Nøttemufins av Gerds nøttebrød

[rhb]

Jeg har nettopp startet her og forsker litt på oppskrifter, legger litt
personlig vri på det meste.
Dette er dagens resultat:
Gerds nøttebrød er det jeg endret på, byttet muskat mot kanel, tok grov spelt istedet for fin,(mer fiber) 2 ts tillatt søtningstoff ( lager 1/2 posj)
Så tok jeg 1 ss røre i små muffinsformer, stekte på 180 gr. i ca 10 min.
Dette ble utrolig godt, kake til kaffen.

[Gerd]

[quote=rhb;553477]
Gerds nøttebrød er det jeg endret på, byttet muskat mot kanel, tok grov spelt istedet for fin,(mer fiber) ..quote]

Da er det nok ikke nøttebrødet du har brukt som basis. For der er det ikke speltmel i i heletatt Rett og slett at det er for mye karber i mel.