[torgn]

Opprinnelig lagt inn av Kitt, her.

De
Jeg lurer heller på hvor alle grønnsakene dine er hen, jeg!
Salat til middag, er det alle grønnsakene du vanligvis spiser?
Skal være litt til hver måltid, vet du!
Hvorfor skal ikke lammeboden gjentas?

Ja mye salat, jeg må nok bli mye flinkere med grønnsaker. Merker at vektnedgangen begynner å minske. Går en del i sopp kokt inn i fløte. Stort sett det og noe brokkoli. Spiser antagligvis allt for lite grønnsaker. 100g brokkoli er MYE grønnsaker. Lammebogen i seg selv var ikke noe problem, men derimot retten totalt sett var ikke retten noe særlig vellykket.

For de spesielt interesserte så var middagen:

Celery Koresh Iransk lammegryte
400 g lammekjøtt fra bog
2 store løk i skiver
1 dl limejuice
1 dl finhakket mynte
4 dl finhakket bredbladet persille
4 stilker stangsellerei
1 dl olivenolje
1/2 ts gurkemeie
1/2 ts safran oppløst i vann
1/2 ts spisskummin

Brun kjøttet i stekepannen sammen med løk i ca 10 minutter. Stek selleri i ca 10 minutter . Småkok i 30 minutter. Legg i resten av ingrediensene. La småkoke i 1,5 timer