Sv: Proteinbrød
 

Utrolig godt! :D

Sv: Proteinbrød
 

Jeg baker noe ala dette, men endrer titt og ofte på oppskrifta:

Jeg kan ha fiberhusk i istedet for linfrø; husk har 0 karber.
Og jeg kan bruke hvetekim istedet for kli; de har omtrent samme antall karber begge to. Da får jeg et lysere og liksom "finere" brød.

Skal det være "festbrød" lager jeg denne lysere varianten, og har i tillegg litt gresskarkjerner oppi. Snaddergodt!

Andre ganger igjen blander jeg det meste oppi :p

Dessuten skjærer jeg opp hele brødet når det er blitt kaldt og legger dem i dagsrasjonsposer som jeg putter i frysern. Snopt å ta frem og tine i brødristern.

Sv: Proteinbrød
 

Takk for tipset Kanutten - skal prøve din variant neste gang :heia:

Sv: Proteinbrød
 

Nå står mitt første brød i ovnen også! Håper det er like godt som lollypopbrødet, for det er knallgodt!

Sv: Proteinbrød
 

Hmmm....bakte Lollypopbrødet for noen uker siden, og det sto at det skulle stekes i et par (!)timer, og så avkjøles på rist natta over. Det smakte som sagflis...Havna i søppla!
Så kan ikke henge meg på dere som synes det er så godt, men gjorde jeg noe galt?:confused::confused:
har tenkt å prøve meg på Hildeborgs grovbrød, er det noe??

Sv: Proteinbrød
 

IKKE bruk samme vekta på fiberhusk og linfrø! Men bruk samme volum, omtrent.:D

Sv: Proteinbrød
 

Har laget større posjon (oppskriften x 3) i håp om å få brødene (2 stk) større i høyden.. Håper de blir gjennomstekt:p

Sv: Proteinbrød
 

Jeg har laget dobbel porsjon flere ganger - og det funker perfekt. :)

Sv: Proteinbrød
 

Jeg gjør det, 3x'er oppskrifta og fordeler på 2 brød. Toppers.
Lager to til mammaen min nå. Det blir dem nok glad for etter 7 uker i Thailand :D

Sv: Proteinbrød
 

Huff. Klarte å kjøpe cottage cheese i stede for creme fraiche eller kesam..... Så det nå etter at jeg har blandet alt.

Får bare prøve å steike, går det ikke får jeg prøve på nytt i morra....

Sv: Proteinbrød
 

Jeg har laget dette i dag og er superfornøyd!
Etter 1 måned uten brød smakte dette herlig og ikke minst kjekt
med en forandring fra det jeg har pleid å spise til frokost nå-salat.

Dette lager jeg nok igjen :ja:

Sv: Proteinbrød
 

Dette var et godt råd. Har laget brødet mange ganger, syns det er godt.
Bruk ikke større en 1,5 liters form.

Sv: Proteinbrød
 

Amariel: hva slags merke kruskakli bruker du? Jeg har Regal og den inneholder 9gr karbo per 100 gram. Og da blir det vel 5.4gr karbo ut av 60 gram?
Er forøvrig veldig spent på brødet:) Den er i ovnen nå,men håper veldig at den hever seg litt da,lagde enkel røre nå i tilfelle den ikke faller i smak. Litt bacon og ost på toppen og urter i røra,så er spent nå!:D

Sv: Proteinbrød
 

Jeg skal lage nytt i dag :D

Sv: Proteinbrød
 

Brødet var VELDIG godt!! Gleder meg til lunsj imorgen.
sambo var litt overrasket over og se bacon i brødet,men nå vil han ha det selv!:rolleyes:

Sv: Proteinbrød
 

Jeg kan bruke C.C. i steden for kesam?

Sv: Proteinbrød
 

Ja det kan du :ja:

Sv: Proteinbrød
 

Jøss, dette ble jo godt! Jeg jukset litt og hadde i 3 gode ss. glutenmel da, men dette skal definitivt bakes flere ganger! Ikke noe stress heller, bare rør og hell. Herregud, dette var suksess!

Sv: Proteinbrød
 

Bakte dette børdet i går, og dæven, jeg ble overrasket! Det var jo rågodt! Jeg brukte CC og det ble veldig bra.

Men er det noen som har regnet ut det totale næringsinnholdet av det? Med protein/karbo/fett? :)

Sv: Proteinbrød
 

Prøvde dette brødet før ferien - har liksom holdt meg til lollipopbrødet i snart ett år. Det funker greit, men er jo ikke særlig likt brød i konsistensen (hvis man ikke da sammenligner med rugbrød).

Og for en opplevelse det var å gå over til dette brødet! Dette smakte jo skikkelig luftig brød!
Jeg har solsikkekjerner, gresskarkjerner, sesamfrø og linfrø i food-processoren og maler det helt fint med knivene. Har også testet det med Cottage Cheese og det fungerer helt fint, så sparer jeg litt karber der og får litt mer proteiner til gjengjeld. Karbenivået er nok noe høyere enn lollipopbrød, men vekt pr skive er nok litt lavere, så sånn sett går det litt opp i opp. Dessuten stresser jeg ikke sånn med karbene nå.

