Parmigiana med kyllingkjøttdeig

Mat for sjelen · 03-03-12, 13:33

Parmigiana er en italiensk rett som egentlig skal lages uten kjøtt, og brukes gjerne som tilbehør til grillet eller stekt kjøtt. Jeg har valgt å lage en variant med kyllingkjøttdeig, noe som gjør at dette blir en fullverdig rett i seg selv.
Nydelig kosemat til lørdagskvelden...

Oppskrift
400 g Kyllingkjøttdeig
1 stor Aubergine evt 2 små
1 løk - finhakket
1 - 2 hvitløk - finhakket
olivenolje
1/2 rød chili
2 ts tørket oregano
1 ts tørket basilikum
1 boks hakkede tomater
salt og pepper
ca 100 g revet Parmesan
ca 2 - 3 kuler mozzarella

Skjær auberginene i 1/2 cm tykke skiver.
Stek kjøttdeigen, og surr løk og hvitløk mykt med litt olivenolje.
Ha i tomater og krydder, og la det stå og småputre i ca 15 min.

Imens steker du aubergine skivene på begge sider, til de har fått litt farge.

Bruk en ildfast form, og legg lagvis - først et lag tomatsaus, deretter aubergine skiver, og til slutt parmesan og mozzarella. Fortsett slik til du ikke har mer ingredienser.
Avslutt med et lag ost.

Stekes i ca 30 minutter ved 200 grader, til osten er gylden og fin.

Server med en god grønn salat, og evt tomatsalat.

Bilder finner du på hjemmesiden min :-)

*LoveBugMama* · 03-03-12, 18:26

Mmmm, det så veldig, veldig godt ut! Må absolutt prøves. Minner kanskje litt om moussaka?
Legger du biter av mozzarella"kulene" mellom lagene med kjøtt/aubergine, eller legges all osten på toppen?

Mat for sjelen · 03-03-12, 21:46

Legger ost mellom lagene ja
Kan kanskje minne litt om moussaka, men mangler den hvite sausen...
Nydelig er det i alle fall

Alynna · 03-03-12, 23:10

Oi, de fiskekakene dine skal jeg lage! Har jo faktisk alt i hus...

Ps. Du har skrevet "server med limbåter", måtte flire litt

Mat for sjelen · 03-03-12, 23:28

He he!!
Skal rette oppskriften
Limbåter blir kanskje ikke så godt nei

Alynna · 03-03-12, 23:33

Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen, her.

He he!!
Skal rette oppskriften
Limbåter blir kanskje ikke så godt nei

Resten ser snadder ut! Godt og lettvint. Kanskje jeg drister meg til å servere med en limebåt istedet?

Flott blogg du hadde! Sitter og leker med tanken på å lage lakris-is selv

Mat for sjelen · 03-03-12, 23:38

Tusen takk for det
Lakrisis er nydelig, og kan virkelig anbefales!! Jeg elsker lakris...
Kjempegodt å strø litt lakrispulver i kaffen også
Lakrispulveret fra Johan Bülow er bare fantastisk! Kjøpte like godt 2 bokser da jeg endelig kom over det

akas · 30-03-12, 22:36

Jeg laget Parmigiana med kyllingkjøttdeig til middag i dag. Veldig godt!
Jo, det lignet kanskje litt på moussaka, men det var lettere å lage, og jeg vil påstå mye bedre.
Anbefales på det varmeste!
Takk for oppskriften, mat-for-sjelen!

Mat for sjelen · 31-03-12, 19:44

Opprinnelig lagt inn av akas, her.

Jeg laget Parmigiana med kyllingkjøttdeig til middag i dag. Veldig godt!
Jo, det lignet kanskje litt på moussaka, men det var lettere å lage, og jeg vil påstå mye bedre.
Anbefales på det varmeste!
Takk for oppskriften, mat-for-sjelen!

Enig med deg at det faktisk er bedre enn moussaka ja, men det er jo smak og behag
Tusen takk for koselig tilbakemelding!
Ha en flott lørdag Akas

senka · 01-04-12, 00:54

Tusen takk for at du deler med oss så fine oppskrifterDet må lages på mandag,må være veldig godt

03-03-12, 18:26	#2
LoveBugMama Juniormedlem Medlem siden: Mar 2010 Innlegg: 38	Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig Mmmm, det så veldig, veldig godt ut! Må absolutt prøves. Minner kanskje litt om moussaka? Legger du biter av mozzarella"kulene" mellom lagene med kjøtt/aubergine, eller legges all osten på toppen?
	Min kostholdsfilosofi: Er diabetiker. Spiser etter blodsukkerapparatet..

