Bountykake

Titti · 03-11-08, 14:21

Denne må da gå an å lage lavkarbo?
Eller må man ha melis-konsistensen for at den skal bli god tro?

Så hvertfall fryktelig god ut.

Sitat:

Bountykake
Her har du en superpopulær og trendy kake, som består av saftige kokosmarengsbunner som er fylt og dekket med en deilig, lys sjokoladekrem. En garantert vinner dersom du er glad i Bounty!!!

Ingredienser:

Kakebunner:
6 eggehviter
200 g melis
200 g kokos

Sjokoladekrem:
150 g smør
150 g lys kokesjokolade
90 g melis
6 eggeplommer

Fremgangsmåte:

Pisk eggehvitene stive. Ha i melis og pisk videre til du får en tykk marengs. Vend i kokos.

Fordel deigen i to runde former (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen (se tips). Stek kakebunnene nederst i ovnen ved 150°C i 30 minutter, til de er lett gyldne. Avkjøl bunnene helt i formen. Løsne de fra formen med en skarp kniv. Ta de ut av formen og dra av bakepapiret.

Til sjokoladekremen smeltes smøret i en liten kjele. Brekk sjokoladen opp i biter og la den smelte i det varme smøret. Avkjøl helt (se tips). Pisk eggeplommer og melis. Ha i det avkjølte sjokoladesmøret og pisk videre til kremen er tykk. Sett kremen eventuelt en stund i kjøleskapet til den har passe smørekonsistens.

Fordel halvparten av sjokoladekremen mellom kakebunnene og ha resten oppå kaken. Lag eventuelt riflete mønster i kremen på toppen av kaken ved hjelp av en gaffel. Oppbevar kaken i kjøleskapet.

Tips:

Det er nødvendig å steke kakebunnene hver for seg, for det er vanskelig å dele en kakebunn i to. Har du varmluftsovn, kan du steke bunnene samtidig, men pass på å skifte plassering i ovnen etter halve steketiden.

Dersom sjokoladesmøret til sjokoladekremen ikke er tilstrekkelig avkjølt, risikerer du at sjokoladekremen blir for tynn i konsistensen. Hvis så skulle skje, er det imidlertid bare å sette den i kjøleskapet en stund, til den tykner i konsistensen.

Liker du litt sterkere sjokoladesmak, kan du bytte ut lys kokesjokolade i sjokoladekremen med vanlig, mørk kokesjokolade.

Kaken er holdbar i kjøleskapet. Den er også fin å fryse.

Anitra · 03-11-08, 14:30

Og jeg som elsker Bounty!!

Mosepjusk · 03-11-08, 16:09

Jeg lurer også på om melis-konsistensen må være der.
Men jeg påtar meg herved ansvaret med å bake denne - i dag!
Jeg laga Kokoskaker på fredag, og den røra kan nok også fint brukes til kakebunn.
Skal jeg bruke 20 gram Splenda i bunnen og 9 gram i sjokoladekremen?

Anitra · 03-11-08, 16:23

Bare jeg får rapport, så kan du bruke hva du vil for meg!!

Mosepjusk · 03-11-08, 16:26

Opprinnelig lagt inn av Anitra, her.

Bare jeg får rapport, så kan du bruke hva du vil for meg!!

Anitra · 03-11-08, 16:29

Hehe, jeg er ingen baker, og mitt forsøk på dessert endte ikke så bra.....

Mosepjusk · 03-11-08, 16:31

Opprinnelig lagt inn av Anitra, her.

Hehe, jeg er ingen baker, og mitt forsøk på dessert endte ikke så bra.....

Øvelse gjør mester!
Skal ta bilder og forklare så godt jeg kan i kveld jeg da

Anitra · 03-11-08, 16:39

Åhh, du er en engel!!

**Gerd** · 03-11-08, 18:52

Opprinnelig lagt inn av Anitra, her.

Åhh, du er en engel!!

Signerer

Mosepjusk · 03-11-08, 20:52

Nå står bunn nr. 2 i ovnen, ferdig om få minutter.
Bunn nr. 1 står på verandaen til avkjøling
Men... den sjokoladekremen...
Pisk eggeplommer og melis. Ha i det avkjølte sjokoladesmøret og pisk videre til kremen er tykk.
Den er ikke tykk. Jeg tror kanskje det er der den melisen gjør nytta si.
Uansett - den står nå i kjøleskapet. Håper den tykner til. Skikkelig tykner!
Spennende!

