Miracle Noodle/Pasta Bolognese

[skyric]

Se oppskriften steg for steg med bilder her.

Vi har jo nu fundet en meget god pastaopskrift. Men om man er litt barnslig, har man jo savnet det at suge en spaghetti ind i munnen, så suasen splatter rundt munnen. Nå er den muligheden kommet. Ved hjelp av miracle noodle - mirakelnudler – er dette enkelt. Mirakelnudlerne fungerte meget godt her. De suger til sig smaken fra bolognesen, og sammen smaker det meget godt. Om man ikke vil har nudlene for hånden, kan man godt bruke LCHF pastaen

Dette skal være en porsjon til 4. Neste gang vil jeg lave den større, da gryten var sleika til slutt Sønnen på 18 syntes det var meeeeeget godt. Man kan eventuelt servere med en grønn salat.

Ingredienser:
2 pakker miracle noodles
2 spsk. olje
1/2 - 1 tsk. rosmarin
2 fed hakket hvitløk
150 g.bacon i biter
1 hakket løk
500 g. kjøttdeig
1 boks hakkete tomater
3 hakkede soltørkete tomater
Parmesanost

Start med at skylle nudlene godt, for at få vekk den fiskelukten som kommer når du åpner posen. Jeg kokte de også i et par minutter, for at fjerne siste rester.

Varm oljen op i en gryte og tilsett rosmarin og hvitløk. Jeg brukte frisk rosmarin, men kan også bruke tørket.

La det brunes litt og tilsett bacon. Når det er stekt litt - det skal ikke være sprøtt, men heller ikke "gummi-aktig" - tilsettes løk.

Stek løken litt og tilsett kjøttdeigen.

Når den er brunet tilsettes hakkete tomater og soltørkete tomater.

Tilsett nudlene

Skru ned på varmen, og lad sausen simre i 10-12 minutter.

Server den med litt parmesanost.

Se oppskriften steg for steg med bilder her.

[halkatlala]

smakte miracle noodles godt? jeg bestilte fra i herb, men kasta de rett i søpla da jeg kjente lukten og så konsistensen...
har du prøvd risen også?

[skyric]

Hei.
Jeg forstår reaksjonen og ble advart. Det er derfor viktig å skylle de i rennende vann, og evt koke de et minutt eller 2. De smaker ikke noe i seg selv, men tar smaken fra saus, eller suppe. I min familie har de blitt meget godt mottatt. Denne bolognesen ble meget god, og nudlene smakte også av bolognese.
Min kone reagerte også på lukta, og var veldig skeptisk da hun prøvde første gang, men har blitt en stor fan nå.
Har ikke prøvd risen, men det skal jeg senere.
Mvh
Skyric

[halkatlala]

jaja. da får jeg bestille med en pakke neste gang jeg skal ha noe på iherb og prøve på nytt jeg hadde risen også- kasta den og, jeg :/

[Kitsu]

De lukter grusomt. Og det er vel derfor det er spesifisert på pakken at de skal skylles i rennende vann og kokes så vidt.

[halkatlala]

joda, men jeg er sånn godt under medium god på å lese bruksanvisninger

[Tiki]

Opprinnelig lagt inn av halkatlala, her.

smakte miracle noodles godt? jeg bestilte fra i herb, men kasta de rett i søpla da jeg kjente lukten og så konsistensen...
har du prøvd risen også?

Risen er av av akkurat samme materiale som pastane, bare formet som små kuler. Synes de ble litt vel mye geleklumper som hoppet rundt i munnen. Så alt i alt var jeg mest fornøyd med pastaen. For meg smakte det som glassnudler. De er jo også litt glatte.