småkaker med smør og valnøtter
 

SMÅKAKER MED SMØR OG VALNØTTER: 12 porsjoner, ca 64 gr karbo totalt, 5 gr per kake.

2,25 dl malte valnøtter
1 ss sukkererstatning
3 ss rom (kan sløyfes)
2 egg, skilte
75 gr smør
1 toppet ss proteinpulver
1 dl valnøtter, grovhakkede

Forvarm stekeovnen til 175 grader.
Rør sammen eggeplommene med sukkererstatningen. Pisk eggehvitene stive og sett dem til siden.
Rør sammen alle ingrediensene unntatt de grovhakkede valnøttene, og bland i eggehvitene.
Hell deigen (1 ts om gangen) på en smurt stekeplate, dryss valnøtter på toppen og stek i ca 40 minutter til de er gyldne.

Så mange gode oppskrifter! :) Er litt "grønn" jeg, så jeg lurer på hva slags proteinpulver du bruker og hvor du kjøper det...

kjøper det i helsekosten (jobber der så jeg får 30 % rabatt :p ). er litt dyrt, men du har en boks ganske lenge altså! kjøp UTEN smak. det finnes med utrolig mange smaker og. du kan bruke dem som shake og, feks erstatte et måltid med det.
husk å lese bakpå, det finnes nemlig karbopulvere og, og noen av proteinpulverne inneholder for mye karbo.

Kan jeg bruke noe annet i steden for proteinpulver? F.eks soyamel?

Det vet jeg ikke, men prøv. Jeg prøver ofte ut slike ting, går som regel bra. :p
Tror nok det skal gå med soyamel ja.