Nannahbrød II mindre karber...

[Nannah]

Har revidert brødoppskrifta mi litt...da jeg synes det er unødvendig og ha så mye fett i brødet...mindre karber blir det jo også uten CF

Dette blir 3 små eller 2 store brød.

9 egg
4dl lunkent vann
1 dl fløte
150g malte mandler
150g malte valnøtter
100 g hele solsikkekjerner
200g malte solsikkekjerner
4ss fiberhusk
4-6 store ss pofiber
1pose tørrgjær
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
litt flytende natren
noen never kli til deigen får konsitens som tjukk grøt.

Kjør alt i kjøkkenmaskin til deigen er som tjukk grøt.
Spa den over i former. Jeg bruker silikonformer som ikke må smøres. Har du ikke det...smør godt!

Stekes 160g varmluft i 60-70 min ...ta brødene ut og kjenn på dem. Om du lager bare to brød må du steke lenger.

[Kremtoppen]

ÅÅÅÅ savner store brød. Tror du jeg kan bruke ketolyse bakemix i stedet for pofiber? Eller gjør pofiber noe annet "mystisk" med deigen/det ferdige produktet?

[Nannah]

Pofiber gjør deigen tykkere og seigere...men prøv deg fram med det du har

[Kathja]

Denne testet jeg ut i dag, herremin så fløffy brød!! Mykt men fast,byttet malt mandler med mandel mel da jeg ikke hadde mandler.Litt av solsikkefrøene fikk besøk av en neve hasselnøtter.Hadde heller ikke Pofiber,men brukte 1 ss JBK og resten bakepro

Makan til flott fløffy brød! Dette er nå min og Gubbens nye favoritt

Takk Nannah

Forresten, Hvor mange Karber er det i røra? Fikk 2 brød jeg