Mosepjusk · 03-11-08, 20:52

Opprinnelig lagt inn av Anitra, her.

Åhh, du er en engel!!

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Signerer

Hihi, takktakk!

**Gerd** · 03-11-08, 20:54

kanskje splendaen må males til melis? Mener å ha lest at det går an

Sepia · 03-11-08, 21:15

Gleder meg til dokumentasjon!!!

Anitra · 03-11-08, 22:34

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

kanskje splendaen må males til melis? Mener å ha lest at det går an

Jeg leste også det, man malte den på en måte.

Titti · 03-11-08, 22:54

Å så bra at noen tok utfordringen.
Vi har jo klart å få til god tykk sjokoladekrem på Sarah Bernard Kakene...

Mosepjusk · 03-11-08, 23:31

Phu - kremen ble deilig og tykk!

Litt knotete med bunnen fordi jeg bare har én rund form, men det gikk jo greit.

Bilde 1 - Deigen
Bilde 2 - Første bunn og sjokoladekrem til kjøling på verandaen
Bilde 3 - Kaka
Bilde 4 - Kakestykke

Denne kommer jeg til å bake igjen! Og igjen! Og igjen! Og igjen!

Tusen takk, Titti

**Gerd** · 03-11-08, 23:36

oh my god

Nå må jeg finne meg en diger ostebit... ellers går jeg bananas i godisskapet

Anitra · 03-11-08, 23:41

Å kjære vene!! Tenk å vise slikt sånn rett før leggetid, tenkte du ikke på det??

Kommer til å drømme om denne i natt, cc med 1 ts heistad blåbærsyltetøy er ikek akkurat det samme

Anitra · 03-11-08, 23:43

Men tusen takk for at du testet ut!!

Mosepjusk · 03-11-08, 23:45

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

oh my god
Nå må jeg finne meg en diger ostebit... ellers går jeg bananas i godisskapet

Kos deg med osten! Tror jeg må gå rett i seng! Ikke innom kjøleskapet hvertfall

Opprinnelig lagt inn av Anitra, her.

Å kjære vene!! Tenk å vise slikt sånn rett før leggetid, tenkte du ikke på det??
Kommer til å drømme om denne i natt, cc med 1 ts heistad blåbærsyltetøy er ikek akkurat det samme

Spis opp CCen med syltetøy, og så er det marsj rett i seng, hehe!

Mosepjusk · 03-11-08, 23:46

Opprinnelig lagt inn av Anitra, her.

Men tusen takk for at du testet ut!!

No problem, det var baaaaaaaaaaaare koselig

**Distrea** · 03-11-08, 23:47

mmmmm

Mosepjusk · 03-11-08, 23:49

Opprinnelig lagt inn av Distrea, her.

mmmmm

Enig!

Jeg blir ikke lei av å se på bilde nr. 3!

Anitra · 03-11-08, 23:51

Bilde?? Du kan jo nyte den IRL!

**Distrea** · 03-11-08, 23:52

favoritten er bilde nr.4 her. mmm,,, digge fyllet... mmm,,, og kaka i bakrunnen... åhh. NÅ SOVE

