Löklåda

Perdita · 14-04-09, 16:34

Dette er tradisjonell svensk bondekost, og veldig godt!

Ingredienser
Lök
Blandfärs (kjöttdeig av svin og storfe)
Egg
Flöte
Vann
Buljong
Salt og pepper
Smör til steking

Jeg bruker mye kjött på en gang fordi vi alltid kjöper store pakker. 1600g blandfärs (siden jeg er i sverige), tror det enkleste i norge er å blande medisterdeig og vanlig kjöttdeig. Jeg lager en röre med kjöttdeigen og en däsj flöte og litt vann (originaloppskriften er med melk) og et par tre egg og salt og pepper.

Så bruner jeg löken i smör i en stekepanne. Til så mye kjött jeg hadde i går brukte jeg tre store lök.

Kjöttblanding og lök legges i lag i en ildfast form. Så helder man noen desiliter buljong over. Med 1600g kjöttdeig blir det en middels stor og en liten form. Jeg legger alltid aluminiumsfolie over så löken på toppen ikke skal svi seg. Stekes på ca 225c i ca en time. Jeg fölger aldri med på tiden, men tar den ut når den ser ferdig ut.

Nam nam, spises med gode grönnsaker til. Jeg har ingen anelse om hvor mye karbohydrater det er i en porsjon, det blir kanskje litt mye fra löken? Dette er en skikkelig tradisjonell svensk rett, oppskriften fikk jeg av svigers. Nytes tradisjonellt med tyttebär til, men jeg vet ikke om usukrede tyttebär er så godt...

Imse · 14-04-09, 18:07

Nam,nam! Dette må jeg prøve!

Mamma spiser alltid bær uten fruktose el.l hun spiser tyttebær som de er. Man venner seg fort til det sier hun... Til høsten skal jeg bare fryse ned tyttebær som de er, for det er så godt til cottage cheese.

LineJM · 18-04-09, 01:10

Høres deilig ut! Dette må gå fint an å fryse også?

Perdita · 18-04-09, 08:34

Ja, det går velidig bra, jeg fryser alltid løklåda i enkeltbokser i fryseren som kan tines raskt til middag eller til lunsj for kjæresten på jobb.

luringen · 18-04-09, 11:13

kan jo røre litt splenda i tyttebærene. men helt enig; man venner seg til ting uten sukker!

Perdita · 18-04-09, 14:21

Jeg spiser ikke kunstig søtning, så da får jeg bare venne meg til usukrede tyttebær. Sure er de jo uansett

Zincite · 18-04-09, 15:03

Dette ser godt ut, og det vi pleier ha er blandfärs.
Men jeg må noen ganger ha ting inn med teskjeer ... og lurer på om jeg har forstått det riktig når jeg tror at kjøttdeig/blandfärsrøra ikke skal stekes før den går i formen?

Perdita · 18-04-09, 17:05

Jepp, det er riktig, den stekes/kokes i ovnen. Blir en slags kjøttpudding

Imse · 30-10-11, 11:04

Dytter opp, löklåda er knallgodt!

Spinnerette · 11-11-11, 20:53

Dette ble middagen i dag, står i ovnen nå, veldig spent på om det blir spiselig! Med mål på slump er det alltid uvisst om jeg klarer meg på kjøkkenet

kiril · 11-11-11, 22:00

hörtes godt ut og enkelt, skal man ta et lag lök et lag kjött og så lök så videre?eller lök i bunnen og kjöttet oppå?

Imse · 12-11-11, 14:40

Opprinnelig lagt inn av kiril, her.

hörtes godt ut og enkelt, skal man ta et lag lök et lag kjött og så lök så videre?eller lök i bunnen og kjöttet oppå?

Godt med flere lag

kiril · 12-11-11, 21:34

mmm høres kjempe digg ut, har tatt opp 1 kg kjøttdeig, håper det går like greit uten svin, så greit ut å ha i fryseren og ta opp når man er på farten

Perdita · 01-01-12, 15:07

Jeg dytter litt på denne jeg, til glede for nye lesere...

