det hvite og unngå bunnslammet, som er fryktelig salt. Pisk 3 eggeplommer og tilsett smøret sakte under kraftig visping, som om du lagde majones. Det vil tykne. Tilsett 4-8 dråper mandel- eller vaniljeessens og ca. 15-20 gram druesukker. Dernest pisk inn så mange eggeplommer som du vil (1, 5, 15!); jo flere jo mer næringsrik. Sett den i fryseren i 30 sekunder og bruk. Hvis du er militant, spis den som den er. Den er overraskende søt. Best myk. Jeg liker den til frokost. Det er mulig å piske den til en slags krem. Minst 145 gram fett, 13 gram protein, 20 gram karbohydrat. Fordeling: 11 F/1 P/1,5 K. Flere eggeplommer betyr mer protein og fett. __________________ In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.
	Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein)

10-05-09, 13:27	#2
Nannah Seniormedlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Akershus Alder: 65 Innlegg: 3.126	Sv: Melkefri smørkrem for O. e. Smør lages jo av fløte...blir jo ikke melkefritt da som jeg kan skjønne? Kansje du tenker annerledes enn meg. __________________ Oppskriftene mine finnes her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614 Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF...

10-05-09, 13:32	#3
danish Seniormedlem Medlem siden: May 2008 Innlegg: 535	Sv: Melkefri smørkrem for O. e. Opprinnelig lagt inn av Nannah, her. Smør lages jo av fløte...blir jo ikke melkefritt da som jeg kan skjønne? Kansje du tenker annerledes enn meg. Folk som reagerer på melk reagerer som regel på melkeprotein eller laktose. Disse finnes ikke i nevnverdige mengder i smør, og blir dessuten borte hvis du ikke tar med bunnslammet. __________________ In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.
	Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein)

10-05-09, 13:46	#4
Bee Seniormedlem Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordland Alder: 44 Innlegg: 1.699	Sv: Melkefri smørkrem for O. e. Nam! Dette må prøves.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - for life

10-05-09, 14:05	#5
Nannah Seniormedlem Medlem siden: Apr 2007 Hvor: Akershus Alder: 65 Innlegg: 3.126	Sv: Melkefri smørkrem for O. e. Sitat: Folk som reagerer på melk reagerer som regel på melkeprotein eller laktose. Disse finnes ikke i nevnverdige mengder i smør, og blir dessuten borte hvis du ikke tar med bunnslammet. Aha..ok. Jeg er lactoseintollerant...men synes d er vanskelig å skjønne hva jeg reagere på og ikke..Blir d samme som å bruke Ghee med andre ord? __________________ Oppskriftene mine finnes her: http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=32614 Nye oppskrifter i matbloggen min !! http://hanseloggretel.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: LCHF...

Melkefri smørkrem for OE

Melkefri smørkrem for OE

Sv: Melkefri smørkrem for O. e.

Sv: Melkefri smørkrem for O. e.

Sv: Melkefri smørkrem for O. e.

Sv: Melkefri smørkrem for O. e.

Sv: Melkefri smørkrem for O. e.

Sv: Melkefri smørkrem for O. e.

Sv: Melkefri smørkrem for O. e.

Sv: Melkefri smørkrem for O. e.

Sv: Melkefri smørkrem for OE

Sv: Melkefri smørkrem for OE

Sv: Melkefri smørkrem for OE

Sv: Melkefri smørkrem for O. e.

Sv: Melkefri smørkrem for O. e.

Sv: Melkefri smørkrem for O. e.

10-05-09, 16:47	#6
Bee Seniormedlem Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordland Alder: 44 Innlegg: 1.699	Sv: Melkefri smørkrem for O. e. Denne var god gitt.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - for life

14-05-09, 15:41	#7
dydde Sperret Medlem siden: Feb 2008 Alder: 40 Innlegg: 378	Sv: Melkefri smørkrem for O. e. dette høres nydelig ut, skal prøve det. Selger de ghee noen plass i norge eller en plass jeg kan bestille det fra?
	Min kostholdsfilosofi: Min

