Fiskegrateng med spinat (bilder)

[Licota]

Fiskegrateng med spinat. Inspirert av Lena Beatrices slumpeoppskrift på fiskegrateng.



Nok til 2-3 personer.

400g hvit fisk (torsk/sei)
1 1/2 stor gul løk
3 egg
2 dl fløte
1,5 dl creme fraiche
200g spinat (jeg brukte frossen fra pose, eldorado, og gjorde den ferdig i mikroen som det står bak på posen)
2 ts muskattnøtt
salt & pepper.

Kok fisken til den er ferdig, renn av. Bland sammen egg, creme fraiche, fløte, løk. Ha så i spinaten som du har gjort ferdig på forhånd. Tilsett muskattnøtt og salt. Ha fisken i en ildfast form, krydre fisken med salt & pepper.

Hell over røra og bland godt slik at fisken ikke havner på bunn.
Stekes på 225grader i 30 minutter.

Serveres med kokt/dampet brokkoli, sitron og smeltet smør. Nam! Nok en rett jeg vil ha fast på lista mi. Kjempegodt.

[Licota]

Det beste er at denne lages helt uten "sære" produkter som Johannsebrødkjernemel, fiberhusk, bakepro etc. Også er den billig! En pakke frossen fisk på 400g koster vel en 25kr på kiwi.

[Fofa]

Denne må jeg prøve! Hadde du ost på toppen? Ser at det ikke står i oppskrifta, men det ser nesten sånn ut på bildet Derfor jeg må spørre..

[mamz]

Den så deilig ut MÅ prøve
...og som du sier lettvint å lage, uten "sære" produkter det synes jeg er greit, takk for tipset

[Licota]

Opprinnelig lagt inn av Fofa, her.

Denne må jeg prøve! Hadde du ost på toppen? Ser at det ikke står i oppskrifta, men det ser nesten sånn ut på bildet Derfor jeg må spørre..

Nei, ingen ost på toppen.

[Licota]

Opprinnelig lagt inn av mamz, her.

Den så deilig ut MÅ prøve
...og som du sier lettvint å lage, uten "sære" produkter det synes jeg er greit, takk for tipset

Håper det smaker.

[mks]

Denne lagde jeg til middag i dag, supergod hadde ost på toppen jeg da, rester i kjøleskapet som måtte brukes opp

[knh]

Den så digg ut! Må prøve denne i nærmeste framtid

[Nellen]

Prøvde denne i går, kjempegod!! Ble knallgod frokost i morrest også!