Sv: Proteinbrød
 

Jeg regnet ut næringsinnholdet ved hjelp av Mat På Data nå.

Kcal: 1624
Protein: 93,2
Fett: 129
Karbo: 15

Dette er regnet med 150g cottage. Imponerende næringsinnhold til at det smaker så godt. Alt fettet er jo fra utrolig brae fettkilder også! Nei, jeg er solgt! ;D

Sv: Proteinbrød
 

Bakte dette brødet igjen i går, og skjærte i dag 3 skiver á 8-10mm tykkelse. Veide 60g tilsammen, så dette brødet er endel lettere enn lollipopbrødet.

Sv: Proteinbrød
 

Måtte hive meg i bakinga jeg og! Er spent på resultatet :)

Min 3 dag med minimalt inntak av karbohydrater så dette brødet kommer til å gjøre susen, siden jeg eeelsker brød!

Sv: Proteinbrød
 

Hei. Jeg har bakt dette brødet mye og er kjempefornøyd, men det er en ting jeg lurer på... hvorfor er det så stor forskjell på karboinnholdet på samme vare fra forskjellige produsenter? Ta f.eks. Kruskakli. Den jeg har fra Regal inneholder 9 gram, mens den jeg har fra møllerens inneholder 18,5 gram. Blir ikke klok av dette jeg. Og på samme måte er det for solsikkefrø, gresskarkjerner og sesamfrø.

Sv: Proteinbrød
 

Har noen av dere prøvd å lage brød av den bakemiksen som Ketolysekuren har kommet med? Jeg har ikke kommet så langt ennå at jeg har testet ut oppskrifta som står på boksen, vurderer å prøve i helga. Men, om noen av dere alt har prøvd...uten særlig lykke, så slapp nå jeg å prøve....og kunne heller konsentrere meg om et eller annet annet, som kan smake bedre. Jeg er veldig brødsjuk om dagen, jobber i kantine og smører mat hver dag. Gjett om det er prøvelse for meg som elsker grove mormors osv, får vann i munnen av tanken.
Men, 15 karver pr. dag, det er pokker meg ikke mye altså. Å jeg tviler på at jeg greier å holde meg under, enda jeg jobber hardt med saken. En karb her og en der, blir fort 15. Så for meg er det viktig at det brødet slår knock out på evt. andre brød/knekkebrød varianter.
Prøvde forresten pizzabunnen som stod i Ketolyseboka sist fredag, vel vel, det gikk an å spise den, men guuud så tørt? Jeg erstattet soyaprotein med bakemiksen da, kan ikke skjønne at det blir noe saftigere fordi om det er soyaprotein? Kan det hjelpe med litt mer olje kanskje?:rolleyes:

Sv: Proteinbrød
 

:D MMMm...synes brødet var helt nydelig!!! Godt å ha lettvinn matniste

Sv: Proteinbrød
 

Det er vel ikkje meininga at du skal halde deg UNDER 15...?:confused:

Sv: Proteinbrød
 

Løpe på butikken for å kjøpe ingredienser så jeg får bakt til jeg skal på ferie:)!!!!

Sv: Proteinbrød
 

Jo om jeg ikke har misforstått helt, så skal en dame helst ikke over 15 karber på en dag, og menn ikke over 20. Går forbrenningen sakte, så må du kanskje kutte ut enda mer. Nå er det Ketolysekuren dette gjelder da.

Sv: Proteinbrød
 

Det er i veldig spesielle tilfeller du evt må kutte, vi snakker stillstand i måneder. Hvis du spiser slik Torkil har laget kuren, og får litt grønt til hvert måltid, er det nesten umulig å komme under 15g. Det anbefales at kvinner ligger på 15-20g i snitt.

Sv: Proteinbrød
 

Jeg bakte dette brødet for noen dager siden:
4 egg
5 dl bakemiks fra ketolyse
100 gr linfrø
40 gr solsikkefrø
100 gr kruskakli
80 gr valnøtter
2 ss sesamfrø
1,5 ts salt
1 ss natreen strø
2 dl Creme fraiche lett (skulle vært vanlig original, men tok feil i hylla)

Knuste alle frøene og nøttene til pulver, blandet med bakemiks og hadde så oppi egg og creme fraich.
La alt innpå vektklubben nå for å se hvordan det kom ut og fikk følgende analyse:
20 skiver= 20 porsjoner
46% proteiner
48% fett
6% karbo

219 kcal pr. skive :D Helt latterlig mye egentlig, for meg som nå har vært i vektklubben ei stund, der en skive maks skal ha 50 kcal.
Jeg syns kanskje kaboinnholdet var noe høyt, men vanskelig å komme noe særlig under tror jeg. For her har jeg lagt inn vanlig Creme Fraich.

