Gluten i hvetemel

Fjonken · 11-06-06, 19:39

Hvor mye gluten er det vanligvis i 100 gr hvetemel?

***Nille*** · 11-06-06, 19:49

Gluten er jo proteinet i melet og det ligger på rundt 10-13 % av melet. Det resterende 75-90 % er stivelse. (Ikke spør meg hva de manglende prosentene er - for det aner jeg ikke)

Ziggy · 11-06-06, 19:52

Opprinnelig lagt inn av Nille

Gluten er jo proteinet i melet og det ligger på rundt 10-13 % av melet. Det resterende 75-90 % er stivelse. (Ikke spør meg hva de manglende prosentene er - for det aner jeg ikke)

Fiber og vann???

***Nille*** · 11-06-06, 19:55

Opprinnelig lagt inn av Ziggy

Fiber og vann???

Ja det må de vel kanskje være ja

Fjonken · 11-06-06, 20:02

ok.. Da gikk regnestykket mitt opp. På papiret i allefall. Nå gjenstår det å se om det funker i realiteten også... Fjonken er litt hemmelighetsfull.. Skal forske litt på kjøkkenet i dagene som kommer.. Vent å se og det ikke dukker opp noe godt.. og sunt..

Melania · 11-06-06, 22:04

Kjære Fjonken, nå gjør du meg spent...
Men jeg ser liksom for meg at når du kommer inn på kostholdsstudier så åpner du en ny verden. Kanskje du oppdager/skaper det første melet uten karbohydrater (ala splenda)og masse annet spennende

Opprinnelig lagt inn av Fjonken

ok.. Da gikk regnestykket mitt opp. På papiret i allefall. Nå gjenstår det å se om det funker i realiteten også... Fjonken er litt hemmelighetsfull.. Skal forske litt på kjøkkenet i dagene som kommer.. Vent å se og det ikke dukker opp noe godt.. og sunt..

***Nille*** · 11-06-06, 22:42

Tipper på at Fjonken driver forsøk med sin egen bakemiks ......

Fjonken · 12-06-06, 13:24

Nå kan dere luuure nå.. !
Bakemix er det ikke, men noe annet veldig etterlengtet hos meg selv, min mann og maaange andre her på forumet.. Får jeg det til og det blir godt så får dere vite det sporenstreks.. !

Ziggy · 12-06-06, 14:38

Opprinnelig lagt inn av Fjonken

Nå kan dere luuure nå.. !
Bakemix er det ikke, men noe annet veldig etterlengtet hos meg selv, min mann og maaange andre her på forumet.. Får jeg det til og det blir godt så får dere vite det sporenstreks.. !

"Fake" potetgull...

Fjonken · 12-06-06, 14:42

Opprinnelig lagt inn av Melania

Kjære Fjonken, nå gjør du meg spent...
Men jeg ser liksom for meg at når du kommer inn på kostholdsstudier så åpner du en ny verden. Kanskje du oppdager/skaper det første melet uten karbohydrater (ala splenda)og masse annet spennende

Jammen ikke legg lista så høyt a! Tenk om jeg bare blir en høyst ordinær ernæringskonsulent som skal veilede folk inn i lavkaloriens forsultende verden? Nei, måtte gudene forby.. ! Skal forsøke å bli en grei lavkarbokonsulent med livsstilsomleggingskurs som hovednæring.. ! Og litt kjøkkenforskning på si.. !

Fjonken · 12-06-06, 14:43

Opprinnelig lagt inn av Ziggy

"Fake" potetgull...

Nei..

Melania · 12-06-06, 14:46

Men jeg vet hva du tenker på, nemlig det samme som jeg savner mer enn alt....

Før jeg begynte på lavkarbo hadde familien dette til middag minst 3-4 dager i uken tror jeg. Selv har jeg ikke rørt det på lenge, eller dev jeg har rørt, tygget og spyttet ut igjen da angeren kom over meg.

Fjonken · 12-06-06, 14:49

Opprinnelig lagt inn av Melania

Men jeg vet hva du tenker på, nemlig det samme som jeg savner mer enn alt....

Før jeg begynte på lavkarbo hadde familien dette til middag minst 3-4 dager i uken tror jeg. Selv har jeg ikke rørt det på lenge, eller dev jeg har rørt, tygget og spyttet ut igjen da angeren kom over meg.

Hysj! Ikke si no mer...! Dessuten har Fjonkers flere ting på gang..

Melania · 12-06-06, 15:08

Opprinnelig lagt inn av Fjonken

Hysj! Ikke si no mer...! Dessuten har Fjonkers flere ting på gang..

Jeg er ikke i tvil, og jeg har fremdeles stor tro på at du en dag slå igjennom! De beste produkter som kommer er jo ofte de som kommer fra noen som virkelig ser behovet.

