Sukrin som splenda?

[TSB]

Ser det er flere oppskrifter rundt omkring med splenda - kan dette byttes ut med sukrin eller må jeg ut og kjøpe splenda også?

[Kitsu]

Det kan byttes ut ja, men vet ikke i hvilket mengdeforhold.

[ada-emilie]

Sukrin søter bare 75% av hva farin søter. Du må altså bruke litt mer sukrin.

[Leoline]

Va med natreen?
Finner ikke onfo om det...er noe ny her jeg....
Når man baker, f.eks boller eller kaker (ketolyse-lavkarbo er min retning)
hva er da det beste om bake med? Skjønner meg ikke helt på dette...sukrin, splenda, natreen,candarel??

[Alkazelters]

Opprinnelig lagt inn av ada-emilie, her.

Sukrin søter bare 75% av hva farin søter. Du må altså bruke litt mer sukrin.

Enig i logikken din, men ikke helt enig i at man må bruke mer.

Erfaring 1: Om du bruker mye sukrin, så blir det ikke søtere, men "kaldere" i smaken.

Erfaring 2: Sukrin fungerer best når man innser at det ikke kommer til å smake like søtt som produkter laget med sukker. Litt mindre søtt, men egentlig like godt når man venner seg til det!

[Ole Brum]

akkurat sjekket min Natreen flaske som sier 1 kh pr. 100 gr. det må jo være greit? Dessuten er den enkel å få tak i, selv den lille butikken på hjørne fører den.