03-03-12, 21:46	#3
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig Legger ost mellom lagene ja Kan kanskje minne litt om moussaka, men mangler den hvite sausen... Nydelig er det i alle fall __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

03-03-12, 23:10	#4
Alynna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Sandvika Innlegg: 524	Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig Oi, de fiskekakene dine skal jeg lage! Har jo faktisk alt i hus... Ps. Du har skrevet "server med limbåter", måtte flire litt
	Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt.

03-03-12, 23:28	#5
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig He he!! Skal rette oppskriften Limbåter blir kanskje ikke så godt nei __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

03-03-12, 23:33	#6
Alynna Seniormedlem Medlem siden: Jul 2010 Hvor: Sandvika Innlegg: 524	Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen, her. He he!! Skal rette oppskriften Limbåter blir kanskje ikke så godt nei Resten ser snadder ut! Godt og lettvint. Kanskje jeg drister meg til å servere med en limebåt istedet? Flott blogg du hadde! Sitter og leker med tanken på å lage lakris-is selv
	Min kostholdsfilosofi: Mest smak igjen for hver karbohydrat :) Ketolyse om jeg ønsker å gå ned i vekt.

03-03-12, 23:38	#7
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig Tusen takk for det Lakrisis er nydelig, og kan virkelig anbefales!! Jeg elsker lakris... Kjempegodt å strø litt lakrispulver i kaffen også Lakrispulveret fra Johan Bülow er bare fantastisk! Kjøpte like godt 2 bokser da jeg endelig kom over det __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

30-03-12, 22:36	#8
akas Seniormedlem Medlem siden: Nov 2011 Hvor: Ålesund Alder: 72 Innlegg: 1.097	Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig Jeg laget Parmigiana med kyllingkjøttdeig til middag i dag. Veldig godt! Jo, det lignet kanskje litt på moussaka, men det var lettere å lage, og jeg vil påstå mye bedre. Anbefales på det varmeste! Takk for oppskriften, mat-for-sjelen!
	Min kostholdsfilosofi: egenkomponert

31-03-12, 19:44	#9
Mat for sjelen Medlem Medlem siden: Feb 2012 Innlegg: 371	Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig Opprinnelig lagt inn av akas, her. Jeg laget Parmigiana med kyllingkjøttdeig til middag i dag. Veldig godt! Jo, det lignet kanskje litt på moussaka, men det var lettere å lage, og jeg vil påstå mye bedre. Anbefales på det varmeste! Takk for oppskriften, mat-for-sjelen! Enig med deg at det faktisk er bedre enn moussaka ja, men det er jo smak og behag Tusen takk for koselig tilbakemelding! Ha en flott lørdag Akas __________________ Tove Ta en titt innom bloggen min for flere bilder, oppskrifter og kanskje litt matinspirasjon - og kikk gjerne også på boken min... http://sjelemat.blogspot.com/
	Min kostholdsfilosofi: Lavkarbo/LCHF

01-04-12, 00:54	#10
senka Seniormedlem Medlem siden: Sep 2011 Hvor: Sandvika Bærum Alder: 66 Innlegg: 2.580	Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig Tusen takk for at du deler med oss så fine oppskrifterDet må lages på mandag,må være veldig godt
	Min kostholdsfilosofi: lavkarbo

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Kyllingkjøttdeig. MUK or not?	nellie	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	20	12-11-13 08:47
Hva er det i kyllingkjøttdeig fra rema??	ninasov	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	29	19-06-11 21:23
hjelp! Har kyllingkjøttdeig	Tracel	Middag	3	25-11-10 20:26
Kyllingkjøttdeig	Anitra	Ketolysekuren	11	18-08-10 12:22
Kyllingkjøttdeig	kiril	Spørsmål om matvarer og oppskrifter	6	11-12-08 22:42

Parmigiana med kyllingkjøttdeig

Parmigiana med kyllingkjøttdeig

Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig

Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig

Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig

Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig

Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig

Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig

Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig

Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig

Sv: Parmigiana med kyllingkjøttdeig