I trust in you babe

***Nille*** · 12-06-06, 15:08

Aha.....pasta/spagetti !! Da trenger du en del stivelse ja !!

Fjonken · 12-06-06, 15:12

Bingo.. ! Men så er min munn lukket med 40 segl.. (Fjonken tar på seg forskerfrakken og forsvinner inn på labben..derfra rikker hu seg ikke før hu har fått det i boks.)

Ziggy · 12-06-06, 15:13

Opprinnelig lagt inn av Nille

Aha.....pasta/spagetti !! Da trenger du en del stivelse ja !!

Tagliatelle er nærliggende her også, ja... og for de som tåler gluten, så er det ikke nor problem, skulle tro deigen vil være seig nok i massevis, da det er nettop glutenet i hvetemelet somfår det hele til å "henge" sammen...

Fjonken · 12-06-06, 20:14

Pasta pronto.. Jeg klarte det!

http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=9280

11-06-06, 19:39	#1
Fjonken Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Sola Alder: 60 Innlegg: 4.132	Gluten i hvetemel Hvor mye gluten er det vanligvis i 100 gr hvetemel? __________________ Fjonken Æresmedlem av morovirusforeningen Medlem av fredagsklubben Medlem av piskeklubben Opp i vekt etter ferien.. 28.07.06 : 83,6 kg Fjonkens vekt 04.08.06 : 83,4 kg Fjonkens vekt 11.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 18.08.06 : 84,1 kg Fjonkens vekt 25.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 01.09.06 : 82,4 kg Fjonkens vekt 21.09.06 : 80,5 kg
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

11-06-06, 19:49	#2
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 69 Innlegg: 16.021	Sv: Gluten i hvetemel Gluten er jo proteinet i melet og det ligger på rundt 10-13 % av melet. Det resterende 75-90 % er stivelse. (Ikke spør meg hva de manglende prosentene er - for det aner jeg ikke) __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

11-06-06, 19:52	#3
Ziggy Gjest Medlem siden: Sep 2005 Alder: 57 Innlegg: 1.123	Sv: Gluten i hvetemel Opprinnelig lagt inn av Nille Gluten er jo proteinet i melet og det ligger på rundt 10-13 % av melet. Det resterende 75-90 % er stivelse. (Ikke spør meg hva de manglende prosentene er - for det aner jeg ikke) Fiber og vann???
	Min kostholdsfilosofi: Wolfgang Lutz / Optimal Ernæring

11-06-06, 19:55	#4
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 69 Innlegg: 16.021	Sv: Gluten i hvetemel Opprinnelig lagt inn av Ziggy Fiber og vann??? Ja det må de vel kanskje være ja __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

11-06-06, 20:02	#5
Fjonken Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Sola Alder: 60 Innlegg: 4.132	Sv: Gluten i hvetemel ok.. Da gikk regnestykket mitt opp. På papiret i allefall. Nå gjenstår det å se om det funker i realiteten også... Fjonken er litt hemmelighetsfull.. Skal forske litt på kjøkkenet i dagene som kommer.. Vent å se og det ikke dukker opp noe godt.. og sunt.. __________________ Fjonken Æresmedlem av morovirusforeningen Medlem av fredagsklubben Medlem av piskeklubben Opp i vekt etter ferien.. 28.07.06 : 83,6 kg Fjonkens vekt 04.08.06 : 83,4 kg Fjonkens vekt 11.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 18.08.06 : 84,1 kg Fjonkens vekt 25.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 01.09.06 : 82,4 kg Fjonkens vekt 21.09.06 : 80,5 kg
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

11-06-06, 22:04	#6
Melania Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Oslo Alder: 48 Innlegg: 1.135	Sv: Gluten i hvetemel Kjære Fjonken, nå gjør du meg spent... Men jeg ser liksom for meg at når du kommer inn på kostholdsstudier så åpner du en ny verden. Kanskje du oppdager/skaper det første melet uten karbohydrater (ala splenda)og masse annet spennende Opprinnelig lagt inn av Fjonken ok.. Da gikk regnestykket mitt opp. På papiret i allefall. Nå gjenstår det å se om det funker i realiteten også... Fjonken er litt hemmelighetsfull.. Skal forske litt på kjøkkenet i dagene som kommer.. Vent å se og det ikke dukker opp noe godt.. og sunt.. __________________ Melanias vei til ett lettere liv! - Januar 06 til Oktober 06 = -30kg! - Vekt 30.01.07: 73 Mål for 2007: tilbake til Match vekt 68kg og holde meg der, bli MILF, bli glad i meg selv og gripe alle muligheter!
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert lavkarbo

11-06-06, 22:42	#7
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 69 Innlegg: 16.021	Sv: Gluten i hvetemel Tipper på at Fjonken driver forsøk med sin egen bakemiks ...... __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

