Lite salat??

[Kanutten]

Er på min andre uke nå med ketolyse, det har funka fint, MEN, hvis det meste av de 15 karber skal være grønnsaker blir det ikke mye annet.
Grønnsakene fyller fort opp "disponible karber". 100 gr hver av tomat og brokkoli, 50 gram paprika (rød), og 50 gram salat og agurk, da er ca 12 karber brukt, og det blir ikke store salaten av det da...
Lite å fordele hele dagen liksom og når 4 egg med sine 4 karber kommer i tillegg og litt ost til 1 er karbkvota oppbrukt.

Klarer meg fint uuuten mer salat, men får liksom litt dårlig samvittighet for det oppfordres jo til salatspising...

Hvor nøye er dere på veiinga av salaten??? Har vært pinlig nøye jeg

Håper noen kan gi meg oppskrifta på en ernæringsmessig bra salat med litt mindre karber slik at jeg har flere karber jeg kan bruke til annet snadder

Kanutten

[mofe]

Prøv å øk opp til 20 karber (atkins), og se om du fremdeles er i ketose? Jeg tipper at du er...

[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av mofe, her.

Prøv å øk opp til 20 karber (atkins), og se om du fremdeles er i ketose? Jeg tipper at du er...

Virker litt skummelt å skal øke karbissene, men det skader jo ikke å prøve

Er vel kanskje fremdeles litt opphengt i at det skal bugne på tallerkenen, kanskje

[Gerd]

Opprinnelig lagt inn av mofe, her.

Prøv å øk opp til 20 karber (atkins), og se om du fremdeles er i ketose? Jeg tipper at du er...

Viss du bruker rapidsalat som hoveddelen så er det bare 0,3 karber i den pr. 100 gram. Der er det mye å spare.. Og den fyller godt på tallerken. Bruk mindre av de andre grønnsakene, så sparer du fort karber.
I blomkål og brokkoli er det litt karber, de er fine å bruke som erstatning for poteter til middagen...

[Georgine]

Dropp agurken, den er det ikke næring i. bruk noe annet i stedenfor.

Bygg rød paprika mot grønn, spis oliven, sopp, spinat og asparges. Da får du mye for karbene.

Det er lov å gå opp til 20 karber, men bruk de på grønnsaker

[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Georgine, her.

Dropp agurken, den er det ikke næring i. bruk noe annet i stedenfor.

Bygg rød paprika mot grønn, spis oliven, sopp, spinat og asparges. Da får du mye for karbene.

Det er lov å gå opp til 20 karber, men bruk de på grønnsaker

Takker for tips!!!
Er meeeget glad i asparges og sopp, men oliven kan jeg styre unna
Har frosne aspargesstenger i frysern, må de "skalles av" før de spises?? Har brukt bare sånn "bokspinner" hittil

[Georgine]

Opprinnelig lagt inn av Kanutten, her.

Har frosne aspargesstenger i frysern, må de "skalles av" før de spises?? Har brukt bare sånn "bokspinner" hittil

Har ikke peiling på frosne asparges jeg

[Nille]

Grønn asparges trenger du ikke å skrelle, bare skjær av 3-4 cm av stilken om det er frisk stor asparges som er frosset ned. Hvis asparges må skrelles.

Anbefaler å spise mindre tomat og rød paprika.

Tomat er tungt og har mye karber. Ta noen cherrytomater isteden, de veier mindre og gjør mer av seg.

Rød paprika har 5,2 karber pr 100 gram, grønn paprika her 3,3 pr 100 gram. Og trenger du 100 gram av paprika ? Jeg bruker 2-3 ringer (1 cm tykke) i salaten, det er mer enn nok paprika.

Ikke kast bort karbene på næringsfattige grønnsaker som issalat og agurk. Lite næring som tidligere skrevet her.

Grønnsaker som har mist karber finner du på Atkins sin liste, den er grei å følge. Tillatte matvarer på Atkins Induksjon

Sitat:

Salat grønnsaker
Du kan spise 2,5-7,5 dl (230-340 gram) daglig av:

• alfalfaspirer
• japansk nepe
• sopp
• arugula
• endive
• persille
• kinakål
• escarole
• paprika
• selleri
• fennikel
• radicchio
• sikori
• jicama
• redikker
• gressløk
• Salat
• romaine salat
• Agurk
• vårsalat
• gaukesyre

Disse salatgrønnsakene har høyt innhold av phytonæringstoffer og er gode kilder til fiber.

Andre grønnsaker
Du kan spise 2,5dl (140-200 gram) daglig av disse grønnsakene om salat ikke overstiger 5 dl (230 gram). Følgende grønnsaker har litt høyere karbohydratinnhold enn salat grønnsakene:

• artisjokk
• sellerirot
• gresskar
• artisjokkhjerter
• rabarbra
• asparges
• mangold
• surkål
• bambusskudd
• grønnkål
• sjalottløk
• løvetann
• sukkererter
• bønnespirer
• løvetann blader
• spagetti squash
• rødbetens blader
• eggplante
• spinat
• brokkoli
• palmehjerter
• snittebønner
• brokkoli blad
• grønn squash
• rosenkål
• kålrot
• tomat
• bønnespirer
• purre
• turnips
• kål
• okra
• vannkastanjer
• blomkål
• løk
• små squash (buskgresskar)

Hvis en grønnsak, som spinat eller tomat, koker mye ned, må den måles rå for ikke å undervurdere karbohydratinnholdet.

Bruk salat typer som har lite karber som Georgine sier. Jeg har ikke npe problem med å fylle en tallerken med stor salat og holde meg på et lav karbenivå. Clouet er også å ha en del proteiner i salaten. 100 gram kylling eller skinke eller reker el. lign. Det metter og drøyer salaten.

[Kanutten]

Opprinnelig lagt inn av Nille, her.

Grønn asparges trenger du ikke å skrelle, bare skjær av 3-4 cm av stilken om det er frisk stor asparges som er frosset ned. Hvis asparges må skrelles.

Anbefaler å spise mindre tomat og rød paprika.

Tomat er tungt og har mye karber. Ta noen cherrytomater isteden, de veier mindre og gjør mer av seg.

Rød paprika har 5,2 karber pr 100 gram, grønn paprika her 3,3 pr 100 gram. Og trenger du 100 gram av paprika ? Jeg bruker 2-3 ringer (1 cm tykke) i salaten, det er mer enn nok paprika.

Ikke kast bort karbene på næringsfattige grønnsaker som issalat og agurk. Lite næring som tidligere skrevet her.

Grønnsaker som har mist karber finner du på Atkins sin liste, den er grei å følge. Tillatte matvarer på Atkins Induksjon



Bruk salat typer som har lite karber som Georgine sier. Jeg har ikke npe problem med å fylle en tallerken med stor salat og holde meg på et lav karbenivå. Clouet er også å ha en del proteiner i salaten. 100 gram kylling eller skinke eller reker el. lign. Det metter og drøyer salaten.

Takker Nille

Har kopiert ut lista og hengt den i kjøkkenskapet Like ved vekta