Bruk av sellerirot

[Dolsi]

Har fått med meg at man helst skal spise grønnsaker som vokser over jorda når man lever lavkarbo.
Ser her inne at mange bruker sellerirot, men den er jo en rot og da vil jeg tro at den vokser under jorda
Er det likevel greit å bruke sellerirot ?

[Jabba]

Ja, denne har lite karber så den funker utmerket. ( 2,8 gr ) Jeg hadde sellerirot fries til middag i dag - smakte kjempegodt!

[Dolsi]

Høres interessant ut, hvordan lager du det ?

[Jabba]

Jeg kutter selleriroten i staver - slik som pommes frites. Friterer dem i ei gryte m høye kanter til de er lysebrune og gylne. Jeg bruker Rapsolje. Krydre med salt og pepper eller annet....
Utrolig godt!

[kroi]

Sellerirot vokser oppå jorda, ikke nedi jorda. Noen kaller det også knollselleri. Den inneholder lite karber og mye god smak. Derfor har den blitt min nye yndlingsgrønnsak