Stivelse

[Anos]

Står det på all mat hvis det er stivelse i det

Jeg tenkte å handle inn i dag, og har nettopp funnet ut at stivelse hindret meg å gå ned i vekt.. Må derfor sjekke hva som er stivelse i og ikke

[Kitt]

Stivelse er jo bare en form for karbohydrat, så er jammen ikke sikker på om det står spesielt om noe inneholder stivelse.
Det står jo hvetemel, potetmel etc og det er jo stivelse i det, men..........

[LenaBeatrice]

Stivelse er som regel ikke spesifisert under næringsinnhold på en matvare.
Dumt nok så er det som regel bare sukkerarter som er det, og det forvirrer mange.

Hvis det står f.eks:

Karbohydrater 24 gram
- hvorav sukkerarter 6 gram

Så kan man regne med at resten er stivelse.
Uansett så skal man (nesten alltid) regne med det totale karboinnholdet som er oppgitt, med mindre noe av det er sukkeralkoholer, som i f.eks atkinsbarer.