12-06-06, 13:24	#8
Fjonken Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Sola Alder: 60 Innlegg: 4.132	Sv: Gluten i hvetemel Nå kan dere luuure nå.. ! Bakemix er det ikke, men noe annet veldig etterlengtet hos meg selv, min mann og maaange andre her på forumet.. Får jeg det til og det blir godt så får dere vite det sporenstreks.. ! __________________ Fjonken Æresmedlem av morovirusforeningen Medlem av fredagsklubben Medlem av piskeklubben Opp i vekt etter ferien.. 28.07.06 : 83,6 kg Fjonkens vekt 04.08.06 : 83,4 kg Fjonkens vekt 11.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 18.08.06 : 84,1 kg Fjonkens vekt 25.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 01.09.06 : 82,4 kg Fjonkens vekt 21.09.06 : 80,5 kg
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

12-06-06, 14:38	#9
Ziggy Gjest Medlem siden: Sep 2005 Alder: 57 Innlegg: 1.123	Sv: Gluten i hvetemel Opprinnelig lagt inn av Fjonken Nå kan dere luuure nå.. ! Bakemix er det ikke, men noe annet veldig etterlengtet hos meg selv, min mann og maaange andre her på forumet.. Får jeg det til og det blir godt så får dere vite det sporenstreks.. ! "Fake" potetgull...
	Min kostholdsfilosofi: Wolfgang Lutz / Optimal Ernæring

12-06-06, 14:42	#10
Fjonken Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Sola Alder: 60 Innlegg: 4.132	Sv: Gluten i hvetemel Opprinnelig lagt inn av Melania Kjære Fjonken, nå gjør du meg spent... Men jeg ser liksom for meg at når du kommer inn på kostholdsstudier så åpner du en ny verden. Kanskje du oppdager/skaper det første melet uten karbohydrater (ala splenda)og masse annet spennende Jammen ikke legg lista så høyt a! Tenk om jeg bare blir en høyst ordinær ernæringskonsulent som skal veilede folk inn i lavkaloriens forsultende verden? Nei, måtte gudene forby.. ! Skal forsøke å bli en grei lavkarbokonsulent med livsstilsomleggingskurs som hovednæring.. ! Og litt kjøkkenforskning på si.. ! __________________ Fjonken Æresmedlem av morovirusforeningen Medlem av fredagsklubben Medlem av piskeklubben Opp i vekt etter ferien.. 28.07.06 : 83,6 kg Fjonkens vekt 04.08.06 : 83,4 kg Fjonkens vekt 11.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 18.08.06 : 84,1 kg Fjonkens vekt 25.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 01.09.06 : 82,4 kg Fjonkens vekt 21.09.06 : 80,5 kg
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

12-06-06, 14:43	#11
Fjonken Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Sola Alder: 60 Innlegg: 4.132	Sv: Gluten i hvetemel Opprinnelig lagt inn av Ziggy "Fake" potetgull... Nei.. __________________ Fjonken Æresmedlem av morovirusforeningen Medlem av fredagsklubben Medlem av piskeklubben Opp i vekt etter ferien.. 28.07.06 : 83,6 kg Fjonkens vekt 04.08.06 : 83,4 kg Fjonkens vekt 11.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 18.08.06 : 84,1 kg Fjonkens vekt 25.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 01.09.06 : 82,4 kg Fjonkens vekt 21.09.06 : 80,5 kg
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

12-06-06, 14:46	#12
Melania Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Oslo Alder: 48 Innlegg: 1.135	Sv: Gluten i hvetemel Men jeg vet hva du tenker på, nemlig det samme som jeg savner mer enn alt.... Før jeg begynte på lavkarbo hadde familien dette til middag minst 3-4 dager i uken tror jeg. Selv har jeg ikke rørt det på lenge, eller dev jeg har rørt, tygget og spyttet ut igjen da angeren kom over meg. __________________ Melanias vei til ett lettere liv! - Januar 06 til Oktober 06 = -30kg! - Vekt 30.01.07: 73 Mål for 2007: tilbake til Match vekt 68kg og holde meg der, bli MILF, bli glad i meg selv og gripe alle muligheter!
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert lavkarbo

12-06-06, 14:49	#13
Fjonken Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Sola Alder: 60 Innlegg: 4.132	Sv: Gluten i hvetemel Opprinnelig lagt inn av Melania Men jeg vet hva du tenker på, nemlig det samme som jeg savner mer enn alt.... Før jeg begynte på lavkarbo hadde familien dette til middag minst 3-4 dager i uken tror jeg. Selv har jeg ikke rørt det på lenge, eller dev jeg har rørt, tygget og spyttet ut igjen da angeren kom over meg. Hysj! Ikke si no mer...! Dessuten har Fjonkers flere ting på gang.. __________________ Fjonken Æresmedlem av morovirusforeningen Medlem av fredagsklubben Medlem av piskeklubben Opp i vekt etter ferien.. 28.07.06 : 83,6 kg Fjonkens vekt 04.08.06 : 83,4 kg Fjonkens vekt 11.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 18.08.06 : 84,1 kg Fjonkens vekt 25.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 01.09.06 : 82,4 kg Fjonkens vekt 21.09.06 : 80,5 kg
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