Imse · 01-11-12, 09:32

Etter et dypdykk i fryseren fant jeg kjøttdeig, så dagens frokost mm blir löklåda. Veldig godt og veldig enkelt og som Perdita skriver, man kan lage mye og fryse ned i porsjoner. Yummi!

Perdita · 06-08-13, 17:41

Mmm, lenge siden jeg har laget løklåda nå, en dag det ikke er så varmt skal jeg helt klart lage meg en.

14-04-09, 16:34	#1
Perdita Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 672	Löklåda Dette er tradisjonell svensk bondekost, og veldig godt! Ingredienser Lök Blandfärs (kjöttdeig av svin og storfe) Egg Flöte Vann Buljong Salt og pepper Smör til steking Jeg bruker mye kjött på en gang fordi vi alltid kjöper store pakker. 1600g blandfärs (siden jeg er i sverige), tror det enkleste i norge er å blande medisterdeig og vanlig kjöttdeig. Jeg lager en röre med kjöttdeigen og en däsj flöte og litt vann (originaloppskriften er med melk) og et par tre egg og salt og pepper. Så bruner jeg löken i smör i en stekepanne. Til så mye kjött jeg hadde i går brukte jeg tre store lök. Kjöttblanding og lök legges i lag i en ildfast form. Så helder man noen desiliter buljong over. Med 1600g kjöttdeig blir det en middels stor og en liten form. Jeg legger alltid aluminiumsfolie over så löken på toppen ikke skal svi seg. Stekes på ca 225c i ca en time. Jeg fölger aldri med på tiden, men tar den ut når den ser ferdig ut. Nam nam, spises med gode grönnsaker til. Jeg har ingen anelse om hvor mye karbohydrater det er i en porsjon, det blir kanskje litt mye fra löken? Dette er en skikkelig tradisjonell svensk rett, oppskriften fikk jeg av svigers. Nytes tradisjonellt med tyttebär til, men jeg vet ikke om usukrede tyttebär er så godt... __________________ Min journal: Perditas verden og minskende midjemål Mamma til tvillinggutter født mars 2010
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

14-04-09, 18:07	#2
Imse Seniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Hedmark Innlegg: 9.680	Sv: Löklåda Nam,nam! Dette må jeg prøve! Mamma spiser alltid bær uten fruktose el.l hun spiser tyttebær som de er. Man venner seg fort til det sier hun... Til høsten skal jeg bare fryse ned tyttebær som de er, for det er så godt til cottage cheese.
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20

18-04-09, 01:10	#3
LineJM Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Hvor: Bergen Innlegg: 630	Sv: Löklåda Høres deilig ut! Dette må gå fint an å fryse også? __________________ "Don't believe anything you read on the net. Except this. Well, including this, I suppose" -Douglas Adams "Hey, who wouldn't want to find a frog in their coffee? It's not like the stuff is good to drink anyway, and now you have a frog to play with." Hurog-Kyria
	Min kostholdsfilosofi: Neris and India's Idiot Proof Diet

18-04-09, 08:34	#4
Perdita Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 672	Sv: Löklåda Ja, det går velidig bra, jeg fryser alltid løklåda i enkeltbokser i fryseren som kan tines raskt til middag eller til lunsj for kjæresten på jobb. __________________ Min journal: Perditas verden og minskende midjemål Mamma til tvillinggutter født mars 2010
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

18-04-09, 11:13	#5
luringen Seniormedlem Medlem siden: Jan 2005 Alder: 58 Innlegg: 2.399	Sv: Löklåda kan jo røre litt splenda i tyttebærene. men helt enig; man venner seg til ting uten sukker! __________________
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo a'la Luringen

18-04-09, 14:21	#6
Perdita Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 672	Sv: Löklåda Jeg spiser ikke kunstig søtning, så da får jeg bare venne meg til usukrede tyttebær. Sure er de jo uansett __________________ Min journal: Perditas verden og minskende midjemål Mamma til tvillinggutter født mars 2010
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

