Noen tips ifht laktose og lavkarbo?

[sunshin]

Er ny her og tenkte litt på om det var noen alternativer til melk,cottage cheese, fløte som er like bra eller ihvertfall tilnærmet

Jeg har ikke påvist noen laktoseintoleranse, men blir oppblåst og dårlig når jeg spiser/drikker melk, is, mat med fløte/melk o.l

Takk for alle svar

[Camomilla]

Min mann har hatt akutt diaré ved inntak av melkeprodukter; det være seg sjokolade, ost, yoghurt - you name it. Han hadde god nytte av et kosttilskudd som heter Probiozym - tok det vel en ukes tid og kan nå spise melkeprodukter igjen Kommer sikkert an på hva i meieriproduktene man reagerer på, men for ham var det iallefall virkningsfullt.

Ellers vet jeg at Photobscura her inne lever meierifritt, hun har kommet med tips tidligere, sikkert bare et lite søk unna. Det første jeg tenker er greit å erstatte fløte med er vel kokosmelk. Mange lager også eggemelk (til f.eks. kaffe latte), og baserer sauser på eggeplomme (jfr. bearnaise) og smør/ghee. Cocosa er en god fettkilde for dem som ikke tåler meieriprodukter (eller vil holde seg unna av andre grunner) og jeg ser flere anbefale Udo's Choice kosttilskudd (omega 3 og 6 olje).