Grønnsaker

[Sporty]

Hei sann

Jeg er satt på venteliste hos biblioteket og har derfor ikke hatt anledning til å lese Torkel sin bok enda.

Er det noen som kan fortelle hvilke grønnsaker han anbefaler? Er det slik som Sten Sture Skaldeman: grønnsaker som vokser over jorden?

Veeeldig takknemlig for svar....

[Gerd]

Ja hold deg til grønnsaker som vokser over jorda

Og få i deg mellom 15-20 karber hver dag.
Ikke vær redd for fettet
Og drikk masse vann.

[Smula]

Det stemmer, ja.

Men utover det ville jeg kikke på matvaretabellen på forsida her, der står det greit oppført karboinnholdet på de fleste vanlige grønnsakene. Så kan du avgjøre hva slags grønnsaker du kan spise en del av og hva du må innta i moderate mengder.
Det er ikke alt som vokser over jorda som er like bra heller; mais har ganske mye karber, hvis jeg ikke husker helt feil.

[Pearl]

Jeg spiser mye spinat og sopp. Veldig lite karbohydrater i de.

[Distrea]

hmmm, jeg tenker (ups... skjelden men det hender) Du er insulinresisten, men er slank, altså slanking er ikke grunnen til at du vil teste lavkarbo kosthold
Da trenger igrunnen ikke du leve ketogent? eller er det noen som har anbefalt deg det?

Jeg ser heller for meg at Lindberg, Bedre uten brød eller kanskje Torkild sin etter slankekuren bok er mer for deg.

Så i en annen tråd at du var litt skeptisk til fettet. JA, men skal ha i seg fett når man ikke spiser karber, men man må ikke spise de store mengdene som de på ketogen kost spiser.

[Sporty]

Tusen, tusen takk for tilbakemeldingene deres. Matvaretabellen har jeg nå sjekket ut og den er tydeligvis gull verdt Veldig bra.

Hei Distrea

Takk for gode råd Jeg er slank fordi jeg har kuttet ut korn 90% av tiden (unntak i besøk) de senere årene. Spiser jeg hvetemel et par dager på rad skyter vekten opp 2 - 3 kg....kjennes ut som væskeopphopning og betennelse noe det trolig er. Hadde jeg spist all stivelsen som de rundt meg spiser så hadde jeg raskt vært overvektig jeg med. Men jeg merker at jeg også reagerer på grønnsaker som kokte gulrøtter og andre kokte grønnsaker. Reaksjonen er bl.a. hormonelt betinget. Det verste problemet er likevel oppblåst mage som jeg får fra ikke minst stivelse og sukker, men også grønnsaker. Har prøvd ketolyse i 4 dager nå (stix mørk lilla igår kveld) og har ingen oppblåst mage lenger (men er dessverre forstoppet ser det ut som ). I og med at jeg reagerer på grønnsaker, så tror jeg at jeg er ENORMT sensitiv når det gjelder insullinutsondring. Tenker derfor å prøve ketolyse i noen uker (hvis jeg holder ut med fettbiten) og sjekker status på hormon og magesituasjonen.

Mvh Sporty

[Photobscura]

Fettinntak er noe man venner seg til! Gi det tid

Jeg er av den tro at ketogen kost ikke er skadelig, uansett hvor lenge man holder på eller hvor slank man er.
Jfr inuitter f.eks.

Pass på å drikke godt med vann. Væskebehovet øker jo lavere man er i karbhydratinntaket.

Lykke til!

[Distrea]

Å ja, er det slik det henger sammen

Jeg og kroppen min har det også mye bedre i ketose
Heldigvis så er jeg glad i litt fett i maten