18-04-09, 15:03	#7
Zincite Seniormedlem Medlem siden: Jan 2008 Innlegg: 1.098	Sv: Löklåda Dette ser godt ut, og det vi pleier ha er blandfärs. Men jeg må noen ganger ha ting inn med teskjeer ... og lurer på om jeg har forstått det riktig når jeg tror at kjøttdeig/blandfärsrøra ikke skal stekes før den går i formen?
	Min kostholdsfilosofi: litt egenkomponert

18-04-09, 17:05	#8
Perdita Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 672	Sv: Löklåda Jepp, det er riktig, den stekes/kokes i ovnen. Blir en slags kjøttpudding __________________ Min journal: Perditas verden og minskende midjemål Mamma til tvillinggutter født mars 2010
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

30-10-11, 11:04	#9
Imse Seniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Hedmark Innlegg: 9.680	Sv: Löklåda Dytter opp, löklåda er knallgodt!
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20

11-11-11, 20:53	#10
Spinnerette Seniormedlem Medlem siden: Mar 2011 Alder: 37 Innlegg: 845	Sv: Löklåda Dette ble middagen i dag, står i ovnen nå, veldig spent på om det blir spiselig! Med mål på slump er det alltid uvisst om jeg klarer meg på kjøkkenet __________________
	Min kostholdsfilosofi: Moderat lavkarbo, hverdagsvegetarianer.

11-11-11, 22:00	#11
kiril Medlem Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Stavanger Alder: 42 Innlegg: 398	Sv: Löklåda hörtes godt ut og enkelt, skal man ta et lag lök et lag kjött og så lök så videre?eller lök i bunnen og kjöttet oppå? __________________ Første mål er å forandre mat-livstil. Andre mål bmi 25 Holder meg på riktig vei med å ikke presse meg selv
	Min kostholdsfilosofi: lchf

12-11-11, 14:40	#12
Imse Seniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Hedmark Innlegg: 9.680	Sv: Löklåda Opprinnelig lagt inn av kiril, her. hörtes godt ut og enkelt, skal man ta et lag lök et lag kjött og så lök så videre?eller lök i bunnen og kjöttet oppå? Godt med flere lag
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20

12-11-11, 21:34	#13
kiril Medlem Medlem siden: Nov 2008 Hvor: Stavanger Alder: 42 Innlegg: 398	Sv: Löklåda mmm høres kjempe digg ut, har tatt opp 1 kg kjøttdeig, håper det går like greit uten svin, så greit ut å ha i fryseren og ta opp når man er på farten __________________ Første mål er å forandre mat-livstil. Andre mål bmi 25 Holder meg på riktig vei med å ikke presse meg selv
	Min kostholdsfilosofi: lchf

01-01-12, 15:07	#14
Perdita Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 672	Sv: Löklåda Jeg dytter litt på denne jeg, til glede for nye lesere... __________________ Min journal: Perditas verden og minskende midjemål Mamma til tvillinggutter født mars 2010
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

01-11-12, 09:32	#15
Imse Seniormedlem Medlem siden: Jun 2005 Hvor: Hedmark Innlegg: 9.680	Sv: Löklåda Etter et dypdykk i fryseren fant jeg kjøttdeig, så dagens frokost mm blir löklåda. Veldig godt og veldig enkelt og som Perdita skriver, man kan lage mye og fryse ned i porsjoner. Yummi!
	Min kostholdsfilosofi: Ketogent 0-20

06-08-13, 17:41	#16
Perdita Seniormedlem Medlem siden: Jan 2009 Innlegg: 672	Sv: Löklåda Mmm, lenge siden jeg har laget løklåda nå, en dag det ikke er så varmt skal jeg helt klart lage meg en. __________________ Min journal: Perditas verden og minskende midjemål Mamma til tvillinggutter født mars 2010
	Min kostholdsfilosofi: LCHF

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Löklåda

Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda

Sv: Löklåda