Smaken av sol - Solsikkesmør!

[Mat for sjelen]

Solsikkesmør både smaker og ser til forveksling ut som peanøttsmør.
Nydelig på brød, knekkebrød, kjeks eller som dip til friske grønnsaker.
Ideelt dersom en har nøtteallergi.

Du trenger:
- ca 3 kopper Solsikkefrø
- salt
- sukrin
- ca. 1 ss olivenolje

Start med å riste solsikkefrøene lett i en tørr stekepanne et minutt eller to, til de er pent gyldne.
Du trenger ikke riste solsikkefrøene, men det gir en ekstra god litt "nøttete" smak på smøret.

Ha solsikkefrøene i en food processor sammen med litt salt og sukrin.

Kjør frøene til en jevn masse i maskinen, til det har konsistens som peanøttsmør - la maskinen gå i ca. 10 minutter. Det er viktig å la smøret gå lenge nok i maskinen ellers blir det kornete.

Nå kan du tilsette olivenolje til du får passe konsistens. La smøret gå i maskinen mens du forsiktig tilsetter oljen.

Smak til med mer evt mer salt eller søtt.
En liten klype chili gir en spennende spicy tvist :-)
Ønsker du litt biter i smøret kan du spare litt av de ristede solsikkene, og tilsette disse etter at smøret er ferdig.

[Yrla]

sikkert herlig. jeg har ikke maskin til ¨å lage smør av nøtter/frø så heldigvis finnes det solsikke-og valnøttsmør på iherb. ++, tahini er noe av det beste jeg vet, den fra Monki.

[Mat for sjelen]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

sikkert herlig. jeg har ikke maskin til ¨å lage smør av nøtter/frø så heldigvis finnes det solsikke-og valnøttsmør på iherb. ++, tahini er noe av det beste jeg vet, den fra Monki.

Ja, iHerb har utrolig mye flott Bestiller uanstendig mye derfra...

[Jaudå]

Ca hvor mye sukrin???
Denne hørtes faktisk god ut, må prøve

Laget forresten fiskekakene dine for et par dager siden.... STOR suksess Dog ble de litt kornete, kan det ha vært fordi jeg brukte frossen fisk??

[Mat for sjelen]

Opprinnelig lagt inn av Jaudå, her.

Ca hvor mye sukrin???
Denne hørtes faktisk god ut, må prøve

Laget forresten fiskekakene dine for et par dager siden.... STOR suksess Dog ble de litt kornete, kan det ha vært fordi jeg brukte frossen fisk??

Sukrin tilsetter du etter smak Noen ganger lager jeg en søt variant av solsmøret, andre ganger salt... Bruker også å lage en litt spicy variant der jeg tilsetter chili
Smak og behag altså
Godt blir det okke som

Det er stor forskjell på å lage fiskekaker av frossen fisk kontra fersk. Det går helt greitt, men det er mye vanskeligere å få farsen til å henge sammen... Et tips er å ha i "smeltevannet" fisken slipper når den tiner. Mye av proteinene som får farsen til å "gå sammen" ligger gjerne der
Prøv med fersk fisk neste gang, og jeg garanterer deg at du skjønner hva jeg mener

[Mat for sjelen]

Kjempegøy at fiskekakene ble en suksess forresten

[Charlott]

Høres knallgodt ut!

Nok en av dine oppskrifter er lagt i MÅ PRØVES mappa mi

[shailene]

Prøv å ha i parmesan, hvitløk og chili..

[Jaudå]

Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen, her.

Sukrin tilsetter du etter smak Noen ganger lager jeg en søt variant av solsmøret, andre ganger salt... Bruker også å lage en litt spicy variant der jeg tilsetter chili
Smak og behag altså
Godt blir det okke som

Det er stor forskjell på å lage fiskekaker av frossen fisk kontra fersk. Det går helt greitt, men det er mye vanskeligere å få farsen til å henge sammen... Et tips er å ha i "smeltevannet" fisken slipper når den tiner. Mye av proteinene som får farsen til å "gå sammen" ligger gjerne der
Prøv med fersk fisk neste gang, og jeg garanterer deg at du skjønner hva jeg mener

Takker og bukker;o))))
Skal jage gubben ut på sjøen

[Mat for sjelen]

Opprinnelig lagt inn av Charlott, her.

Høres knallgodt ut!

Nok en av dine oppskrifter er lagt i MÅ PRØVES mappa mi

Så koselig Charlott

[Mat for sjelen]

Opprinnelig lagt inn av Jaudå, her.

Takker og bukker;o))))
Skal jage gubben ut på sjøen

Eller du kan ta fatt i fiskestanga selv

[Mat for sjelen]

Opprinnelig lagt inn av shailene, her.

Prøv å ha i parmesan, hvitløk og chili..

Nam!! Skal definitivt prøves ja!!
Hørtes fantastisk godt ut...

[Jaudå]

Opprinnelig lagt inn av Mat for sjelen, her.

Eller du kan ta fatt i fiskestanga selv

Nei guri heller, en plass går da vitterlig grensen

[Dietta]

Opprinnelig lagt inn av Jaudå, her.

Nei guri heller, en plass går da vitterlig grensen

[senka]

Det høres godt utHva med holdbarhet(oppbevares i kjøleskapet)?
Takk for fine oppskrifter

[smgj]

Opprinnelig lagt inn av Jaudå, her.

Nei guri heller, en plass går da vitterlig grensen

Jupp... blant annet i Iddefjorden (mulig fiskeplass)...

[Jaudå]

Opprinnelig lagt inn av smgj, her.

Jupp... blant annet i Iddefjorden (mulig fiskeplass)...

Vi har sjøen rett utenfor stuedøra, men har aldri likt å *Fiske fisken*Sløye fisken*Spise fisken....... Det at jeg nå har avansert fra kjøpte fiskepinner, til heimelaga fiskekaker, er faktisk en liten bragd i seg selv, uten at de to første elementene trer noe nærmere.......
Gleder meg dog til små aluminiumspakker med gubbefiska fisk.... Tror jeg Har tidligere alltid sikra meg de beste kjøttstykkene.........Og lagt langt unna fisken.... Spennede sommer i vente...

[Mat for sjelen]

Opprinnelig lagt inn av Jaudå, her.

Nei guri heller, en plass går da vitterlig grensen

He he Enig med deg
Liker best å få fisken ferdig sløyd og filetert på kjøkkenbenken ja

[Mat for sjelen]

Opprinnelig lagt inn av senka, her.

Det høres godt utHva med holdbarhet(oppbevares i kjøleskapet)?
Takk for fine oppskrifter

Jeg bruker å oppbevare Solsmøret i kjøleskapet, og da er det fint holdbart i alle fall en måneds tid faktisk

[Odde]

Opprinnelig lagt inn av Yrla, her.

sikkert herlig. jeg har ikke maskin til ¨å lage smør av nøtter/frø så heldigvis finnes det solsikke-og valnøttsmør på iherb. ++, tahini er noe av det beste jeg vet, den fra Monki.

Fra Monki ?? Finner ikke den jeg

Odde

[Yrla]

Opprinnelig lagt inn av Odde, her.

Fra Monki ?? Finner ikke den jeg

Odde

kanskje ikke alle helsekostbutikker har det, men be de ta det inn