Peanøttsmør

[Silje :)]

Lurer på noe om Meridian peanut butter som har innhold :
Energi 2402 kj / 579 kcal
Protein 29,6 gr
Karbohydrater 11,6 gr
- hvorav sukker 5,9 gr
Fett 46,0 gr
Fiber 8,5 gr

Er dette godkjent? Mener å ha lest noe om at fiber skal trekkes fra? Tenkte å bruke dette i å lage en slags snickerslignende konfekt.

[Cassiopeia]

I USA regnes fiber inn i karbene og skal trekkes ifra, mens i Europa (Meridian er fra UK) skal fiber og karber oppgis separat.

11,6 g karbohydrater
-5,9 g sukker
=5,7 g andre karbohydrater som ikke er fiber (oftest stivelse)

Peanøttsmøret har over det doble av anbefalt karbohydratinnhold, så jeg ville være forsiktig med å bruke det, i alle fall om det er en hovedingrediens. Skal du bruke bare litt og de andre ingrediensene er bortimot karbofri så resultatet blir innenfor 5% KH ser jeg ikke noe i veien for det.

[Silje :)]

Ok, da skjønner jeg mer. Takk for svar

[arnakristin]

Godkjent i forhold til hva? Lavkarbo er alt fra 0-150 kh pr dag…
Innen EU/EØS er fiberne trukket fra er det egenimport fra USA så skal fiberne trekkes i fra.

[Silje :)]

Opprinnelig lagt inn av arnakristin, her.

Godkjent i forhold til hva? Lavkarbo er alt fra 0-150 kh pr dag…
Innen EU/EØS er fiberne trukket fra er det egenimport fra USA så skal fiberne trekkes i fra.

Sant nok i forhold til antall karbohydrater pr dag, men mener å ha lest at det er lurt å holde seg til varer med opp til 5g kh/100g? Dette er vel uansett en av de bedre typene peanøttsmør en kan kjøpe (kom gjerne med forslag om det finnes bedre). Tenker ikke å bruke så mye av det, eller ofte. Er vel mest ment for å lage en erstatning til "lørdagskosen".

Fikk tips om å blande peanøttsmør med litt vanlig smør (meierismør), smøre dette utover en plate, kjøle det og så dele opp i biter, og dyppe bitene i mørk sjokolade for så å kjøle ned igjen. Skal visstnok være meget godt, har litt lyst til å prøve dette i helgen.

[Cassiopeia]

Opprinnelig lagt inn av arnakristin, her.

Godkjent i forhold til hva? Lavkarbo er alt fra 0-150 kh pr dag…
Innen EU/EØS er fiberne trukket fra er det egenimport fra USA så skal fiberne trekkes i fra.

Jeg tolka Silje slik at ho ville holde seg i den nedre delen av KH-skalaen, noe ho også har presisert sjøl i ettertid.

[Silje :)]

Jeg kunne nok vært mer tydelig i startinnlegget mitt, ikke bare ta utgangspunkt i mine egne "regler" og regne med at alle andre gjør det samme