Frityrgryte

Zenitra · 10-10-16, 14:09

Jeg ser det er delte meninger om hvorvidt det er "ok" å bruke frityrgryte på lavkarbo.

Hvorfor er det ok å bruke feks. rapsolje på steikepanne, men ikke i frityrgryte? Blir det karbohydrater av oljen når man bruker frityrgryta, eller er grunnen at fettet blir usunt?

Har litt lyst å kjøpe meg en slik frityrkoker, men trenger litt råd.

kamp · 10-10-16, 14:47

Rapsolje er ike bra å frityrsteke med da det umettet fett.

sylwester · 10-10-16, 15:14

Det at enkelte oljer ikke bør brukes har vel med hvilken temperatur den tåler og hvilken smak den kan sette på maten.

Se:
http://www.matprat.no/matnyttig/meto...frityrsteking/

Der anbefales altså rapsolje. Jeg syns rapsolje har en tendens til å lukte/smake tran ved høy varme så hvis jeg skal fritere eller steke ved høy varme så foretrekker jeg solsikkeolje.

Siden vi går på lavkarbo er ikke mettet fett eller transfett et risikoelement. Dvs. du kan fritere i spekk om du vil. (McDonalds gjorde jo dette opprinnelig)

10-10-16, 14:09	#1
Zenitra Juniormedlem Medlem siden: Sep 2011 Innlegg: 47	Frityrgryte Jeg ser det er delte meninger om hvorvidt det er "ok" å bruke frityrgryte på lavkarbo. Hvorfor er det ok å bruke feks. rapsolje på steikepanne, men ikke i frityrgryte? Blir det karbohydrater av oljen når man bruker frityrgryta, eller er grunnen at fettet blir usunt? Har litt lyst å kjøpe meg en slik frityrkoker, men trenger litt råd.
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo

10-10-16, 14:47	#2
kamp Seniormedlem Medlem siden: Sep 2008 Innlegg: 1.762	Sv: Frityrgryte Rapsolje er ike bra å frityrsteke med da det umettet fett. __________________ Paleolitisk lav Oksalat kosthold
	Min kostholdsfilosofi: eat real food - paleo

10-10-16, 15:14	#3
sylwester Seniormedlem Medlem siden: Aug 2009 Hvor: Oslo Innlegg: 719	Sv: Frityrgryte Det at enkelte oljer ikke bør brukes har vel med hvilken temperatur den tåler og hvilken smak den kan sette på maten. Se: http://www.matprat.no/matnyttig/meto...frityrsteking/ Der anbefales altså rapsolje. Jeg syns rapsolje har en tendens til å lukte/smake tran ved høy varme så hvis jeg skal fritere eller steke ved høy varme så foretrekker jeg solsikkeolje. Siden vi går på lavkarbo er ikke mettet fett eller transfett et risikoelement. Dvs. du kan fritere i spekk om du vil. (McDonalds gjorde jo dette opprinnelig) __________________ Normalvektig siden 22.06.21
	Min kostholdsfilosofi: Statens (LCHF før det)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Frityrgryte	Jorkla	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	5	15-10-10 19:32
Frityrgryte..? Er det lov...?	femalia	Ketolysekuren	11	01-07-07 23:17

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Frityrgryte

Frityrgryte

Sv: Frityrgryte

Sv: Frityrgryte