grønne bønner m valnøtter og feta

[gamlebyen]

En enkel forrett mellommåltid eller tilbehør.

Halv boks valnøtter
En pakke grønne bønner
En pakke feta

Vask bønnene og la de tørke.
Rist nøttene i varm og tørr panne i et eller to minutter. Ha de over i en bolle.
Ha litt rapsolje i pannen og sauter bønnene til de er litt møre, men fortsatt sprø.
Ha i samme bolle som bønnene.
Knus osten m fingrene og bland inn. Pepper og litt god olivenolje og en siste blanding. Salt er ikke nødvendig pga osten.

Fikk denne på en pub i london og har vært en favoritt siden.