14-05-09, 15:48	#8
danish Seniormedlem Medlem siden: May 2008 Innlegg: 535	Sv: Melkefri smørkrem for O. e. Opprinnelig lagt inn av dydde, her. dette høres nydelig ut, skal prøve det. Selger de ghee noen plass i norge eller en plass jeg kan bestille det fra? TINE har sin egen ghee, men den er ikke ofte å finne i butikken. Innvandrersjapper har også ghee. Letteste er å lage selv. Smelt smør ved lavest mulig temperatur. Det vil komme masse hvite greier på overflaten. La det putre. Alt vil lukte som popcorn. Putringen stopper når mesteparten av vannet er dampet bort. Sil alt gjennom et håndkle eller en tesil. __________________ In the act of breathing there are two gifts of grace: taking in the air and being relieved of it. The former oppresses, the latter refreshes; life is so wonderfully mixed. Thank God when he burdens you, and thank him when he sets you free again.
	Min kostholdsfilosofi: Kwasniewskis bulldog (mettet fett/kolesterol + litt stivelse/alkohol + høyverdig protein)

14-05-09, 15:53	#9
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 49 Innlegg: 16.055	Sv: Melkefri smørkrem for O. e. Opprinnelig lagt inn av Nannah, her. Ghee? Jeg har trodd (og lest et eller annet sted) at Ghee er avsilt smør, altså med "bunnslammet" fjernet? __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

06-06-09, 16:19	#10
supha Seniormedlem Medlem siden: Mar 2008 Hvor: Fredrikstad Alder: 42 Innlegg: 785	Sv: Melkefri smørkrem for OE Kan man bruke noe annet enn druesukker? Feks splenda eller sukrin? __________________ Vekt den 09.aug 09: 72.8
	Min kostholdsfilosofi: Fettfestivalen -Ekstrem Skaldeman

06-06-09, 19:35	#11
Bee Seniormedlem Medlem siden: Nov 2006 Hvor: Nordland Alder: 44 Innlegg: 1.699	Sv: Melkefri smørkrem for OE Opprinnelig lagt inn av supha, her. Kan man bruke noe annet enn druesukker? Feks splenda eller sukrin? Ja.
	Min kostholdsfilosofi: LCHF - for life

15-06-09, 12:30	#12
Chantelle Medlem Medlem siden: Jun 2008 Hvor: Skien Innlegg: 320	Sv: Melkefri smørkrem for OE til DANISH: 15-20 g druesukker? hmm hva er det med druesukker da? den har jo meget høy GI. Kan du si noe om det Danish? er det for friske, slanke mennesker eller kan også syke/overvektige også bruke det? men ikke for diabetes? vet du noe om dette?
	Min kostholdsfilosofi: kjernesunn/lav GI/raw

22-06-09, 19:22	#13
roadahead Juniormedlem Medlem siden: Jun 2009 Innlegg: 11	Sv: Melkefri smørkrem for O. e. Opprinnelig lagt inn av Nannah, her. Smør lages jo av fløte...blir jo ikke melkefritt da som jeg kan skjønne? Kansje du tenker annerledes enn meg. Blå soya er laktosefri __________________ [url=http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wyVqnt1/]
	Min kostholdsfilosofi: Atkins/ketolyse

22-06-09, 20:15	#14
Carisma Seniormedlem Medlem siden: Oct 2004 Hvor: Harestua Alder: 49 Innlegg: 16.055	Sv: Melkefri smørkrem for O. e. Opprinnelig lagt inn av roadahead, her. Blå soya er laktosefri Blå soya som i margarin? __________________ Persistance pays!
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

23-06-09, 21:24	#15
roadahead Juniormedlem Medlem siden: Jun 2009 Innlegg: 11	Sv: Melkefri smørkrem for O. e. Opprinnelig lagt inn av Carisma, her. Blå soya som i margarin? ehh.. ja trodde faktisk det var smør. Ble usikker å måtte titte i kjøleskapet nå. -og margarin var ikke bra har jeg nylig lest... men null karber og null laktose er en fordel for meg likevel. Mange ting å sette seg inn i.... __________________ [url=http://www.TickerFactory.com/weight-loss/wyVqnt1/]
	Min kostholdsfilosofi: Atkins/ketolyse

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Nøttebunn med smørkrem, lavkarbo	Gerd	Kake/dessert og snacks	45	02-10-11 16:27
MELKEFRI tips	Chantelle	Lavkarbo generelt	0	24-04-09 20:55
Nøttebunn med smørkrem	Sissi	Kake/dessert og snacks	3	07-09-08 00:06
Sjokolade smørkrem	Iset	Kake/dessert og snacks	7	04-03-05 12:49