Bakers Dansk rugbrød

[moleps]

Ser at mange anbefaler GG klibrød, men det smaker jo ikke særlig. Så Dansk rugbrød fra bakers i butikken. Der står det karbohydrater 36/100g hvorav sukkerarter utgjør 3/100g. Hva representerer egentlig differansen her? Stivelse? Komplekse sukkerarter? Fiber kan det ikke være siden det ikke skal regnes med slik jeg forstår det.

Er søtsaker med xylitol OK?

[ecli]

Differansen betyr bare at av de 36 karbs er 3 av dem sukker. Resten er nok stivelse.

Xylitol er ok, siden det er sukkeralkohol=tas ikke opp.

[nellie]

Opprinnelig lagt inn av moleps, her.

Er søtsaker med xylitol OK?

xylitol er IKKE ok.

[nellie]

http://forum.lavkarbo.no/showthread....xylitol&page=2


Torkil sier:

Sitat:

Xylitol opptas i tynntarmen, mellom 25-50% opptas avhengig av mengden man har spist og hvilken annen mat man spiser samtidig. Flere faktorer spiller inn. Fra tynntarmen føres xylitol til leveren med blodet.
I leveren omdannes xylitol til karbohydrat og inngår derfor i glukoseomsetningen. Altså er Xylitol forbudt på ketolysekuren i utgangspunktet. Men så er det jo slik at bare man regner med mengden av xylitol i de daglig karbohydrater, så KAN man jo spise litt av det. I praksis synes jeg man skal unngå det.
Den del av xylitol som ikke tas opp går videre i tarmen og benyttes av tarmfloraen i en gjæringsprosess.
Vennlig Hilsen
Torkil

se også:

http://forum.lavkarbo.no/showthread....hlight=xylitol

[ecli]

Oops!
Tenkte bare på at det var et sukkeralkohol...har jo forsåvidt lest det med at den tas opp (delvis) i tarmen. Men i farten huska jeg det ikke...
Bra noen korrigerte meg da

[nellie]

hehe
Synes den infoen vi får ang det er veldig vag..
Så er ikke så lett å få helt taket på om det er "fy" eller ei..