03-11-08, 14:21	#1
Titti Seniormedlem Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.607	Bountykake Denne må da gå an å lage lavkarbo? Eller må man ha melis-konsistensen for at den skal bli god tro? Så hvertfall fryktelig god ut. Sitat: Bountykake Her har du en superpopulær og trendy kake, som består av saftige kokosmarengsbunner som er fylt og dekket med en deilig, lys sjokoladekrem. En garantert vinner dersom du er glad i Bounty!!! Ingredienser: Kakebunner: 6 eggehviter 200 g melis 200 g kokos Sjokoladekrem: 150 g smør 150 g lys kokesjokolade 90 g melis 6 eggeplommer Fremgangsmåte: Pisk eggehvitene stive. Ha i melis og pisk videre til du får en tykk marengs. Vend i kokos. Fordel deigen i to runde former (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen (se tips). Stek kakebunnene nederst i ovnen ved 150°C i 30 minutter, til de er lett gyldne. Avkjøl bunnene helt i formen. Løsne de fra formen med en skarp kniv. Ta de ut av formen og dra av bakepapiret. Til sjokoladekremen smeltes smøret i en liten kjele. Brekk sjokoladen opp i biter og la den smelte i det varme smøret. Avkjøl helt (se tips). Pisk eggeplommer og melis. Ha i det avkjølte sjokoladesmøret og pisk videre til kremen er tykk. Sett kremen eventuelt en stund i kjøleskapet til den har passe smørekonsistens. Fordel halvparten av sjokoladekremen mellom kakebunnene og ha resten oppå kaken. Lag eventuelt riflete mønster i kremen på toppen av kaken ved hjelp av en gaffel. Oppbevar kaken i kjøleskapet. Tips: Det er nødvendig å steke kakebunnene hver for seg, for det er vanskelig å dele en kakebunn i to. Har du varmluftsovn, kan du steke bunnene samtidig, men pass på å skifte plassering i ovnen etter halve steketiden. Dersom sjokoladesmøret til sjokoladekremen ikke er tilstrekkelig avkjølt, risikerer du at sjokoladekremen blir for tynn i konsistensen. Hvis så skulle skje, er det imidlertid bare å sette den i kjøleskapet en stund, til den tykner i konsistensen. Liker du litt sterkere sjokoladesmak, kan du bytte ut lys kokesjokolade i sjokoladekremen med vanlig, mørk kokesjokolade. Kaken er holdbar i kjøleskapet. Den er også fin å fryse. __________________ Sist redigert av Titti : 03-11-08 kl 15:49.
	Min kostholdsfilosofi: ED uten produkter...

03-11-08, 14:30	#2
Anitra Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Skien Alder: 55 Innlegg: 817	Sv: Bountykake Og jeg som elsker Bounty!! __________________ Bloggen
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

03-11-08, 16:09	#3
Mosepjusk Seniormedlem Medlem siden: Nov 2007 Hvor: Oslo Alder: 46 Innlegg: 2.059	Sv: Bountykake Jeg lurer også på om melis-konsistensen må være der. Men jeg påtar meg herved ansvaret med å bake denne - i dag! Jeg laga Kokoskaker på fredag, og den røra kan nok også fint brukes til kakebunn. Skal jeg bruke 20 gram Splenda i bunnen og 9 gram i sjokoladekremen? __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moseberg

03-11-08, 16:23	#4
Anitra Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Skien Alder: 55 Innlegg: 817	Sv: Bountykake Bare jeg får rapport, så kan du bruke hva du vil for meg!! __________________ Bloggen
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

03-11-08, 16:26	#5
Mosepjusk Seniormedlem Medlem siden: Nov 2007 Hvor: Oslo Alder: 46 Innlegg: 2.059	Sv: Bountykake Opprinnelig lagt inn av Anitra, her. Bare jeg får rapport, så kan du bruke hva du vil for meg!! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moseberg

03-11-08, 16:29	#6
Anitra Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Skien Alder: 55 Innlegg: 817	Sv: Bountykake Hehe, jeg er ingen baker, og mitt forsøk på dessert endte ikke så bra..... __________________ Bloggen
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

03-11-08, 16:31	#7
Mosepjusk Seniormedlem Medlem siden: Nov 2007 Hvor: Oslo Alder: 46 Innlegg: 2.059	Sv: Bountykake Opprinnelig lagt inn av Anitra, her. Hehe, jeg er ingen baker, og mitt forsøk på dessert endte ikke så bra..... Øvelse gjør mester! Skal ta bilder og forklare så godt jeg kan i kveld jeg da __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moseberg

03-11-08, 16:39	#8
Anitra Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Skien Alder: 55 Innlegg: 817	Sv: Bountykake Åhh, du er en engel!! __________________ Bloggen
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

03-11-08, 18:52	#9
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Bountykake Opprinnelig lagt inn av Anitra, her. Åhh, du er en engel!! Signerer
	Min kostholdsfilosofi: 1

03-11-08, 20:52	#10
Mosepjusk Seniormedlem Medlem siden: Nov 2007 Hvor: Oslo Alder: 46 Innlegg: 2.059	Sv: Bountykake Nå står bunn nr. 2 i ovnen, ferdig om få minutter. Bunn nr. 1 står på verandaen til avkjøling Men... den sjokoladekremen... Pisk eggeplommer og melis. Ha i det avkjølte sjokoladesmøret og pisk videre til kremen er tykk. Den er ikke tykk. Jeg tror kanskje det er der den melisen gjør nytta si. Uansett - den står nå i kjøleskapet. Håper den tykner til. Skikkelig tykner! Spennende! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moseberg