Jeg er ikke så flink med slik matte og greier, så her trenger jeg litt hjelp. Om det står 6% karbo, hvor mange karber vil det være i en skive da?

Tok inn to slik på jobb i dag, sikkert galskap ja, for det var vel her karboene kom snikende inn i dag.

Sv: Proteinbrød
 

6% av skivens totale vekt er karbo. Så da må du veie en skive og regne det ut.

Sv: Proteinbrød
 

6 % er nå da egentlig på hele brødet, så da er det nå nesten enklere å veie hele brødet og dele på antall skiver. og antall skiver vil nå være forskjellig. Huff, syns slikt som dette er vanskelig jeg altså. Å beregne slik. Og enda værre blir det når noen sider minst mulig karbo, noen sier akkurat 15 og noen sier at det ikke spiller så stor rolle, så lenge du er i ketose. Hmm, lurer på å melde meg inn i forumet på ketolyse.no, da får jeg kanskje svar fra Torkil sjøl??

Sv: Proteinbrød
 

Trenger ikke melde deg inn der for å få svar av dr. Torkil!
Svarer på pm her også, den flotte mannen!:hearts:

Du skal helst ligge på ca 15 karber til å begynne med. Noen få over eller under spiller ikke stor rolle. Karbene skal med noen unntak komme fra grønnsaker som vokser over jorden + litt løk!

Nøtter, tomater og brøderstatninger kan stoppe vektnedgang hos enkelte, men det må du prøve deg frem med selv!;)

Sv: Proteinbrød
 

Flere av dere som sier at jeg må prøve meg frem selv, men hvordan i pokker gjør du det da? Vil nå ta uker det, å prøve ut om nøtter stopper opp min vektnedgang? For det vil jeg jo ikke finne ut før jeg har testet en og en ting over flere dager. Og nøtter blir vi jo anbefalt å spise? Gjerne som mellommåltid.

Sv: Proteinbrød
 

Mellommåltid???:confused:

Man trenger da ikke mellommåltider på ketolyse!
Man skal spise seg passe mett hver gang man er sulten, på ordentlig mat!

Og med nøtter menes de med færrest karber, som paranøtter og macadamian. Er ikke meningen at man skal spise dem hver dag heller!

Jeg vil heller si at det beste er å ikke spise nøtter, tomater, brøderstatninger, kunstig søtstoff etc og heller innføre dem en etter en etter som vekten går ned.

Jeg liker ikke tomater, spiser lite brøderstatninger og nøtter og prøver å holde meg til så lite søtstoff som mulig!
Går ikke fort ned, men nedover går det! Snart halveis til første delmål!:D
Er det meieriprodukter som gjør at det går sakte, får det heller være. Rømme og fløte "må" jeg ha!;)

Sv: Proteinbrød
 

hehe, tror du misforstod meg. Med mellommåltid så mener jeg følgende...

3 måltider er for lite for meg gjennom en hel dag, som starter kl 07 og slutter kl 23-24. Så jeg har frokost, lunsj, middag og et "mellommåltid". Da greier jeg meg godt :)

Sv: Proteinbrød
 

Da så!:D
Men du kan jo spise 4 -5-6-7 ordentlige måltider om du vil!:heia:
Bare du spiser deg passe mett hver gang du er sulten!:D

Så trenger du ikke kalle det mellommåltid! Bare måltid!;)

Sv: Proteinbrød
 

Det kan være greit å ta et par uker hvor man følger menyoppsettet i boka om man er usikker. Da får man en ide om sammensetning av mat, og ferdig tilmålte dagsmenyer :ja:

Sv: Proteinbrød
 

Joda, jeg vet jeg kan det. Men, det står jo tydelig i ketolyseboka, at en ikke trenger å spise om en ikke er sulten, så lenge du vet du får i deg det du skal og trenger. Og jeg har slettes ikke behov for mer enn 4-5. Blir for det meste, men avslutter dagen med noen skiver røkt laks eller noen skiver norvegia før jeg legger meg. For å ikke bli sulten på natta, samt få i meg litt fett :)

Beste er nå at jeg slettes ikke har slikt behov for godis og søtsaker, eller annet mellommåltid. Toppers. Tok meg 2 biter sjokolade til kveldskosen i kveld. Men det var slik sjokolade som jeg får kjøpt på sunkost. Det er kun 3 karber på en hel sjokobar, og den har vel 6 eller 7 biter. Må bare unne meg litt en og annen kvelden, spes i helgene, for da blir det ikke så tøft å stå imot. Og litt ekstra å glede seg mot på helg. Stikcsen var lys rosa likevel i dag, så...da kunne jeg likevel bare ta'n litt ekstra ut. Har ikke vært noen topp dag, enda jeg trodde faktisk at jeg hadde vært smart og flink idag...