12-06-06, 15:08	#14
Melania Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Oslo Alder: 48 Innlegg: 1.135	Sv: Gluten i hvetemel Opprinnelig lagt inn av Fjonken Hysj! Ikke si no mer...! Dessuten har Fjonkers flere ting på gang.. Jeg er ikke i tvil, og jeg har fremdeles stor tro på at du en dag slå igjennom! De beste produkter som kommer er jo ofte de som kommer fra noen som virkelig ser behovet. I trust in you babe __________________ Melanias vei til ett lettere liv! - Januar 06 til Oktober 06 = -30kg! - Vekt 30.01.07: 73 Mål for 2007: tilbake til Match vekt 68kg og holde meg der, bli MILF, bli glad i meg selv og gripe alle muligheter!
	Min kostholdsfilosofi: Egenkomponert lavkarbo

12-06-06, 15:08	#15
*Nille* Administrator Medlem siden: Feb 2004 Alder: 69 Innlegg: 16.021	Sv: Gluten i hvetemel Aha.....pasta/spagetti !! Da trenger du en del stivelse ja !! __________________ Life is short ~ break the rules ~ forgive quickly ~ kiss slowly ~ love truly ~ laugh uncontrollably ~and never regret anything that made you smile
	Min kostholdsfilosofi: Atkins

12-06-06, 15:12	#16
Fjonken Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Sola Alder: 60 Innlegg: 4.132	Sv: Gluten i hvetemel Bingo.. ! Men så er min munn lukket med 40 segl.. (Fjonken tar på seg forskerfrakken og forsvinner inn på labben..derfra rikker hu seg ikke før hu har fått det i boks.) __________________ Fjonken Æresmedlem av morovirusforeningen Medlem av fredagsklubben Medlem av piskeklubben Opp i vekt etter ferien.. 28.07.06 : 83,6 kg Fjonkens vekt 04.08.06 : 83,4 kg Fjonkens vekt 11.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 18.08.06 : 84,1 kg Fjonkens vekt 25.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 01.09.06 : 82,4 kg Fjonkens vekt 21.09.06 : 80,5 kg
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

12-06-06, 15:13	#17
Ziggy Gjest Medlem siden: Sep 2005 Alder: 57 Innlegg: 1.123	Sv: Gluten i hvetemel Opprinnelig lagt inn av Nille Aha.....pasta/spagetti !! Da trenger du en del stivelse ja !! Tagliatelle er nærliggende her også, ja... og for de som tåler gluten, så er det ikke nor problem, skulle tro deigen vil være seig nok i massevis, da det er nettop glutenet i hvetemelet somfår det hele til å "henge" sammen...
	Min kostholdsfilosofi: Wolfgang Lutz / Optimal Ernæring

12-06-06, 20:14	#18
Fjonken Seniormedlem Medlem siden: Feb 2006 Hvor: Sola Alder: 60 Innlegg: 4.132	Sv: Gluten i hvetemel Pasta pronto.. Jeg klarte det! http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=9280 __________________ Fjonken Æresmedlem av morovirusforeningen Medlem av fredagsklubben Medlem av piskeklubben Opp i vekt etter ferien.. 28.07.06 : 83,6 kg Fjonkens vekt 04.08.06 : 83,4 kg Fjonkens vekt 11.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 18.08.06 : 84,1 kg Fjonkens vekt 25.08.06 : 83,2 kg Fjonkens vekt 01.09.06 : 82,4 kg Fjonkens vekt 21.09.06 : 80,5 kg
	Min kostholdsfilosofi: Lindberg

Aktive brukere som ser på denne tråden: 1 (0 medlemmer 1 gjester)

Trådverktøy
Vis utskriftsvennlig versjon Send siden som epost

Lignende tråder
Tråd	Trådstarter	Forum	Svar	Siste innlegg
Proteinmel vs hvetemel	Fjonken	Lavkarbo generelt	2	10-06-06 18:15
Noe som erstatter hvetemel og maisenamel?	Nett	Spørsmål og svar	19	16-03-06 12:50
gluten	dingpot	Lavkarbo generelt	16	26-09-05 11:15
allergi mot hvetemel	Helene	Lavkarbo generelt	6	05-07-05 22:36

Gluten i hvetemel

Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel

Sv: Gluten i hvetemel