03-11-08, 20:54	#12
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Bountykake kanskje splendaen må males til melis? Mener å ha lest at det går an
	Min kostholdsfilosofi: 1

03-11-08, 21:15	#13
Sepia Medlem Medlem siden: Aug 2008 Hvor: Nær Bergen Alder: 49 Innlegg: 57	Sv: Bountykake Gleder meg til dokumentasjon!!! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

03-11-08, 22:34	#14
Anitra Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Skien Alder: 55 Innlegg: 817	Sv: Bountykake Opprinnelig lagt inn av Gerd, her. kanskje splendaen må males til melis? Mener å ha lest at det går an Jeg leste også det, man malte den på en måte. __________________ Bloggen
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

03-11-08, 22:54	#15
Titti Seniormedlem Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 8.607	Sv: Bountykake Å så bra at noen tok utfordringen. Vi har jo klart å få til god tykk sjokoladekrem på Sarah Bernard Kakene... __________________
	Min kostholdsfilosofi: ED uten produkter...

03-11-08, 23:36	#17
Gerd Jeg kan og jeg vil! Medlem siden: Jan 2007 Hvor: 1 Innlegg: 55.254	Sv: Bountykake oh my god Nå må jeg finne meg en diger ostebit... ellers går jeg bananas i godisskapet
	Min kostholdsfilosofi: 1

03-11-08, 23:41	#18
Anitra Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Skien Alder: 55 Innlegg: 817	Sv: Bountykake Å kjære vene!! Tenk å vise slikt sånn rett før leggetid, tenkte du ikke på det?? Kommer til å drømme om denne i natt, cc med 1 ts heistad blåbærsyltetøy er ikek akkurat det samme __________________ Bloggen
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

03-11-08, 23:43	#19
Anitra Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Skien Alder: 55 Innlegg: 817	Sv: Bountykake Men tusen takk for at du testet ut!! __________________ Bloggen
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

03-11-08, 23:45	#20
Mosepjusk Seniormedlem Medlem siden: Nov 2007 Hvor: Oslo Alder: 46 Innlegg: 2.059	Sv: Bountykake Opprinnelig lagt inn av Gerd, her. oh my god Nå må jeg finne meg en diger ostebit... ellers går jeg bananas i godisskapet Kos deg med osten! Tror jeg må gå rett i seng! Ikke innom kjøleskapet hvertfall Opprinnelig lagt inn av Anitra, her. Å kjære vene!! Tenk å vise slikt sånn rett før leggetid, tenkte du ikke på det?? Kommer til å drømme om denne i natt, cc med 1 ts heistad blåbærsyltetøy er ikek akkurat det samme Spis opp CCen med syltetøy, og så er det marsj rett i seng, hehe! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moseberg

03-11-08, 23:46	#21
Mosepjusk Seniormedlem Medlem siden: Nov 2007 Hvor: Oslo Alder: 46 Innlegg: 2.059	Sv: Bountykake Opprinnelig lagt inn av Anitra, her. Men tusen takk for at du testet ut!! No problem, det var baaaaaaaaaaaare koselig __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moseberg

03-11-08, 23:47	#22
Distrea Støttemedlem Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Drammen Alder: 54 Innlegg: 4.837	Sv: Bountykake mmmmm
	Min kostholdsfilosofi: samma det, bare jeg er i ketose

03-11-08, 23:49	#23
Mosepjusk Seniormedlem Medlem siden: Nov 2007 Hvor: Oslo Alder: 46 Innlegg: 2.059	Sv: Bountykake Opprinnelig lagt inn av Distrea, her. mmmmm Enig! Jeg blir ikke lei av å se på bilde nr. 3! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moseberg

03-11-08, 23:51	#24
Anitra Seniormedlem Medlem siden: Feb 2004 Hvor: Skien Alder: 55 Innlegg: 817	Sv: Bountykake Bilde?? Du kan jo nyte den IRL! __________________ Bloggen
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

03-11-08, 23:52	#25
Distrea Støttemedlem Medlem siden: Jan 2007 Hvor: Drammen Alder: 54 Innlegg: 4.837	Sv: Bountykake favoritten er bilde nr.4 her. mmm,,, digge fyllet... mmm,,, og kaka i bakrunnen... åhh. NÅ SOVE
	Min kostholdsfilosofi: samma det, bare jeg er i ketose

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Bountykake

Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake

Sv: Bountykake