Kokospannekaker

[Mentira]

Jeg susa litt på forskjellige nettsider her om dagen i håp om å finne noe nytt. Og det tror jeg faktisk at jeg gjorde

Du trenger:
3 egg
ca. 2 dl kokos
Soyamel (eller annen melerstatning)
Kokosmelk

Visp alle ingrediensene sammen i en bolle. Pass på at røren ikke blir for tynn, ha i såfall i mer mel. Stek pannekakene på middels varme med godt med smør i pannen.

Jeg har ikke kokos eller kokosmelk så jeg får ikke prøvd det
Skal prøve dette i morgen, det må jo bli godt da?

[Siss1]

Høres deilig ut! Men hvor mye kokosmelk og soyamel tror du til 3 egg? Jeg er ingen baker, så må nok ha det inn med teskje!
Og karb innholdet?

[Mentira]

Det vet jeg egentlig ikke
Jeg er fersk på lavkarbo, så

3 egg - 0.9
kokosmelk - 1.5 per.100 g
kokos - 6.4 per.100 g
* Men nå regnet jeg ikke karbene i kokosen, for den inneholder jo fiber. (ja jeg er ny og grønn på lavkarbo)

Jeg fant pannekakene på NRK-sidene, det programmet hvor de lager utenlandsk mat
Og da stod det ikke hvor mye melk eller soyamel man skulle bruke (stod opprinnelig rismel,
men regnet med at det ikke er godt motatt her)

[Siss1]

Ok, takk, da får jeg bare prøve meg fra. Men et lite tips: Kokosmelken man får kjøpt på Meny inneholder 0,5 g pr 100 g. Hele boksen på 400 g er da 2 g karbs! Det er den jeg bruker når jeg blant annet lager indisk kyllinggryte, den er knallgod!
Skal prøve disse i helgen,...gleder meg.

[Gerd]

Når det gjelder karbene i kokosen, så skal de regnes med.
Fiber er allerede trukket fra (EU-regel)

[Mentira]

Opprinnelig lagt inn av Siss1, her.

Ok, takk, da får jeg bare prøve meg fra. Men et lite tips: Kokosmelken man får kjøpt på Meny inneholder 0,5 g pr 100 g. Hele boksen på 400 g er da 2 g karbs! Det er den jeg bruker når jeg blant annet lager indisk kyllinggryte, den er knallgod!
Skal prøve disse i helgen,...gleder meg.

Oi! Takk for tipset! Kokosmelk er hellig for meg når det gjelder matlaging

[Mentira]

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Når det gjelder karbene i kokosen, så skal de regnes med.
Fiber er allerede trukket fra (EU-regel)

Hæ? Men på den store Matvaretabellen så står det at det er 16g fiber i kokos

Usj. Tror jeg må lese litt mer om hva man skal trekke fra når det gjelder karbohydrater og fiber/kostfiber

[Gerd]

Opprinnelig lagt inn av Mentira, her.

Hæ? Men på den store Matvaretabellen så står det at det er 16g fiber i kokos

Usj. Tror jeg må lese litt mer om hva man skal trekke fra når det gjelder karbohydrater og fiber/kostfiber

Det som står som karbohydrat i norske varer, er tellende karbohydrater. Kostfiber er allerede trukket fra.
Det er kun en ting som kan trekkes fra og det er sukkeralkoholer
Det finnes mange tråder om dette emnet her inne.

[Mentira]

Opprinnelig lagt inn av Gerd, her.

Det som står som karbohydrat i norske varer, er tellende karbohydrater. Kostfiber er allerede trukket fra.
Det er kun en ting som kan trekkes fra og det er sukkeralkoholer
Det finnes mange tråder om dette emnet her inne.

Tusen takk for svar
Nå skjønner jeg hva som menes med karber og kostfiber.
Skulle akkurat til å legge ut en spørretråd om dette så da var det
bra jeg sjekka her først