Kan jeg friste med en lekker avocadosuppe?

[nita58]

Hei alle sammen!

Jeg har nå tittet igjen mine kokebøker og hva fant jeg??? LAVKARBO MAT BOK, masse lekre oppskrifter der det står hvor mye karbs det er pr.rett. Boken er delt inn på retter med 0-5, 6-10 og 11-15 karbs!!

Fant denne (ikke i boken), men jeg lagde denne avocadosuppen for en tid siden, kjempegod! Legg opp i reker i suppen, med en herlig salat til, så metter den mer!

Avocadosuppe

2 modne avocado
1/2 sitron
2 dl fløte
1/4 curry
1/4 pepper
4 dl grønnsaksbuljong

Slik gjør du: Del avocadoene på midten og fjern skall og sten. Bland avocadokjøttet, sitronsaft og de øvrige ingrediensene i en mixer slik at det blir en jevn røre.
Server suppen kald eller varm med avocadostrimler og reker som tilbehør.
------------------


Vi hadde suppen kald med litt chili krydder, er litt glad i sterk mat. Kan vi bruke grønnsaksbuljong forresten???

Ha en fin dag!

[Nille]

Opprinnelig lagt inn av nita58

Kan vi bruke grønnsaksbuljong forresten???

Ja, men anbefaler absolutt en som ikke er så høy i salt. Og noen er det til og med sukker i ! Les godt på pakka/glasset.

Jeg syns A. Vogel, Plantaforce Urtebuljong er knallgod. Den har bare 0,3 karber pr dl ferdig buljong !